樱桃小辣子

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天儿热啦
! [' T1 p& K7 t4 D, F1 O我是可可 巧克力控
3 [9 H6 e' H- J% @% h3 |. q我爱冰淇淋
8 C* `4 z. k3 F; A! K, F来个简单的吧0 {( x8 {' X% c3 H
牛奶一袋 蛋黄2个 糖85克（蛋奶浆50克+淡奶油35克） 淡奶油1盒半（剩了半盒就用了）可可粉适量 朗姆酒适量4 Q9 r: J1 w. X- h4 q9 e7 k7 X$ d# c

% R- I& P7 i0 S8 H" L9 y* w; \牛奶+蛋黄+糖+可可粉2 U7 V- D# U: z+ L
小火加热至蛋奶浆浓稠 可以看见纹路- j, b# x3 J2 n8 g+ _: G+ m) P$ g

2 P3 O, Z; e* J2 q" H打发淡奶油到纹路明显加入冷却的蛋奶浆和朗姆酒
8 R  X; l. r; c5 W8 S2 C) x打匀5 \' Q: K9 Q$ y  p: W; Q9 `% n9 m

) ^- d& ~  a: F2 P每隔一小时搅拌一次 差不多4次会比较好 我偷懒就搅了一次6 e5 U1 c; @. D$ Q7 f: m9 {
没有那么细腻 但是完全美味啊# r. \3 [: [* s6 _/ O: J

( ]" u" N  o$ z) R, F6 d
! }* k: I! z: N" F" |3 Y啰嗦一下 朗姆酒可以根据自己的喜欢加不加无所谓 但是一定要加在冷的蛋奶浆里 那样
( U! b8 n$ E' H6 I6 j' P酒的味道才不会挥发掉& j2 l$ F1 \; ~: I

你伤心了吧

我也会去试试

超级无敌糖糖妈

赶巧了，糖宝正闹腾要吃冰淇淋呢，我也打算开做了，不过咱俩喜好不同，我偏爱新鲜水果~

樱桃小辣子

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
! H. H8 N9 g7 O4 u3 Z9 M
  {  [$ f5 q* m0 v" o+ b这个不是省事儿么 水果还得洗洗切切滴 我懒我承认

超级无敌糖糖妈

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: p! Z0 M3 X2 M* O/ N8 n. G# g8 H% F0 K$ _  I+ r- b7 B
这个不是省事儿么 水果还得洗洗切切滴 我懒我承认 ...

哈哈~~~~~我勤快~~~我水果~~~

于爽

是不是我买的那个冰淇淋份就是这个意思

樱桃小辣子

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6 w5 [6 S, {/ L$ R4 K/ e- ]! F" H
; T; B0 j( F1 K" I没用过 冰淇淋粉 不太清楚具体的成分 这个已经很简单啦  而且完全没添加剂

樱桃小辣子

回复 gsklsj 的帖子3 G2 C  t4 E) n8 t6 E4 g' s
  N4 }3 T4 j# k; p. `& J
有呀 就是玻璃碗里的 没有盛的很圆