薄如蝉翼的爱

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之前总是看坛子里的妈妈们做各种好看的蛋糕，说实话像我这样的新人来说做出的东西实在是差太多啦！不过本着重在分享的态度，把提拉米苏制作过程给大家看看~
5 ]2 w. `# {) G. L6 V! x/ G请各位高手妈妈批评指教~" N0 t: c+ t" \9 l! y

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薄如蝉翼的爱

先冲一杯特浓的咖啡备用把2个鸡蛋的蛋黄，蛋白分离；在蛋黄里面加入白糖，用搅拌机搅匀: f! J$ G# k2 f- `+ W7 X, L  s  b
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薄如蝉翼的爱

在蛋黄浆里面加入马斯卡彭芝士，继续搅拌均匀  M- u% }# v* }

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薄如蝉翼的爱

打发蛋白，注意 一定要把之前用过的电动搅拌机的头洗净，如果有油脂就很难讲蛋白打匀# z( h7 E' p+ a) J; ~0 O. Z# U
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薄如蝉翼的爱

把打发的蛋白加入蛋黄芝士奶油浆里面，手动搅匀
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薄如蝉翼的爱

准备一个容器，在底部铺一层鸡蛋芝士奶油浆2 P) r7 R% ?0 t% ^9 N9 i
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薄如蝉翼的爱

把甜酒加入放凉的咖啡里，把手指饼干蘸一下咖啡酒，紧密地铺排在容器底部8 S0 c8 a- m9 g/ F2 h1 ]7 S
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