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2 e! m+ C) @( O) t4 W：【时蔬美食领鲜榜】+自定义标题, |! M) Z" r; \0 m) l8 U. I% k3 M
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' ]* e% v; ~/ |8 ]  T7 a! a菊花不一定只能喝茶，因为它明目清心，所以大家习惯了吧，
& e9 |) e/ X/ p2 W; \菊花入菜可是我家长寿老人的法宝呢
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美鱼炖菊花( j! l0 ?2 D/ h% W
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材料：草鱼背脊肉，生粉，鸡蛋清，西红柿，油，盐，酱油，耗油，入药菊花（有老人孩子的家庭调料都要放得很少，我从怀孕开始和孩子都不吃盐，所以口淡，大家酌情吧，因为很多食材调料都含有盐哦）* E% O; L( Y/ L6 ]
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做法：鱼肉切花（我是买的时候叫卖鱼的帮切的，说清楚是做哪种类型的鱼的就行了），然后泡盐水，泡半小时后拿出来沥干水。然后把少许蛋清拌到鱼肉里，然后加入生粉（其实用豆粉最好，但是家里没有，只好用生粉了）拌匀。尽量弄得干爽些，以免太湿炸的时候都粘在一起不成形。3 T& W1 D5 t0 z+ ^

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9 @. Q' M- W4 d1 D7 O炸好的鱼片/ A+ L( @. Y! H( K) [) Y

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* U) C2 [' I; X7 v用油烧开，把鱼片放入炸熟炸到微黄，这样就够香脆了。取出装盘。
0 b& l; ?; p/ `1 M然后把西红柿剁碎，我是用搅拌机连同菊花打成糊。然后用油加白糖煮沸，再加些耗油和生抽煮成汁，等凉些后浇到炸好的鱼上面。香脆酸甜菊花鱼就成了！刚做好就吃，是蛮香脆的一道菜，蛮好吃的。
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希望大家喜欢

怜妹妹

这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

少年何愁

还可以沏茶

紫奕

创新菜，有想法

宝宝乐悠悠

虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

ynzg

怜妹妹 发表于 2012-3-23 14:53
- [) J+ V7 o- v) o3 X* O# O' p* \& ]5 y$ b这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

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自己秘方

ynzg

少年何愁 发表于 2012-3-23 15:00
. `) ?% S  J# x: F9 I: `# J5 N2 o还可以沏茶

- u& \, D, s/ V5 F3 m
哈哈对

ynzg

紫奕 发表于 2012-3-23 22:30
6 t( u8 a- A0 M9 u+ J8 o9 w" h创新菜，有想法

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我姥爷90多了自己研究的

ynzg

宝宝乐悠悠 发表于 2012-3-24 14:30 : M$ I; m- j/ e4 r
虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

8 q, U: p1 W6 W% r9 i) f# ^, \" S* T亲这么说是对我最好的肯定