wj811204

今天晚上只有我和儿子在家跨年，老公加班，我尝试了做黄金猪肉卷，一次成功，废话少说，上皂片
5 D: a8 |9 k1 y1 |& A9 ^前期准备工作包括：猪肉馅加调料和葱莫姜末调匀备用，鸡蛋（我用了3个）加淀粉调匀备用。
3 J" b; d/ a6 ]/ k9 u" N5 ]第一步：制作鸡蛋皮（锅烧热，放油，将锅都沾到油后，将油倒出）下一半的蛋液摊皮，记得把铲子的边缘也抹上油，这样铲皮的时候，就不会破了。, E& f% h& s. Z+ O% T+ K6 W

' ]4 \6 P' L4 s8 J8 V3 A第二步：将猪肉馅摸到蛋皮上; G4 w- Y6 j2 E& K! R7 L

/ R" t9 G2 P8 t: w第三步：卷成蛋卷0 m9 b! J, v, C5 O( I& D5 u
% U) H$ g  P+ O6 S- g. a6 O, k, N
第四步：将蛋卷包上一层锡纸
  N) O# _* T  O& b$ r; a1 R
# Z& J( S( |. w+ G& m第五步：蒸锅上汽后，隔水蒸25分钟后，去掉锡纸，切小块
+ h2 b2 p- t) h% T0 p7 u6 \+ R$ `8 S$ b2 M( t
味道还是很美味的。- Y" `, E, F5 A: m3 u. i

1 I$ M9 Y$ v! K4 R. y

lcx135

其实每次不用锡纸也行，锡纸的作用是啥呢？

亲爱的暖暖

我也做过一次，孩子不赏脸，孩爸都吃了

1057264741

嘻嘻，看着还不错。。