angel_yew

     这不是上周末复活节么，我就得瑟着想要弄点漂亮的饼干给小朋友们带去，饼干都烤好了发现家里糖粉不够了，晴天霹雳啊，无奈用料理机磨点砂糖凑合，可是倒霉的是料理机被我的砂糖给磨的烧了电机！只见一缕青烟飘过，伴随着一阵焦味，料理机报废了。实在没办法了，我和老公一人捧着个碗，拿小勺一点一点 把糖磨成粉末再过筛，这么原始的材料做出的糖霜可想而知了。先看看成品吧，不怎么好看
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angel_yew

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4 [" G1 b' V3 }* D开始做糖霜。
" j! [* M" n. `4 y原料：糖粉200克，蛋清1个，柠檬汁1小勺
8 [' T- o1 o/ i( M制作过程：将原料混合打发至浓稠
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4 ~& {6 ]+ h( }# x4 J打到这个程度就可以了2 b9 ]/ }4 E- P( L% y; a

angel_yew

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    舀一点糖霜放进裱花袋，用牙签滴1滴食用色素进去，揉搓均匀后就可以画了。原谅我满是颗粒的糖霜吧。我用我的失败证实了：做糖霜还是得用好糖粉才细腻啊。
1 G" H  E5 G2 f! G- k     正确的涂底色步骤应该是先用稍浓稠的糖霜画轮廓线，等10来分钟稍干后再把糖霜稍加几滴水稀释，使其流动性更好，再填满整个饼干，这样它自己就会变得平整光滑。可惜我的糖霜有先天缺陷，做不到啊。: q# ]; L9 K$ K4 r, M8 G/ a

0 }* k9 F" @+ Y$ ^% x8 P8 c给个近景看看，就是整个直接涂的% f  ?  i. ~1 O% L  a# `7 R! P! m
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angel_yew

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; T! I' Z5 Y: _! O4 ?( C6 J干了以后（大概晾了20个小时）就能看出有颗粒了
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+ z- |& a5 g  @4 H8 V# s' e& K可惜了我的那些糖啊: r8 G- r1 s7 j! q' {/ y

angel_yew

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' [. f& l+ D+ _6 M7 Z回复 angel_yew 的帖子
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    最后涂细节。因为线条不够细，也就只能是这个效果了。5 A+ F$ L. _# P7 n, b

* _1 L3 `" L- ]  M- i( ]    最后感谢小小世界的同学们并没有嫌弃饼干的不漂亮（说实话他们几乎没怎么看就直接进肚了），下次一定做的好看点给你们带去哈

超级无敌糖糖妈

很漂亮哦，赞一个~~~晾干的这个过程我总是超郁闷的，急啊~

angel_yew

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我倒是不急，就是得藏起来不让儿子看见才行

空城旧梦〃

好喜欢哦( ^3 n4 C, a4 i9 a6 l7 V

燕子

很漂亮啊。