犇犇娘

本人的花卷和馒头做的还是不错的，得到好评，但是这手不好拿捏，有的时候特别好，有的时候面就没发起来。
# a# N1 O6 T" l; y* h7 p' l$ O今天突然想做豆沙包，头一次做。
( t# i' B7 ?/ M! P2 @9 W  W  y * p4 j% r; \+ Z
红豆泡了一晚上，然后用电高压锅没过红豆一点水，压20分钟，闷半小时。起锅一看，不行，水太多了。最后又用炒菜锅熬了会，边熬边搅拌，边放糖，放了红汤和白砂糖。最后出锅了，效果不错。
$ \# l% l5 D1 }5 P) E6 j+ K$ @1 z- O: O0 ^

" n" I3 i' D6 @* C8 e高压锅压红豆同时，揉面。自发粉。揉好后放在酸奶机里放了40分钟，最后证明，这大冷天的还是不行，没法起来。看着还可以，不管三七二十一了，包~要不根本没时间了。还得上班，郁闷....- c9 u- x& o8 r3 d/ s

( a6 Y0 d$ F% Z+ b* X9 p( f: R7 w( P0 w% d- {; ]
3 A$ ~5 d- ?2 S& c( W/ p
最后都准备好了，开始包。红豆揉成小团，然后擀面，包包子一样包，但是不知道最后那个头应该怎么解决。我放在底下了，是看着还行，但是吃的时候下面就很厚。懂行的姐妹支个招
5 m. L% ?5 f1 e; e) Q: U; {, C3 |* a! G/ H4 \  T/ t" W% L

9 l' ^; A1 j  l1 z
8 a7 V/ f$ v4 I, t: j: e% l3 c* _  x* ~, Y  Y! Q
我底下煮着鸡蛋，中间蒸着红薯，上面蒸着豆包。最后全得。
$ F+ c$ E/ }' Z丰富的早餐---但是郁闷的是，孩子就喜欢吃馒头，对我的豆包不感兴趣，我很是郁闷。他就吃了鸡蛋喝了牛奶，还有一个我多了个心眼蒸的馒头。
8 Y" c; _1 G( s1 c5 |6 a- Y2 N1 `9 x( \2 A$ d, m

jingjingyu520

桔子真能耐啊

西洋薇

回复 犇犇娘 的帖子8 ?6 U+ W7 v4 ]1 @! c
' S$ e# J4 |( m- K
支持

犇犇娘

jingjingyu520 发表于 2011-12-17 09:18
+ y$ n8 J4 \2 l桔子真能耐啊

4 s3 o, p" @9 } 天天瞎鼓弄

未来美好2011

我咋就不会做面食内。

emily_bh

亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

快乐小主妇

这个豆沙馅看着就有水平) Y& Y, J& M. T7 M' z

犇犇娘

emily_bh 发表于 2011-12-19 15:53 : T2 W- @' G5 W; `+ I" i
亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

' d0 M/ j/ Y; [3 [# y9 E" W我做的可难看了。瞎鼓弄! @" g4 X% C* M% P( z

犇犇娘

快乐小主妇 发表于 2011-12-19 21:28
3 ]: a4 i/ o7 f; \- `$ j; {这个豆沙馅看着就有水平

% C9 g' F: e6 E. c2 ]% V哈哈。真的吗，我我惭愧啊~我完全就是一个菜鸟级别的

快乐小主妇

豆沙要团一下嘛？
& V7 Z) [: @. g