怜妹妹

4 \1 u: s" [' j- X7 Q' u2 Q: o) A- M' y! g7 b
呵呵，好久没发菜帖了。JJMM们，我想死你们了。
2 Y  Y: |; p4 Y; w! c6 V最近吃面的机会比较多，发现自己越来越喜欢吃面了。又简单，又舒服。
3 m. E1 i& T" @! d0 m5 j1 S春天了，衣服穿得都少了，咱话也简洁点，直接上图了。
: L0 w# u2 Z0 x* Q, k4 U  R/ I' ~5 q8 y
3 Q7 X$ d1 l# v/ q
6 @" l& n' ~6 ^* a: p' V
春笋丝瓜鲜虾馄饨鸡蛋宽面' ~2 B* }/ z1 P- b+ }! n/ N
上做法了：1、用全蛋和适量高筋面粉，加少许盐，和成较硬的面团，醒面后，擀成宽面，备用
0 v, B. v2 d- q* n+ n0 F  n2、春笋处理干净，切细丝，丝瓜切滚刀块，分别焯水备用2 e( [& K0 k3 @% Q8 @( h
3、烧开水，煮鸡蛋面
1 Q# I$ h* z+ k& E" _, L4、同时，另起一锅，锅内注入高汤，放入春笋煮开，加入适量速冻的鲜虾馄饨，煮至飘起，下丝瓜，调味，关火, K; P- U1 j+ l1 [3 W. z
5、面条捞入碗中，浇上馄饨汤及馄饨，丝瓜，笋丝，撒上香葱，即可
  s. d, x+ l* w0 Y+ @. M3 s* _& Z  i/ X0 F. z: J
; H) Y1 k$ _; \

怜妹妹

2 c  c# S1 Y' a. n' }1 x4 f8 N, ~; W# A9 M* I  b
( o0 {( d& n% [+ H0 k6 N
卤汁排骨面' Z, i; f. s4 X4 w1 J
做法：1、清炖排骨汤7 v: w& Y8 M- s8 d' a' g9 R
2、将排骨搭出，沥干水分
+ f5 h0 U3 j, f1 h% s: D/ W3、锅内加入适量油，加入葱段编出香味后，把排骨下进去，加一大勺冰糖，翻炒到排骨四周微黄，加老抽上色，加水，焖煮后收汁备用
! A( }2 b7 k# p9 k1 R% F! O( b- f4、锅内做水，小青菜，豆芽，略烫，后煮面，把面、菜依次盛在碗中，浇入排骨汤，摆上卤排骨
2 z+ f& l2 V* i- u

怜妹妹

# z; n& G$ |, L1 X* M
4 ~9 j* ]7 y: Q
4 o- T" {9 g  I, {: v2 z& {
豉油皇三鲜炒面
1 \9 T3 I* s% p% X6 g" V0 E8 E% B/ E4 o4 f' k- N8 B& q
做法：1、拉面条，煮熟，晾凉备用& j/ I$ c* y7 l6 _
2、鸡肉、韭黄、胡萝卜分别切丝切段，鸡肉，加白胡椒、黄酒、盐、淀粉抓匀备用
$ h9 h1 J4 u7 a# o( p4 B9 n3、碗中，加蚝油、老抽、生抽、盐、糖、白胡椒粉、鸡粉，调成调味汁
% A. C) e9 c% S7 g$ F4、锅内放适量油，放入鸡丝划散，炒至变色，加入胡萝卜丝略炒，加入面条，炒散，倒入调味汁，翻炒均匀，加入韭黄，淋麻油
$ \/ R( O2 J( W& \% w1 H& X

怜妹妹

+ Z7 M* p  h/ w( E6 ]4 Y

, P; _5 q5 Y9 b- k  C( L
6 j7 }# Y& ^0 c快手炸酱拌面. ^1 ]2 m  W8 u+ ~0 N% d5 }
1、猪肉，切成丁，肥瘦肉丁分开备用
4 l3 t' z6 u9 C. z: M2、锅内放适量油，加一个大料办编出鲜味，放入肥肉丁炒至出油，再放入瘦肉丁炒至变色，加入甜面酱和黄豆酱，小火炸香，加适量白糖调味即可。
  M" l# w; q( z- f啰嗦几句，炸酱可以多炸出一些，放在玻璃密封罐中，需要时微波一下，即可拌面

怜妹妹

' z* Z6 n4 F0 Y
6 {% K% V+ q+ O7 i: W$ v/ X
) V" T8 R3 V5 `/ ?
缤纷卤肉骨汤面
/ N1 U; Z* f# }& L+ `这个是豆总得生日面。
) C& ^/ [+ b' ]: c面条用的是味尚家长寿面，很好吃，滑溜有韧性，推荐. z4 A! w! j/ i) _
卤肉方法见卤排骨9 e4 ?5 O% a7 Q# @
汤面制作见馄饨面
& o; I4 ]2 S: Z& a! h! O# \
4 Y+ R2 |! ^/ D3 A, d$ w9 b$ D$ a& M
5 F1 X9 k1 a! r# l! K, ]: G & U4 \8 B: b2 @

怜妹妹

豉油皇三鲜炒面2 y1 z+ {: i3 a2 y( M! R3 Z
想吃这个

呵呵，煮面煮多了，一看，就吃炒面吧

新娘朵朵

春意盎然啊
2 u6 i' d- K. a2 W5 P$ |" y5 o. s9 ?' _% B( M) j# l

于爽

没有做法啊

怜妹妹

春意盎然啊

恩，春天就得吃像春天的菜，这叫以形补形吧？！

怜妹妹

都是自己做的吗 真厉害

恩，自己做的，其实不难，等我明日传上做法，你也做来试试，保你一次成功