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3 a5 W9 i5 l% ^8 i7 W: k) Q5 H8 i1 W：【时蔬美食领鲜榜】+自定义标题$ n/ N* b& {4 h' s, i) @
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9 g4 u6 z7 }: x  {  G# d: _菊花不一定只能喝茶，因为它明目清心，所以大家习惯了吧，
* ]6 u; f6 Q# r4 x- A6 Y( c菊花入菜可是我家长寿老人的法宝呢6 [# k, o+ u7 ^' _

8 P  e7 u( D  _: U美鱼炖菊花' z( V# d' a1 s1 l7 y9 l

" H. a. @% y# ]4 ~8 C! q% Z材料：草鱼背脊肉，生粉，鸡蛋清，西红柿，油，盐，酱油，耗油，入药菊花（有老人孩子的家庭调料都要放得很少，我从怀孕开始和孩子都不吃盐，所以口淡，大家酌情吧，因为很多食材调料都含有盐哦）; `6 R) I& v* A, {- E
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做法：鱼肉切花（我是买的时候叫卖鱼的帮切的，说清楚是做哪种类型的鱼的就行了），然后泡盐水，泡半小时后拿出来沥干水。然后把少许蛋清拌到鱼肉里，然后加入生粉（其实用豆粉最好，但是家里没有，只好用生粉了）拌匀。尽量弄得干爽些，以免太湿炸的时候都粘在一起不成形。
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炸好的鱼片8 k+ T( G# p$ P! u6 t3 F( g8 Z( R( H/ |

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2 ^! o4 c' B6 g0 ^用油烧开，把鱼片放入炸熟炸到微黄，这样就够香脆了。取出装盘。
7 A! l/ u$ u. [2 |' z& X, q然后把西红柿剁碎，我是用搅拌机连同菊花打成糊。然后用油加白糖煮沸，再加些耗油和生抽煮成汁，等凉些后浇到炸好的鱼上面。香脆酸甜菊花鱼就成了！刚做好就吃，是蛮香脆的一道菜，蛮好吃的。# e$ k6 Y& A3 I
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希望大家喜欢

怜妹妹

这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

少年何愁

还可以沏茶

紫奕

创新菜，有想法

宝宝乐悠悠

虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

ynzg

怜妹妹 发表于 2012-3-23 14:53 * q; l7 M" P. u+ z: \, B- `
这个搭配和做法，是亲自创的，还是从菜谱上学习的

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自己秘方

ynzg

少年何愁 发表于 2012-3-23 15:00
  O( k3 D1 P3 d* S, u! _$ v2 _还可以沏茶

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哈哈对

ynzg

紫奕 发表于 2012-3-23 22:30 , o* `7 J7 \: ^7 a1 Q1 X
创新菜，有想法

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我姥爷90多了自己研究的

ynzg

宝宝乐悠悠 发表于 2012-3-24 14:30
0 c$ F+ Z0 g* ?$ V虽然不爱吃鱼的但是这个看着就想吃

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亲这么说是对我最好的肯定