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6 j* F1 O4 G# l8 H7 p* G9 G因为本人厨艺不精，擅于洗碗。
8 V. N# N! D1 v0 `. N因此我家的晚饭都是由帅哥大厨负责料理，& Q; T! S( O9 q5 C
从买菜、洗菜、切菜到炒菜，) ?/ E8 a5 n# A
帅哥大厨提供了一条龙的服务。
0 h" l) s8 i1 d+ e  ?以往，每次上菜后，仅是拍一个成品照片。
- T) z4 w/ y! g) J& `这次，我要参加妈网一人一道拿手菜活动:8 e& H' o8 P# F8 T! u  m& \; u6 s8 n
http://www.tjmama.com/thread-441968-1-1.html
; d! P1 [, ^' @所以大厨边做菜，边拍照
2 b/ W/ h1 Q1 n: L- N( J3 S# I# y整理了这道海鲜豆腐的做菜流程，欢迎大家来看看
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/ d0 Y+ f2 g1 u6 L上首页，留图纪念
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1、基本原料很简单：$ `+ K3 x8 @& M
内酯豆腐，海鲜杂拌（鱼丸、蟹棒啥啥的）9 {% q9 W5 }- @. z$ O7 V
调料（油盐酱醋等各少许）. l7 \" f: G+ }$ i) L+ l* `& @
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葱姜胡椒都没有得到出镜的机会
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2、预处理：剥出虾仁，虾头放一边备用. `& u. S0 {+ M5 h- I

! H6 Y9 T( ?" h1 e剥得很干净吧
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3、豆腐切小块，撒盐，大火蒸熟
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刀工也还可以吧" X0 d5 D! I- ]; e$ d

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4、虾头加花椒和料酒稍微煮一下，留出汤备用
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这是一个小窍门，最后汤汁的味道确实比较鲜美  }+ B) b$ X% s: M

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5、起油锅下姜片爆香
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大厨喜欢这口老锅，, e* T* W3 w+ B. d+ w& e7 g
说是重量合适，炒菜比较顺手
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6、放入海鲜杂拌稍微翻炒1 L, G. q) ?- P  r7 t3 Q" L/ ?

; f7 N* t; `1 _0 l9 z: s如果有动态图就好啦
% Q( P( F7 m' E. W9 N可以看到大厨翻勺的英姿
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7、加入虾汤，下盐和胡椒调味，稍笼芡成海鲜卤% G! m  s' c1 G, d5 O6 h% j0 d5 q
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热气腾腾的，
$ U1 d# Z. a! Q( p1 z9 c9 v1 l冬天来这么一道菜，! `' {4 J1 Q5 i1 ^# t  {8 }9 p
从嘴里到胃里都暖和' \, f" i: r& q" @  r9 f

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8、把海鲜卤浇入豆腐中，加葱末，完成。! _, i- G  {$ r: w0 e8 Z

" D7 L% \/ ?6 U# y- ?红色绿色，5 g; ]4 t9 {* R% I
这些鲜艳的颜色交织成一盘美味的饭菜。
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这道菜做起来比较简单，! w& i/ z: p" U6 A
但是正合适现在的天气享用& G8 K" E( G8 }, @) y( N
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欢迎来这里看看哦
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