怜妹妹

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8 D1 H9 I. }0 a! D) N* J呵呵，好久没发菜帖了。JJMM们，我想死你们了。' v* M! B; b/ I' u7 R
最近吃面的机会比较多，发现自己越来越喜欢吃面了。又简单，又舒服。
/ H- @1 v2 C7 W春天了，衣服穿得都少了，咱话也简洁点，直接上图了。( B; }! k% c1 A. Z( d( D" U5 e

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' j; F4 B# o: g; D, f春笋丝瓜鲜虾馄饨鸡蛋宽面2 [, K5 N; C6 G: A
上做法了：1、用全蛋和适量高筋面粉，加少许盐，和成较硬的面团，醒面后，擀成宽面，备用
3 o5 ?  `- T9 o% _& P; P5 d2、春笋处理干净，切细丝，丝瓜切滚刀块，分别焯水备用( H1 x  _9 v4 M1 i( \8 ~' W  T0 |
3、烧开水，煮鸡蛋面" i1 D  i+ U/ c7 y) {
4、同时，另起一锅，锅内注入高汤，放入春笋煮开，加入适量速冻的鲜虾馄饨，煮至飘起，下丝瓜，调味，关火+ Z+ k6 i7 K" l2 y
5、面条捞入碗中，浇上馄饨汤及馄饨，丝瓜，笋丝，撒上香葱，即可
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怜妹妹

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卤汁排骨面( z2 a5 R2 L9 q) M
做法：1、清炖排骨汤& V7 O5 q. M3 D. B
2、将排骨搭出，沥干水分/ z' s( {6 x" G7 O1 o
3、锅内加入适量油，加入葱段编出香味后，把排骨下进去，加一大勺冰糖，翻炒到排骨四周微黄，加老抽上色，加水，焖煮后收汁备用
9 h2 m; T$ {2 u" X& q* K( r7 a) c) h; C/ J4、锅内做水，小青菜，豆芽，略烫，后煮面，把面、菜依次盛在碗中，浇入排骨汤，摆上卤排骨* o; B$ X" N. K

怜妹妹

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豉油皇三鲜炒面4 p3 x) d! G, j- Z

* Q5 Y, o" `( S$ O+ |7 J4 k5 c, L做法：1、拉面条，煮熟，晾凉备用
7 r1 z+ P7 c! I/ L8 x- `! o2、鸡肉、韭黄、胡萝卜分别切丝切段，鸡肉，加白胡椒、黄酒、盐、淀粉抓匀备用
+ |# M3 U' H+ a3、碗中，加蚝油、老抽、生抽、盐、糖、白胡椒粉、鸡粉，调成调味汁* S' |, N4 f8 c! k: J8 V  b4 i* r  e
4、锅内放适量油，放入鸡丝划散，炒至变色，加入胡萝卜丝略炒，加入面条，炒散，倒入调味汁，翻炒均匀，加入韭黄，淋麻油
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怜妹妹

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* T+ [: O& J' ^3 i快手炸酱拌面5 z* B3 n; B/ Z, m- f. w
1、猪肉，切成丁，肥瘦肉丁分开备用
' i$ Z7 q) w4 p2、锅内放适量油，加一个大料办编出鲜味，放入肥肉丁炒至出油，再放入瘦肉丁炒至变色，加入甜面酱和黄豆酱，小火炸香，加适量白糖调味即可。% o2 c  f. d/ S! @9 {. Q8 u! a; G
啰嗦几句，炸酱可以多炸出一些，放在玻璃密封罐中，需要时微波一下，即可拌面

怜妹妹

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缤纷卤肉骨汤面0 j* ]+ s9 @, B' B( R- Y8 f+ O& C
这个是豆总得生日面。* o: r: [! a- L. k+ R: I
面条用的是味尚家长寿面，很好吃，滑溜有韧性，推荐
9 E( h; g. ?1 y4 U) U卤肉方法见卤排骨/ N" X& |  l4 R+ W5 U1 e/ @
汤面制作见馄饨面
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怜妹妹

豉油皇三鲜炒面: o% t4 k9 |5 I8 g  ^
想吃这个

呵呵，煮面煮多了，一看，就吃炒面吧

新娘朵朵

春意盎然啊
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于爽

没有做法啊

怜妹妹

春意盎然啊

恩，春天就得吃像春天的菜，这叫以形补形吧？！

怜妹妹

都是自己做的吗 真厉害

恩，自己做的，其实不难，等我明日传上做法，你也做来试试，保你一次成功