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泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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发表于 2012-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-4-9 10:11 编辑
; E+ _) T6 v7 V, O) @* v
3 E6 K0 D( `4 ?" \* I自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦。
# [7 @; Q7 ~) P) ?& ~最近微笑喜欢吃面包,我在考虑以点点的来。
( d, P& ^( u, i$ |1 t这阵子打算买个面包机。以后做面包就省事了,虽说面包机心动很久但是吧,得会做点果酱吧。
- N/ v- j5 W! U# F% K没想到草莓果酱是那么简单,我就从这开始决定。。。以后一定自己做蛋糕,做果酱,做很多好吃的。。。. X$ V6 e( Y4 {* f& a6 }" }: U1 Y
在这里也谢谢亲耐的糖妈教会了我很多烘焙方面的知识呢。$ H7 ]; L( q5 m: F/ Q
$ l0 R5 ^1 j; I# A3 I" l

1 L5 s7 \( O" D" d材料:柠檬(柠檬片可以代替)柠檬能够增加草莓酱的保质期哦,味道更鲜美。
1 Z; _% |. J6 e6 }+ V& K1 |2 k! {白糖,蜂蜜一点点。. h2 I: X& L- Q5 p# k
看到这点材料就知道很简单了吧。
9 w8 A7 e6 e9 l: N, r   G$ w  B2 T5 _& S# [
1.首先就是买草莓,这个对草莓没有什么大的要求。只要草莓不烂就成,大小无所谓。' I& H' G# I' y
因为是做果酱我就买了小的草莓,省事了。
2 `6 B* c  T) {要是大草莓的话得切。
) _% O3 v% J$ q( v草莓买回来就要洗干净,沥干水,去蒂。大草莓用刀子切成4半。小草莓可切可不切。( F" T' z! g2 w

6 E, i$ L% [$ [2.草莓放盆里,放白糖(多放)搁置1小时。
* d! Z: O' c! V0 ~# K+ M3.锅里不能放水,放入腌制好的草莓,大火熬制。8 F7 a  H, ]$ N; _
熬制过程中要搅拌,别糊了。7 [# {5 a' [7 m- O, Z
放入洗干净的柠檬片。
4 a* J, ^) a  X0 ~8 ?- J4.搅拌,放白糖。用勺子压压草莓,一边搅拌。* i* {8 \' M2 p9 @3 |. o
5.草莓出打泡时候千万别弄出来,那个泡很好,会使草莓酱更稠
  O) M8 |1 M5 o5 Z" v6.小火,继续搅拌
: D5 z/ o" i9 a7.等到熬制的草莓酱带勺子的感觉就差不多啦。
1 U0 }: A2 r  z6 n8.晾不太热了,就放入消毒好的容器里。容器底放上点蜂蜜,装满后表面在放点蜂蜜保存时间更久。- P" F/ w; N  C6 `
放入冰箱,随吃随拿啦、
7 `  F' }, E  X6 z& s, i$ X& ~
! |, q4 E! T  V! A- F5 j7 P$ b是不是很简单呢,呵呵,上图了。
+ O% g5 i- L4 e: A* V. l' R1 B( m6 C- o* Y( U, w0 W- Q: ?
% a6 ~( S% W9 @
7 R8 U. S" h  o, P, Q

6 b6 V% U: _5 y: A- O2 ?
' B$ u- u  d, c. z/ U+ A9 I) M

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宝宝生日
2008-11-18 
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自己做的给宝吃放心啊

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wsd022  学习亲耐的  发表于 2012-4-7 16:42
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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这个草莓酱美美的,微笑一定喜欢吧~~下次可以用些冰糖,搅拌机自己打成糖粉,做出来味道会更好~~另外泡泡记得要用小筛网撇出去,不然会影响草莓酱的味道~微笑妈要加油哦,以后要给微笑做出更多美味来~

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wsd022  哦,这样,我还看了网上做法说泡泡不要弄。。。所以没有弄呢  发表于 2012-4-7 16:43
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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这个草莓酱美美的,微笑一定喜欢吧~~下次可以用些冰糖,搅拌机自己打成糖粉,做出来味道会更好~~另外泡泡记 ...
哦,这样,我还看了网上做法说泡泡不要弄。。。所以没有弄呢
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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比我强多啦,我可以不会做这么高难度的东西!!
很简单啦。不难你试试
嘟嘟妈妈

高 二

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宝宝生日
2011-06-15 
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回头我也试试!妈网能人真多!

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wsd022  嗯,现在草莓正好,呵呵试试吧  发表于 2012-4-7 17:18
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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回头我也试试!妈网能人真多!
嗯,现在草莓正好,呵呵试试吧
臭臭

学 士

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宝宝生日
2009-09-23 
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