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泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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发表于 2012-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-4-9 10:11 编辑 3 W3 [' |2 c. |. A
$ G0 k! u7 S9 o% c
自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦。
' K: @5 T/ l' i  t1 v: @: Z& Q最近微笑喜欢吃面包,我在考虑以点点的来。
9 W+ V: c/ Z$ }1 _* L6 D这阵子打算买个面包机。以后做面包就省事了,虽说面包机心动很久但是吧,得会做点果酱吧。
# o! H" Q" a0 K( z9 P+ B$ w+ q没想到草莓果酱是那么简单,我就从这开始决定。。。以后一定自己做蛋糕,做果酱,做很多好吃的。。。" x* @7 F" H* P
在这里也谢谢亲耐的糖妈教会了我很多烘焙方面的知识呢。
- Q4 ~; m: O) [9 E1 V* X
& C' z( X4 H& R
! o3 b' o1 `7 }6 R材料:柠檬(柠檬片可以代替)柠檬能够增加草莓酱的保质期哦,味道更鲜美。
1 T; f1 q: ?  _0 N" \白糖,蜂蜜一点点。) t5 f) Y6 _; o# z/ N
看到这点材料就知道很简单了吧。3 U7 b5 H3 s, @3 ^* {

: l- @  U+ x1 \* t0 V& v1.首先就是买草莓,这个对草莓没有什么大的要求。只要草莓不烂就成,大小无所谓。
. z& x; L# t' V, S; k" X" ~: u3 o. X因为是做果酱我就买了小的草莓,省事了。: \. y0 H" F$ _; y% u( F
要是大草莓的话得切。
, ^7 S" J8 P& m( ?  [1 B草莓买回来就要洗干净,沥干水,去蒂。大草莓用刀子切成4半。小草莓可切可不切。; z# M; s* n% d! U* Z  N+ V8 n
9 P' _# m. G( q. `/ c
2.草莓放盆里,放白糖(多放)搁置1小时。+ u  D; [: u6 r* ?! g: \- I) n6 u" a& S- G
3.锅里不能放水,放入腌制好的草莓,大火熬制。
# x: M- r( |: p2 @- G% ^  `熬制过程中要搅拌,别糊了。0 \; A* x8 s; Z5 X% y# x
放入洗干净的柠檬片。4 z: Y8 Y0 Q) H; q
4.搅拌,放白糖。用勺子压压草莓,一边搅拌。
- |  n3 w+ I+ h9 U& ^5.草莓出打泡时候千万别弄出来,那个泡很好,会使草莓酱更稠
% P/ N0 J7 F  j7 c. G8 p# ]6.小火,继续搅拌
4 z( x) I$ U# Z7.等到熬制的草莓酱带勺子的感觉就差不多啦。
" R3 d% Q0 W( d6 d8 q9 A2 L8.晾不太热了,就放入消毒好的容器里。容器底放上点蜂蜜,装满后表面在放点蜂蜜保存时间更久。" m3 g+ L) m3 x2 [0 ^7 G2 e& O
放入冰箱,随吃随拿啦、
: A# `0 N" s% ~/ @* `+ F% w/ T% t' s! P* e
是不是很简单呢,呵呵,上图了。( Z9 ]8 J0 t- Z( ]# z0 n$ p4 L+ ~
( Y1 A- N5 P! x

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宝宝生日
2008-11-18 
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9185 
自己做的给宝吃放心啊

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wsd022  学习亲耐的  发表于 2012-4-7 16:42
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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这个草莓酱美美的,微笑一定喜欢吧~~下次可以用些冰糖,搅拌机自己打成糖粉,做出来味道会更好~~另外泡泡记得要用小筛网撇出去,不然会影响草莓酱的味道~微笑妈要加油哦,以后要给微笑做出更多美味来~

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wsd022  哦,这样,我还看了网上做法说泡泡不要弄。。。所以没有弄呢  发表于 2012-4-7 16:43
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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这个草莓酱美美的,微笑一定喜欢吧~~下次可以用些冰糖,搅拌机自己打成糖粉,做出来味道会更好~~另外泡泡记 ...
哦,这样,我还看了网上做法说泡泡不要弄。。。所以没有弄呢
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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比我强多啦,我可以不会做这么高难度的东西!!
很简单啦。不难你试试
嘟嘟妈妈

高 二

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宝宝生日
2011-06-15 
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回头我也试试!妈网能人真多!

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wsd022  嗯,现在草莓正好,呵呵试试吧  发表于 2012-4-7 17:18
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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回头我也试试!妈网能人真多!
嗯,现在草莓正好,呵呵试试吧
臭臭

学 士

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宝宝生日
2009-09-23 
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自制草莓酱 自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦 ...
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