辛巴的妈妈

) p4 z, q6 h$ m8 e9 E1 M, f$ `  h$ p' B0 d: b

+ x: Y3 ^& B+ k! ?+ ^
( k( y: ^5 |" G' z  q在烟台生活，在吃的方面，除了海鲜就是水果, f' }' A6 L* P
把水果加到菜里，是我多年的梦想
: ~1 U, f) s( h9 h之前朋友帮买回的来新鲜迷迭香，怕像上次一样的坏掉，我放到冷冻室冻了起来
, S9 c: D" y, |  y3 K, b0 Q" M8 I; g$ x1 Q7 c& P" x' c  y
昨天晚上下了一会儿小雨
# q& l/ x' {) n/ S& |晚上跑回家，就好想吃排骨
3 Y1 A4 `+ N3 ~2 O" u( e小区附近没有肋排了，凑和买了些带脊骨的排骨
' W1 A9 Q* i, G/ ~7 b8 v然后就坐在那里剥桔子- \( ?$ k8 |1 p+ ^: S

# }! o' L4 K/ b! {  g' a$ S" r9 |( ~( t. M4 y' W
一个半桔子，去掉桔掰的外皮，只留下果肉# [" `$ z- p& A

% g# q  U4 u' ^( Z+ C
* d* R; \1 S% Y- f7 I' K2 ^桔子皮片去白色的筋络，切成丝备用0 d' ~. x* @1 n: b: l; S

8 }% K4 X/ i) Q0 v, ]
" X5 m0 X8 b6 k  k
7 R) o9 I8 _  E7 J7 ]; h6 @- n锅热了加了油后才想起来，应该再加个苹果，急匆匆的把苹果切丝，我个人感觉，应该切得更细才对0 c4 C( l6 w' h5 O  A/ B
: N; i6 X% n8 r' ]
7 U1 ^1 }* r- }$ V
油热后，加苹果丝炒，炒软，最好能炒出果胶来，就是炒出汁来6 C8 }; m! [9 v8 Q9 t

, T1 K/ t5 b( v- ~* w" R/ ?9 z6 P, f$ r5 T" ^; _
加桔子，接着炒，全都炒软，出汁后加一小勺味极鲜，焯好的排骨放进去，翻炒+ Z, h, s# ~  O/ n! z
让排骨裹上果酱，然后加开水' s: r5 E* v: S" P" r9 D1 Q
! z7 g' L, I* ^+ i6 l, C
冷冻过的新鲜迷迭香
% m0 p9 \6 c  T! T5 d- A7 u9 J# |1 _' k9 s4 I- Q

, b, b" \  c0 J' Q迷迭香从中间掰开，入锅: A' J; h* [, L- b8 a! n: C4 ]7 H0 d
6 h/ A4 O. R' O5 m9 A% v$ d
锅开后，加入切成细丝的桔子皮
: Z7 D& w- u# L! r% q' H8 D又拧进些白胡椒和黑胡椒碎，别弄得太碎，块大点比较好
  C6 t3 D& G5 w) `& D- r4 a! B: V少加一点盐2 [" n9 Q) r* S
$ Q* Y+ m( V. N! r: p% m& o! u
大火烧开后小火慢炖
5 {" z+ U/ H* J4 _! R6 L20分钟后，汤汁收干即可~~~
% O8 N5 z5 Y8 u- H/ I) A# n" X% G9 z; B3 R/ D) C. Y

5 P6 |2 {* m3 W9 l1 g

鑫鑫妈

楼主手真巧呀，看着就让人食指大动                              

大眼娃娃曉夢冉

回复 辛巴的妈妈 的帖子4 n1 r+ T3 ^1 ^- t

! d* \0 v5 {  Q4 }, r1 ~" F$ e好有食欲，好像吃啊~！

滑滚轴的xixi

水果炖排骨好新鲜的做法呀！会是酸甜口味的吗？

辛巴的妈妈

回复 鑫鑫妈@tj 的帖子" R  j3 }2 v/ B
% `) r" N' h8 @* u
谢谢亲的夸奖，我会再接再厉哒

辛巴的妈妈

回复 大眼娃娃曉夢冉 的帖子
. K2 U% H6 r, n! x0 C3 ~0 q; @, ?& D6 x
亲也试试吧，感觉还挺简单的

辛巴的妈妈

回复 滑滚轴的xixi 的帖子
* t& ~0 U- S6 _, _& b% Y; Q# l- x- }7 w; c1 X
亲，做出来以后排骨不那么腻了，而且综合了水果的香味，嘿嘿

滑滚轴的xixi

回复 辛巴的妈妈 的帖子3 d2 X+ O6 w( O
+ Z" }* Y( e' Z: t
不错哦~值得一试！

辛巴的妈妈

回复 滑滚轴的xixi 的帖子
( S* O- |% r: a( A% W) w  X2 A( i* e/ E
恩恩

小雨晨521

味道怎么样？