快乐小主妇

! z& r1 W% l% }& l" }4 W+ [& }$ G8 s, n

% v* |5 E% s7 [$ i3 L" A好久没有发帖子啦，今天我来热乎热乎~. i6 F3 B( B" c. a3 w: Q4 b
顶着一次就要废掉的砂锅，哈哈，我搞个米饭。像煲仔饭么？
( q, T" ?) D" q0 ]; }+ ?9 V& _4 k( X- l1 U) ]8 {3 [. k" w

快乐小主妇

( g$ G9 a' {* e% ?% k  ]# @: A" \8 U

饭菜一体不油腻，主要荤素搭配相当健康

' N  f' X5 \) }8 G! q2 j" b
' r% |3 ~4 N2 w5 _

材料：

米 半杯（就是电饭锅配的那种量杯）

火腿肠一根切丁 （我用的是金锣的泡面伴侣，可替换成香肠小半根）

儿菜两个儿切丁  （可替换成各种蔬菜如：西兰花，胡萝卜，玉米粒，土豆等）

鸡蛋一只

# N1 A! W7 h' g8 a做法：

1、米可先用水浸泡一会儿，也可不泡

2、加入跟用电饭煲煮饭加的相同的水量（可以略多）

3、加入除鸡蛋外的所有食材

4、滴几滴色拉油，加少许盐
/ W2 R1 d: P6 D5 {4 f% _
% a8 a) F: C0 [9 k4 Q3 Y3 `
: P( `3 ^. `. e5 f! S9 A9 x4 ?1 k

快乐小主妇

5、大火烧开，可以适当搅拌下，让它开2-3分钟后转小火（这时要看到米基本熟过心，觉得水多可舀出部分）

6、加盖约7-8分钟，水差不多干，但还有些水泡泡时关火，打入鸡蛋撒点盐，加盖焖7-10分钟即可
# |; U3 N: {) X7 N: ?, O( x
  y, W1 z" Y, p. ?2 m8 @
& y/ W# g  Q! P% j1 z! h9 r

快乐小主妇

成品
) W! X  K* J0 g) @  H& {( x( |. n6 M/ C

孟府

改良煲仔饭。/ C. W8 k6 T2 R' A( _
现在广州都没有很好吃的煲仔饭，有一次去广东恩平，当地朋友介绍去一家专做煲仔饭的小铺，那煲仔饭真好吃（好像放了猪油，那叫一个香）

怜妹妹

呵呵，小主妇的煲仔饭真馋人啊。问一下哈，砂锅米饭怎么才能不粘锅

紫奕

真不错，砂锅试个好东西

快乐小主妇

回复 孟府 的帖子
3 g- j9 [+ \! j" D: u4 R" A1 F* Z- I  U* |* `5 w0 @6 D  c
是么？煲仔饭北京有个馆子做的不错，什么时候来尝尝
$ n  ]0 C( M5 t1 t) ~1 Q  X

快乐小主妇

回复 怜妹妹 的帖子2 X) V1 y8 t6 Q' ^
6 [) n0 J" f, l
可能是因为放了色拉油，不过还是有一点粘锅
: A0 R4 g* D/ x$ N1 K" t0 H

快乐小主妇

回复 紫奕 的帖子
9 T8 Q% ?9 v9 I5 a
* _& N; H9 l5 A. o* r5 J' f. w; |5 \$ m嗯呢，最早的时候，就是一次性的，做一次坏一次，后来知道要糊，也就成了
# {, M& u& K# Y. W