犇犇娘

本人的花卷和馒头做的还是不错的，得到好评，但是这手不好拿捏，有的时候特别好，有的时候面就没发起来。/ N0 l* E1 X" F% J  m4 F* T
今天突然想做豆沙包，头一次做。8 A3 t* k! m( p2 Q+ j: [4 h7 M5 q
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红豆泡了一晚上，然后用电高压锅没过红豆一点水，压20分钟，闷半小时。起锅一看，不行，水太多了。最后又用炒菜锅熬了会，边熬边搅拌，边放糖，放了红汤和白砂糖。最后出锅了，效果不错。1 i% |1 l4 \1 g9 o: D

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高压锅压红豆同时，揉面。自发粉。揉好后放在酸奶机里放了40分钟，最后证明，这大冷天的还是不行，没法起来。看着还可以，不管三七二十一了，包~要不根本没时间了。还得上班，郁闷....6 U0 B" f& c1 z  L6 X" h
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" ]0 n! _0 X! K3 k- z! N- y4 D最后都准备好了，开始包。红豆揉成小团，然后擀面，包包子一样包，但是不知道最后那个头应该怎么解决。我放在底下了，是看着还行，但是吃的时候下面就很厚。懂行的姐妹支个招; j, s0 \4 X' s8 w3 l# t- q$ d, D

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我底下煮着鸡蛋，中间蒸着红薯，上面蒸着豆包。最后全得。
( G- A6 v* C! F2 ?9 J! `丰富的早餐---但是郁闷的是，孩子就喜欢吃馒头，对我的豆包不感兴趣，我很是郁闷。他就吃了鸡蛋喝了牛奶，还有一个我多了个心眼蒸的馒头。
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jingjingyu520

桔子真能耐啊

西洋薇

回复 犇犇娘 的帖子9 K5 }2 |& K3 t9 W

+ e8 ]2 e9 P" g支持

犇犇娘

jingjingyu520 发表于 2011-12-17 09:18
$ j3 o+ s9 V" E. @7 C4 g桔子真能耐啊

+ D0 u  ?% T; F( o. z9 F 天天瞎鼓弄

未来美好2011

我咋就不会做面食内。

emily_bh

亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

快乐小主妇

这个豆沙馅看着就有水平
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犇犇娘

emily_bh 发表于 2011-12-19 15:53 ; g0 A: I! T$ b' f* S
亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

4 C, I% S9 H+ ?3 v% {& A/ a( u我做的可难看了。瞎鼓弄
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犇犇娘

快乐小主妇 发表于 2011-12-19 21:28
7 n: @3 P' {* K% w$ J1 I9 H6 g这个豆沙馅看着就有水平

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哈哈。真的吗，我我惭愧啊~我完全就是一个菜鸟级别的

快乐小主妇

豆沙要团一下嘛？) {# @$ A9 J1 Y5 \9 @, f) O3 D