快乐小主妇

远景与近景想结合 麻婆豆腐上桌
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小滴答

插楼~  
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观赏好看的东西. r0 ?4 P# _! _4 A$ Y

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材料，豆腐是肯定的哈，其实肉沫可要可不要, r) Z  j6 T" C

9 l1 s# h$ y8 ]" t奈何我是无肉不欢的，只有加点点嘎嘎了) c1 w, _0 O1 Y% F2 i9 \1 n1 {2 y

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先处理豆腐，这个豆腐不用火的，直接放入开了盐的开水里，主要是为了除掉豆腥味
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现在开始打佐料，是凉拌佐料8 e/ A! C" s7 z1 d) @9 ]
第一重要的就是这个，这道菜的精髓所在，芝麻酱！！！
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一块豆腐大概需要两勺芝麻酱，然后加点麻油，把它调成糊糊状这样
  h7 i# @# C3 n3 J& t# {) i6 k. s, j才能和其它佐料更好的融合) B# u2 [! b) j* p8 x5 @& D

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调好的芝麻酱糊糊，依次加入盐，花椒粉（这个是第二重要的东西，需要多加点），糖
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