国王企鹅

话说吧，俺家老头儿昨儿不光做了羊肉抓饭，还做了水煮鱼。昨天算是我的幸福日子啊~老头儿手艺很好，但是自从结了婚以后他就很少亲自下厨做饭了，你们说多没法儿neng，想吃顿他做的不容易啊，得软磨硬泡威逼利诱，无所不用其极。 . g- `0 D5 u' p( _- O9 ^+ y5 _2 D/ v( P: [# R3 t1 J 也不知道人家昨嫩么就高兴了，下厨做饭，我当然殷勤百倍，拍照留念~哈哈

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水煮鱼，主料，大个儿的鱼一条 : K# M! x; B9 i# ]$ X没有黑鱼和草鱼 " E2 q3 H0 ~0 k/ u只买到了mallet( E3 S" R. L i2 H G 我们也不知道什么鱼，肉质发散，片片儿容易碎，但是没什么刺 , [0 E; a" l( W8 C老头儿说：凑合吧。。。。。* h4 A6 j/ o) s% L5 X) H ( c, K! P# m B * s* u) f4 y& V ( f) n# l- s# N+ S J6 b( K ! a7 E/ g/ ~0 E( n* Z9 D先片大片。。。。。。那快黑的不好撕。。。。扔了就不要了，看着怪恶心的# ~, \7 P7 C8 D % ~# W7 }. ]3 E , p0 r% ]1 w7 O- o' N' ?. G2 j/ h1 J" y% x9 ~3 P: p - S3 w( c3 t& v# C9 H踢下来的鱼骨头，剁成几段一会儿煮汤 1 L. z: o# Z% H* U6 {2 x % S2 R" C3 ?2 f " o% b/ D8 K8 X3 z/ B . R- E# o9 M3 z7 c片好鱼片，剩下两张鱼皮 + g! W7 V- \" x" s那黄的是脂肪，黑的就剩下不要了，也大方一回，狠了。。。。 ; G0 m) D% G, }& \

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鱼片拿腌料包腌上。。。。抓匀，放点料酒 * ]8 l: j4 y! `8 z4 ?) V - U. s9 q4 b6 d$ w" c 6 F3 {. O- ?7 i7 H4 O+ o2 ~, c6 P5 e j6 B+ g" W+ c 水煮鱼调料。。。。。。方便。。。/ ?6 J3 @5 Q# u5 F9 H1 a2 |1 B w$ g$ W* r+ D/ g 8 |0 N8 I( G0 t/ R r2 z& L0 ]. [, v: B$ }( I1 i% L1 q 把料下锅炒，炒出大量红油/ O& L, r" ^' h9 j" n+ ~ Y! F. ^ ) d* _/ S( N6 d7 T& W. M F* D: `: V! V/ `+ {5 X# M # r- t8 b& S, H- U' v0 p! q ; B a: ~: o) t& ^2 B& D# W加水，把刚才的鱼骨头也扔进去煮汤，多煮一会儿/ \! D" M5 v7 G # l! n3 y$ {/ _$ k" v. F2 B/ K( i

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垫底儿的豆芽菜，煮一下捞出来# x7 w; k6 d' {! C, g$ J; b2 a + C2 H2 i! g2 z; Y7 ?4 w7 P3 P+ }- H* {; z 7 |/ O) q9 F: t 放点大白菜也挺好，忘买了，用洋白菜代替也可以 6 E5 s& z9 Q1 X L8 J' S4 j" B0 s% [1 ?, v , e* G1 a# |* j/ a5 q- C+ G* G6 m9 q- ] , c, s B* V; @# d# L0 y 煮一下。。。。。。 0 X$ ?% r0 C+ v3 k+ M5 r/ l8 n* z! D) j) T1 t ! P: [ N* p+ Y6 e9 q9 F) [ # \) H2 m1 {$ T: T" ?( a 6 g. R- ? S. s/ K7 g再煮一下洋白菜! [/ R2 h# {1 {5 U8 r- r( { 都捞出来垫底儿- ] ^, U8 R1 G+ V3 F% {

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鱼片下锅，稍微煮一下就熟 % w7 l/ r- e7 u: J; b别老霍楞' Y1 D" S8 J$ H: h1 e0 Z9 s 容易碎 , ~" q, V8 s' a Z2 U+ H, a# w ' p' P; E5 V% b+ f$ a9 A8 k " R9 p9 e0 e4 x' C' d " v- I/ K- V+ y/ z/ V- J / ^6 a4 ~7 w6 a' k煮好了就连汤带鱼一起倒在盆里 $ y$ h9 o2 T9 o! Z8 M# G( a$ c& f4 S! i' Y3 a" U l( d0 a; ]* ] 7 I- L* {# T$ _) ~0 X: k$ ~ 8 @9 L+ T* R- u( W$ C 关键的一步来了。。。。 / d- x: ~2 E3 h0 V( ]; ^放辣子，印度辣子，没敢多放 ' v# h+ T6 ~: P e1 ^8 {& o2 A: ]按照自己的口味还要多放才有味道 3 z( k8 j; v& I P- L

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锅里坐油，多放点油: Q+ Z8 F; A$ v# f) L- W# N1 | 下花椒 % m s' z1 u8 l8 j- k1 ^9 v4 c8 x9 ]8 Q2 Q" B: H1 v " C% I# p# R* J 花椒按照我的口味其实也应该多放 & j. a# q; g6 H6 d3 D炸到变色冒烟就好了" m1 @1 h- F+ m) w/ e & U4 z% a2 X! ]& T1 o8 E! Y* g1 w m X7 W$ ]& P0 t0 \ ; l5 b# {; W7 M+ c. f" K 1 s* {& ?1 j2 P# A% O往辣子上浇就ok啦 . G( L4 T6 T' M虽然比不上沸腾鱼乡的味道% }) y0 s' p/ V. M, U5 Z 但是也是很好吃的 " P+ C G, I" f- n0 x至少油和鱼都比较放心哈。。。。。 & r% H. N) w C$ n+ O. l3 |自己动手丰衣足食- b! g( j' p5 {' p/ B1 `$ | $ D5 E- t7 e6 S6 _5 Z. `7 l=============The End============; z9 J' K: _0 f- P7 L5 \) k 谢谢观赏$ H$ y3 z8 D7 v2 X5 ^

hifi兔子

哇塞！楼主老公V5！！！！！

卷卷8911

真不错，看着有食欲！

周子妈

好诱人啊，试试放麻椒和黄豆芽菜，更好吃噢

joan

很久没吃啦 馋死我啦