犇犇娘

本人的花卷和馒头做的还是不错的，得到好评，但是这手不好拿捏，有的时候特别好，有的时候面就没发起来。, q& M1 ~( L- @1 h& B2 `
今天突然想做豆沙包，头一次做。' X( H6 u. ^. t/ w, a1 c6 q/ w
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红豆泡了一晚上，然后用电高压锅没过红豆一点水，压20分钟，闷半小时。起锅一看，不行，水太多了。最后又用炒菜锅熬了会，边熬边搅拌，边放糖，放了红汤和白砂糖。最后出锅了，效果不错。$ I+ v+ O* l8 t

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高压锅压红豆同时，揉面。自发粉。揉好后放在酸奶机里放了40分钟，最后证明，这大冷天的还是不行，没法起来。看着还可以，不管三七二十一了，包~要不根本没时间了。还得上班，郁闷....! c; S$ O# f( W3 f! j, _! p
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( `* T$ X! Q2 t# ^; }最后都准备好了，开始包。红豆揉成小团，然后擀面，包包子一样包，但是不知道最后那个头应该怎么解决。我放在底下了，是看着还行，但是吃的时候下面就很厚。懂行的姐妹支个招- _, W7 ^* {# ?1 v  G3 x
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+ b# e- @5 i0 Z) w/ i& n我底下煮着鸡蛋，中间蒸着红薯，上面蒸着豆包。最后全得。5 [# g' _% `: I
丰富的早餐---但是郁闷的是，孩子就喜欢吃馒头，对我的豆包不感兴趣，我很是郁闷。他就吃了鸡蛋喝了牛奶，还有一个我多了个心眼蒸的馒头。
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jingjingyu520

桔子真能耐啊

西洋薇

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犇犇娘

jingjingyu520 发表于 2011-12-17 09:18
" [6 ~5 B- z( K9 p6 ?1 p' l% b桔子真能耐啊

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天天瞎鼓弄

未来美好2011

我咋就不会做面食内。

emily_bh

亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

快乐小主妇

这个豆沙馅看着就有水平
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犇犇娘

emily_bh 发表于 2011-12-19 15:53 7 b/ r8 v! ~% s% u/ x
亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

' I7 {# {3 B! ]我做的可难看了。瞎鼓弄
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犇犇娘

快乐小主妇 发表于 2011-12-19 21:28 ) ^3 \" d' e7 L% m
这个豆沙馅看着就有水平

" t' w$ H) a' B0 N哈哈。真的吗，我我惭愧啊~我完全就是一个菜鸟级别的

快乐小主妇

豆沙要团一下嘛？$ o2 x: G( b) S; b8 w: H' m  U6 z