angel_yew

     这不是上周末复活节么，我就得瑟着想要弄点漂亮的饼干给小朋友们带去，饼干都烤好了发现家里糖粉不够了，晴天霹雳啊，无奈用料理机磨点砂糖凑合，可是倒霉的是料理机被我的砂糖给磨的烧了电机！只见一缕青烟飘过，伴随着一阵焦味，料理机报废了。实在没办法了，我和老公一人捧着个碗，拿小勺一点一点 把糖磨成粉末再过筛，这么原始的材料做出的糖霜可想而知了。先看看成品吧，不怎么好看 : ^7 N4 T: M+ m9 |) |0 c' J. ~
1 J( l  \2 U% a5 N9 s

6 y5 `; f, P/ Z( x2 i

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子  w4 O9 o" F8 W& l$ U

9 P& O9 Q' Z# q1 a- h: T( o7 }开始做糖霜。6 M  j* ^5 M, ?: ^, Z
原料：糖粉200克，蛋清1个，柠檬汁1小勺) \) q5 F5 U6 Z3 U
制作过程：将原料混合打发至浓稠. [5 ~5 {# S1 |1 E# K* ^' P3 k( W
6 S7 j( Z& f/ X! A
% c" Y% c! d: U7 A* U

' l+ ~! C/ r6 C8 E; H( R( E% s打到这个程度就可以了% s2 G5 Z3 i+ L

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子' r. n, z$ U! ]3 g/ I$ P1 c
0 Q$ H3 W' W: Q, q8 E
    舀一点糖霜放进裱花袋，用牙签滴1滴食用色素进去，揉搓均匀后就可以画了。原谅我满是颗粒的糖霜吧。我用我的失败证实了：做糖霜还是得用好糖粉才细腻啊。
" v' i7 v9 m9 y# U2 ?     正确的涂底色步骤应该是先用稍浓稠的糖霜画轮廓线，等10来分钟稍干后再把糖霜稍加几滴水稀释，使其流动性更好，再填满整个饼干，这样它自己就会变得平整光滑。可惜我的糖霜有先天缺陷，做不到啊。5 ?: g$ B1 m- m. k; L( d2 |* j0 |
7 O3 S/ W) g' {: M
给个近景看看，就是整个直接涂的
9 T2 l' f! ]# k# s: W0 }# Y" `( A' n
5 M- |5 V2 ^; d! T1 ?& `5 T

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
; J1 G( |; `( n+ \5 Y# k. I: {5 I/ L$ \- ]9 R3 [
干了以后（大概晾了20个小时）就能看出有颗粒了
+ ^& `( }  H  B0 p+ C# d" Y7 Q
. b* o2 c+ k6 B7 E; B9 O可惜了我的那些糖啊
9 b" C0 ]  Q" K

angel_yew

* O$ w5 Q* O: {4 f& Y) q
* t/ d0 ?3 M6 B4 _0 H! l回复 angel_yew 的帖子
8 p* Y/ {# p8 T
' _" |- ]! q8 G4 o/ W. o+ F    最后涂细节。因为线条不够细，也就只能是这个效果了。9 J" N1 e2 D7 v( q

" g3 S! I) A, ]8 z% Q9 x    最后感谢小小世界的同学们并没有嫌弃饼干的不漂亮（说实话他们几乎没怎么看就直接进肚了），下次一定做的好看点给你们带去哈

超级无敌糖糖妈

很漂亮哦，赞一个~~~晾干的这个过程我总是超郁闷的，急啊~

angel_yew

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子9 Y& Z- [$ C6 Y* o" W6 M
" r, u; z! F- X- t" D% r
我倒是不急，就是得藏起来不让儿子看见才行

空城旧梦〃

好喜欢哦' @0 c6 w1 W* g; V7 U& S/ t: u/ t. m

燕子

很漂亮啊。