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：【时蔬美食领鲜榜】+自定义标题' Q5 y9 w7 r" B8 ?
帖子一楼注明“我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）并回到本主题帖回复上你的主题帖链接。6 p# Y/ l% J1 }/ \% @) N
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菊花不一定只能喝茶，因为它明目清心，所以大家习惯了吧，% l0 m7 x6 v' _( P# b6 C
菊花入菜可是我家长寿老人的法宝呢! B( L9 [6 s( V$ g2 b7 N: L  x
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美鱼炖菊花
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材料：草鱼背脊肉，生粉，鸡蛋清，西红柿，油，盐，酱油，耗油，入药菊花（有老人孩子的家庭调料都要放得很少，我从怀孕开始和孩子都不吃盐，所以口淡，大家酌情吧，因为很多食材调料都含有盐哦）! m& K$ M  Q5 w* ]" q3 e$ I

! F0 i( @2 T8 K" f( Y( t5 m% ~# r做法：鱼肉切花（我是买的时候叫卖鱼的帮切的，说清楚是做哪种类型的鱼的就行了），然后泡盐水，泡半小时后拿出来沥干水。然后把少许蛋清拌到鱼肉里，然后加入生粉（其实用豆粉最好，但是家里没有，只好用生粉了）拌匀。尽量弄得干爽些，以免太湿炸的时候都粘在一起不成形。; s, O; ?5 }- I! J7 A

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; z9 ^' ?. v1 Y, Y炸好的鱼片
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, `& n0 m+ H, \# d) u& l0 u) [/ ~用油烧开，把鱼片放入炸熟炸到微黄，这样就够香脆了。取出装盘。
0 W: T. q6 ~, m# P) I7 @. m& M  f6 F然后把西红柿剁碎，我是用搅拌机连同菊花打成糊。然后用油加白糖煮沸，再加些耗油和生抽煮成汁，等凉些后浇到炸好的鱼上面。香脆酸甜菊花鱼就成了！刚做好就吃，是蛮香脆的一道菜，蛮好吃的。
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希望大家喜欢

怜妹妹

这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

少年何愁

还可以沏茶

紫奕

创新菜，有想法

宝宝乐悠悠

虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

ynzg

怜妹妹 发表于 2012-3-23 14:53
0 J! {: A/ a5 A2 I. O这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

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自己秘方

ynzg

少年何愁 发表于 2012-3-23 15:00
1 i/ u+ \, o3 J% o  T. K$ h+ O/ k还可以沏茶

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哈哈对

ynzg

紫奕 发表于 2012-3-23 22:30
9 O6 {) W4 A& E. m6 _( j& Y$ J! z6 Q9 l创新菜，有想法

$ u9 v* _. E5 |/ z( k4 R: h我姥爷90多了自己研究的

ynzg

宝宝乐悠悠 发表于 2012-3-24 14:30
5 o' c$ c6 B5 z+ B虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

- g$ R; x9 S" Z亲这么说是对我最好的肯定