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本帖最后由 怜妹妹 于 2012-3-18 22:08 编辑 8 s; E5 r, l+ x, ^: M
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蛋黄磨牙饼
3 `) d: s: i1 O1 ~% X有人说样子丑,但真的非常适合做小宝宝的零食
' G# ~6 x& _6 }4 s! _宽宽的宽条状,适合抓握,还不至于扎眼;无油且蛋黄含量很高,更健康;质地硬硬的,不会到处掉渣,但是一入口就软化了/ x. N6 q& J) i& w
做法:鸡蛋1枚,蛋黄2枚,细砂糖45g(已经减过分量了),盐2g,混合均匀
/ c1 A; \. H& }% r低筋面粉90g筛入蛋黄混合物中,调成糊状
% V4 M# N7 L$ v: o" W( \用裱花袋挤在烤盘油纸上160度烤8分钟( l+ R. e7 {% y' a) ^. I- `6 e8 n
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