犇犇娘

本人的花卷和馒头做的还是不错的，得到好评，但是这手不好拿捏，有的时候特别好，有的时候面就没发起来。
, K2 e; l3 X: F' j+ K/ l今天突然想做豆沙包，头一次做。
  a, Q8 q0 ~$ }8 e& X
, A1 y$ W4 O! _) r5 e3 ?红豆泡了一晚上，然后用电高压锅没过红豆一点水，压20分钟，闷半小时。起锅一看，不行，水太多了。最后又用炒菜锅熬了会，边熬边搅拌，边放糖，放了红汤和白砂糖。最后出锅了，效果不错。
4 q  |& H6 D, }( g- h6 T$ m& m+ C& W* c
( ?/ Y* x$ [' G3 c# V! {: S$ B4 y+ S7 M6 z4 Q
高压锅压红豆同时，揉面。自发粉。揉好后放在酸奶机里放了40分钟，最后证明，这大冷天的还是不行，没法起来。看着还可以，不管三七二十一了，包~要不根本没时间了。还得上班，郁闷..../ z9 F* R+ m1 |) p& L  o
6 k2 G1 Q& A" C' x

7 p; q! |6 ^% D0 ]$ `2 D. D8 m- d; I6 S5 a" A6 B  I$ N* N+ `4 v
最后都准备好了，开始包。红豆揉成小团，然后擀面，包包子一样包，但是不知道最后那个头应该怎么解决。我放在底下了，是看着还行，但是吃的时候下面就很厚。懂行的姐妹支个招. M( {! H/ t( P. z+ M

  X- j$ H3 R9 @$ s2 U; [$ Z' s" H! T! S

. ~  _/ j8 T0 r+ }4 P
$ v$ ~& E9 [! U3 F+ x我底下煮着鸡蛋，中间蒸着红薯，上面蒸着豆包。最后全得。
  @; I) s6 x( i+ B# J+ B" p/ x丰富的早餐---但是郁闷的是，孩子就喜欢吃馒头，对我的豆包不感兴趣，我很是郁闷。他就吃了鸡蛋喝了牛奶，还有一个我多了个心眼蒸的馒头。
0 Z/ E* h! e/ s* M% [0 V: Q9 G1 y/ L, q$ |- i) U) T$ D

jingjingyu520

桔子真能耐啊

西洋薇

回复 犇犇娘 的帖子, H+ H1 k* |7 Y5 C4 u
* T! _+ ^7 s2 y& n. Y. u
支持

犇犇娘

jingjingyu520 发表于 2011-12-17 09:18 * {3 S! {/ T6 ^+ N5 z  K5 e
桔子真能耐啊

/ O2 o9 O2 _7 p$ J
天天瞎鼓弄

未来美好2011

我咋就不会做面食内。

emily_bh

亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

快乐小主妇

这个豆沙馅看着就有水平8 E& `# F% w! i& t/ r8 K- W

犇犇娘

emily_bh 发表于 2011-12-19 15:53 * s0 h6 E' M$ [/ K  C
亲真厉害。面食我只会做死面的，烙饼啊，馅饼还行，不会发面。

2 c/ [& b6 _- [% C0 ?. G, g# ~) p8 ~我做的可难看了。瞎鼓弄  y( o; O* z3 l6 r" U# @' a

犇犇娘

快乐小主妇 发表于 2011-12-19 21:28 : W% {, S; Q0 f! S2 B
这个豆沙馅看着就有水平

2 q; j1 s$ A- T7 ]2 c$ c9 r哈哈。真的吗，我我惭愧啊~我完全就是一个菜鸟级别的

快乐小主妇

豆沙要团一下嘛？8 d9 i4 y2 J/ K) `% W+ a% p$ i