- 妈豆
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材料:鸡小胸肉、半个胡萝卜、姜、鸡蛋、面包屑、胡椒粉、盐、橄榄油、淀粉
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* n. T9 }. F+ O/ v% p S把鸡肉剁成鸡茸、胡萝卜和姜剁成丁
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7 i+ t* P$ j/ r! _; P) `放入盐、蛋清、胡椒粉、一勺橄榄油% W c# B& v% g5 Y, S" S& T |
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用筷子向一个方将搅拌3 L/ z% s( d$ l- D
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然后准备淀粉、一个半鸡蛋(刚用了的鸡蛋清所剩下的蛋黄一起放入)、面包屑
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将鸡肉馅弄成丸子状/ h2 B R$ I- w
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2 U2 x" X: l. {; ~: z0 ]$ C以沾淀粉—鸡蛋—面包屑的顺序裹好
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炒锅内放入油,5、6成熟的时候放入炸至金黄色
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