青葱碎叶

菜品如下：
  o1 R0 w+ H' h鱼香肉丝 * K4 p3 x" e0 N5 P  ~) F
西红柿茄子   e! Q: i% B# t, ?  T7 F
香椿鸡蛋 ' r( Z) ?! j$ [/ r* J6 r) I5 j
糖拌西红柿  T0 x  M1 m1 Y( P$ o

5 N( O7 u3 X2 T7 e% C这里面最贵的知道是嘛呢？/ n, t7 t# C& Q% _+ z

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青葱碎叶

西红柿烧茄子：4 Q7 L* k2 g  l1 W( t. q
材料：一个茄子，切片，放在水里备用；西红柿一个半，葱姜蒜
8 {/ \/ Y7 w2 j4 z做法：其实很简单，油热以后放入葱姜，紧接着把控好水的茄子放入，翻炒，稍微放一点点酱油，LZ这次酱油放了老抽，还放多了，卖相很是不好。* K! e: O1 y# i: A. d7 @, G- m
依据个人口味放入盐，翻炒一会放入西红柿，带西红柿炒出汤即可。这次LZ因为酱油多了，汤看着很多，不好看，所以最后勾了点芡，出锅时候放了些拍好的酸即可。
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青葱碎叶

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青葱碎叶

香椿摊鸡蛋：9 k3 ?9 B" ?( y  r; W/ |
香椿买回来后，摘干净，洗好后要用开水烫一下，这样才会更香，而且亚硝酸也呗烫出去了。然后切末，和葱末鸡蛋一起打散8 h  V+ G9 R/ d$ g7 Q) p( p

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青葱碎叶

下锅& t. R. O7 d# D

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青葱碎叶

重头戏来了，余香rose
! \* {' Q$ [- }* k0 H买了一块里脊肉，切丝，木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。切好的肉丝放入料酒，白胡椒，牛肉粉，蛋清，淀粉抓一下备用。就准备炒了。. T* ]' ]8 |* K) k1 d

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青葱碎叶

炒的时候要事先调好鱼香汁，我是放了如下的东西：醋（可以多一点），酱油一点点，料酒一点点，鸡精，白胡椒，白糖多放一些，根据自己口味掌握即可，淀粉，清水或者高汤，葱姜末。调好鱼香汁以后备用。1 J9 B8 f+ F/ C- Y4 S: N

$ R6 P$ }* X5 ^/ P& j  B' ~开火倒油后，先把肉丝煸炒变色后盛出，再放少许油烧热后，取适量郫县豆瓣酱放入，我又放了3个干辣椒，快速翻炒后把翘菜放入翻炒，紧接着放备用的肉丝，翻炒到熟后，倒入鱼香汁翻炒几下，临出锅的时候放上蒜末翻炒一两下即可出锅。1 U/ q$ a0 w+ @7 g* |% U" k
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青葱碎叶

图片怎么上传以后这样啊？真晕
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怜妹妹

图片怎么上传以后这样啊？真晕

这鱼香rose很应景啊，也很专业的说