辛巴的妈妈

4 v& z" N* ]( \* `& g
, e+ Q4 Y. w' D, T# S4 U+ b2 i/ J7 Z- E

; B7 y; P" d- {+ ~6 r在烟台生活，在吃的方面，除了海鲜就是水果. C) H! v9 F5 T; j+ A! n+ V
把水果加到菜里，是我多年的梦想3 o. b6 I5 b* k, L' j3 ?& f
之前朋友帮买回的来新鲜迷迭香，怕像上次一样的坏掉，我放到冷冻室冻了起来
  J/ @' x( z, Y
: ~" t' W. b. n1 f8 I% d. L昨天晚上下了一会儿小雨: W9 z6 F- a5 x2 J1 p
晚上跑回家，就好想吃排骨+ ?; `2 S. ~" }( S! o) S# [' ~
小区附近没有肋排了，凑和买了些带脊骨的排骨3 r6 z1 G" D& T: q1 E+ F
然后就坐在那里剥桔子
; I& z/ W+ u) w8 I2 P3 d
# K  {. S* g; V& F6 G
& }9 A" J) r" q( Y# C# A  ~一个半桔子，去掉桔掰的外皮，只留下果肉
, m8 C( Y. r+ y& ]" v& Q3 \
$ s$ D/ i7 o& X& U& }; C
" J+ s7 h" ?* }: v7 x桔子皮片去白色的筋络，切成丝备用
' U5 U4 y6 N. G- R7 X6 S' u8 P2 U4 s) P% E1 E
- b* c0 I3 m. Q  f* ~

2 j& X; J) Y, R( ^: y3 L5 H8 p1 h锅热了加了油后才想起来，应该再加个苹果，急匆匆的把苹果切丝，我个人感觉，应该切得更细才对, O4 ?8 [1 P; l

, M& E$ f" q/ G; V
! a$ s% g" i* ^. Q油热后，加苹果丝炒，炒软，最好能炒出果胶来，就是炒出汁来0 O4 ]. ~- z! ?1 M" F" m/ R" G) C

! `/ c" k( K# D4 C& o9 y  t
* q- A; N% x  P% V0 C  r* A加桔子，接着炒，全都炒软，出汁后加一小勺味极鲜，焯好的排骨放进去，翻炒
7 j6 c' }" t0 D, ]4 Q# K& a1 F, v让排骨裹上果酱，然后加开水/ z3 \( T' A* \+ O1 G" [
9 Z# y+ ]0 N: ?
冷冻过的新鲜迷迭香
/ H: g. H# x0 }  y) N) @- q6 g' B5 A$ s" d7 U

4 ?- p- p# @: B9 N/ Y& T迷迭香从中间掰开，入锅
7 `0 A! Y: s0 ~7 @# W/ p( j% G1 a  ^* n& K+ ~; ]! b
锅开后，加入切成细丝的桔子皮% ?- s5 y7 i% t9 ?/ Y. F% X) W5 k( k
又拧进些白胡椒和黑胡椒碎，别弄得太碎，块大点比较好! l, F0 U  V1 W* I5 |1 I+ m
少加一点盐
5 a3 _. B4 I7 _' \
) k8 i& N& O7 u; x大火烧开后小火慢炖! |# U& a$ A! U" l  k) n! j
20分钟后，汤汁收干即可~~~; u, _3 B9 L) z; N& I6 m( `% J

' [* P" A' [7 }" V& ^  `$ ]
+ Y! S! U9 m& U' [# f

鑫鑫妈

楼主手真巧呀，看着就让人食指大动                              

大眼娃娃曉夢冉

回复 辛巴的妈妈 的帖子. f. l& _) G" `3 d4 T. _
! S) d" ]8 I; N8 e2 {$ a
好有食欲，好像吃啊~！

滑滚轴的xixi

水果炖排骨好新鲜的做法呀！会是酸甜口味的吗？

辛巴的妈妈

回复 鑫鑫妈@tj 的帖子
# |4 Z4 z6 d! _3 P$ P' t* V; F
谢谢亲的夸奖，我会再接再厉哒

辛巴的妈妈

回复 大眼娃娃曉夢冉 的帖子
" O/ x" Q1 e! j: k* k- Y+ F
0 i1 H# M2 ^  ]9 a' I亲也试试吧，感觉还挺简单的

辛巴的妈妈

回复 滑滚轴的xixi 的帖子
  {$ P" `6 M3 E' }) m9 [9 {  r4 P/ B
亲，做出来以后排骨不那么腻了，而且综合了水果的香味，嘿嘿

滑滚轴的xixi

回复 辛巴的妈妈 的帖子
9 S% E8 J3 v' C: j- k9 Y# \
  ^7 n, d3 N* I- d, Z) T不错哦~值得一试！

辛巴的妈妈

回复 滑滚轴的xixi 的帖子
7 M$ w2 i6 E) [9 a, n* L' _5 W5 N! `/ P) J% g* V8 c
恩恩

小雨晨521

味道怎么样？