紫溪

    　很多人根据蛋黄颜色更深而判定是否是土鸡蛋。其实，蛋黄的颜色与饲料原料有关，和养殖方式无关。蛋黄颜色深浅通常仅表明色素含量的多寡，饲料中增加青菜叶、藻类、玉米等有色原料，或特意喂一些类胡萝卜素物质，则蛋黄颜色自然变深。而有些色素如叶黄素、胡萝卜素等可在体内转变成维生素A，因此，在无污染情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。这种鸡蛋不一定就是土鸡蛋。

上海妈

什么意思啊？( f5 `$ f* U. N1 V3 v- u

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% M/ O! H: I* D4 l$ R我家的土鸡蛋4 m; Z) k, ^+ K  D- C5 A' f4 {
土鸡蛋炒熟后颜色没有太大 的改变的是土鸡蛋，如果炒前颜色很深，炒后变浅甚至变白的，那是给鸡喂了颜料，不是健康有营养的柴鸡蛋。最下图就是假柴鸡蛋。$ ]/ \* N/ a& U- U

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: C- A" m  S+ ?! s( e1 z; M, Y我家养的土鸡
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紫溪

回复 上海妈 的帖子
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# a- E0 q$ _* j9 b% l4 d. {  k意思是大家不要根据蛋黄的颜色来辨别是不是土鸡蛋，蛋黄的颜色是可以用饲料来调节的。

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( g/ n$ r+ h& }1 B完全同意。2 B& B- I# @5 F) o' M* Z- n9 I! @! c
真正的柴鸡蛋，炒熟前后颜色应该保持不变。# h  V+ `/ T% j& N0 f4 G' ]
假柴鸡蛋，炒熟后颜色变浅变白，多半就是假土鸡蛋了。0 |/ v( ?! b' y/ P6 O. v
大家可以眼见为识。大家可以看看，哪个是真哪个是假
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