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今天晚上只有我和儿子在家跨年，老公加班，我尝试了做黄金猪肉卷，一次成功，废话少说，上皂片( I+ V4 {- T( ~
前期准备工作包括：猪肉馅加调料和葱莫姜末调匀备用，鸡蛋（我用了3个）加淀粉调匀备用。
2 |( B/ j* y8 h7 O1 f  A第一步：制作鸡蛋皮（锅烧热，放油，将锅都沾到油后，将油倒出）下一半的蛋液摊皮，记得把铲子的边缘也抹上油，这样铲皮的时候，就不会破了。+ _4 s8 M- M# M# j# J. C: z

. m7 o3 F2 n% z" k7 X* G, f第二步：将猪肉馅摸到蛋皮上4 b) H7 R7 a- P: o& A- Z
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第三步：卷成蛋卷9 @- Z/ H; @! M" L

9 k5 V0 B2 h$ u, S5 i第四步：将蛋卷包上一层锡纸
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" v. S% u. J1 e) F% o第五步：蒸锅上汽后，隔水蒸25分钟后，去掉锡纸，切小块
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味道还是很美味的。. O* i% Y0 s& c

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其实每次不用锡纸也行，锡纸的作用是啥呢？

亲爱的暖暖

我也做过一次，孩子不赏脸，孩爸都吃了

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嘻嘻，看着还不错。。