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泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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1楼
发表于 2012-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-4-9 10:11 编辑 1 W$ c) p0 w1 e3 ?% F5 ~
5 C9 ~6 ]( k2 C5 m. }7 w
自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦。0 z; G: a; F( F2 i
最近微笑喜欢吃面包,我在考虑以点点的来。
* O' W# o3 r7 |' b这阵子打算买个面包机。以后做面包就省事了,虽说面包机心动很久但是吧,得会做点果酱吧。8 E+ C$ o3 v: w& @1 W( C
没想到草莓果酱是那么简单,我就从这开始决定。。。以后一定自己做蛋糕,做果酱,做很多好吃的。。。
% z; B; U# `+ d+ d& P5 }在这里也谢谢亲耐的糖妈教会了我很多烘焙方面的知识呢。6 e1 h2 G' Z1 o/ }: Q# n$ B: l
6 k' [3 K+ g( |

+ q) L% I6 F# `. z材料:柠檬(柠檬片可以代替)柠檬能够增加草莓酱的保质期哦,味道更鲜美。
0 l8 @+ z- k: d' X9 F白糖,蜂蜜一点点。7 C& v/ q( I0 C$ j
看到这点材料就知道很简单了吧。6 H& Z+ o$ H5 Z4 T; m0 Q

4 A- Y  c; [/ A1 V/ ]+ W1.首先就是买草莓,这个对草莓没有什么大的要求。只要草莓不烂就成,大小无所谓。( [* \# g2 I% E6 L1 a8 q4 v$ B, k
因为是做果酱我就买了小的草莓,省事了。
2 t& W0 l1 \' M! m要是大草莓的话得切。
2 o) [1 x) _" R6 N: l3 s6 L- a' S草莓买回来就要洗干净,沥干水,去蒂。大草莓用刀子切成4半。小草莓可切可不切。' s0 y1 f1 x6 t7 z

6 l2 m# g+ R; z, |; O% [7 m2.草莓放盆里,放白糖(多放)搁置1小时。* ^' C% n" t) n) O! t
3.锅里不能放水,放入腌制好的草莓,大火熬制。, u, c+ o/ R2 U, S; T/ \
熬制过程中要搅拌,别糊了。: V+ ^& x8 P# w9 x0 Y
放入洗干净的柠檬片。
. G: e0 y4 K4 l1 F* i  h- ^' d4.搅拌,放白糖。用勺子压压草莓,一边搅拌。
3 j7 r/ A2 f' A) y, S: C5.草莓出打泡时候千万别弄出来,那个泡很好,会使草莓酱更稠
9 V& ~/ c8 y3 b; b6.小火,继续搅拌
0 m6 v4 c0 ]0 m& f; f7.等到熬制的草莓酱带勺子的感觉就差不多啦。
8 Q1 p% |3 I4 B6 C8.晾不太热了,就放入消毒好的容器里。容器底放上点蜂蜜,装满后表面在放点蜂蜜保存时间更久。2 Y2 K4 Q0 [7 `* K- l* N7 |
放入冰箱,随吃随拿啦、
* [7 s$ D$ F; i( a
5 ]& e9 m% J( J! j是不是很简单呢,呵呵,上图了。
$ D. ?: S; D7 j: s$ h/ A" U3 B% s, M! l$ v1 t8 ]0 g2 m  R& k3 @

: s7 s4 ]6 U  T5 B' a; _/ V# C3 b, f; f

. V  y. _- Z. s" I" @& K' \
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宝宝生日
2008-11-18 
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9185 
自己做的给宝吃放心啊

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wsd022  学习亲耐的  发表于 2012-4-7 16:42
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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这个草莓酱美美的,微笑一定喜欢吧~~下次可以用些冰糖,搅拌机自己打成糖粉,做出来味道会更好~~另外泡泡记得要用小筛网撇出去,不然会影响草莓酱的味道~微笑妈要加油哦,以后要给微笑做出更多美味来~

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wsd022  哦,这样,我还看了网上做法说泡泡不要弄。。。所以没有弄呢  发表于 2012-4-7 16:43
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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这个草莓酱美美的,微笑一定喜欢吧~~下次可以用些冰糖,搅拌机自己打成糖粉,做出来味道会更好~~另外泡泡记 ...
哦,这样,我还看了网上做法说泡泡不要弄。。。所以没有弄呢
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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比我强多啦,我可以不会做这么高难度的东西!!
很简单啦。不难你试试
嘟嘟妈妈

高 二

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宝宝生日
2011-06-15 
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764 
回头我也试试!妈网能人真多!

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wsd022  嗯,现在草莓正好,呵呵试试吧  发表于 2012-4-7 17:18
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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回头我也试试!妈网能人真多!
嗯,现在草莓正好,呵呵试试吧
臭臭

学 士

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宝宝生日
2009-09-23 
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自制草莓酱 自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦 ...
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