【原料】4 o8 @$ h s8 J: j( e+ X
牛奶、醪糟、白砂糖' |; h( t% W7 {& N
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【步骤】
6 X1 V6 E3 n" T. t8 I- B# X7 j1、将牛奶放入锅里煮开，可放入少量白砂糖(根据口味不放亦可)，晾至常温。- B; |) {' T6 D) x: L$ M/ n
2、将醪糟倒在纱布上，过滤出江米，挤出米酒备用。
7 H3 u g# ^9 ]! |1 `) }3、将米酒倒入放凉的牛奶中，牛奶与米酒的比例约为2:1，用筷子顺时针搅拌均匀。3 W- Y! V _2 L4 p) q1 q
4、将材料倒在几个小碗里，静置半小时至一小时。
! X6 ]. K9 H! c0 L. O5、在小碗上盖上保鲜膜，用牙签多扎几个孔。. E# z* M# e; Y+ A) d. ^, b" I
6、上锅蒸，冷水上锅，大火，水开后转小火蒸十分钟，关火再闷十五分钟。. n4 G3 n a+ s
7、取出小碗晾凉，然后盖上保鲜膜放入冰箱几个小时后就可以食用了。
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发表于 2012-2-8 23:52
看着挺好喝的 哪天试试
