- 妈豆
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-3 15:39 编辑 / S2 S- f3 P& A# ]; ?( |' ?$ U6 n5 }
+ p7 l& x- B/ O$ [" K% m0 a
% C) y5 @" D' {, J/ T( G 小侄女来了,自然要做点好吃的啊,昨天中午买个一堆水果,一堆肉,下午就开始动手啦,变身果酱狂人~~
# W9 [0 {/ d% d' w' k! ? 做了草莓果酱,菠萝果酱,金桔果酱,东坡肉,烤了手指饼,还揉了面冷藏发酵,今早做了汉堡~~+ R+ L; Z. z9 A9 V, ^
真是手抽筋脚抽筋啊,从来木有一天做过这么多东西,对我这个笨手笨脚,做简单的俩菜都得做一个小时的人来说简直都无法想象了~+ u0 C7 d0 h" |0 b& H% @
菠萝,不能直接吃哦,里面含有分解酵素,要用盐泡过再吃,不然就小心你的嘴巴吧。一定不能空腹吃,会使胃壁受损的,但是在饭后吃的话,肠里的污秽很容易排出来,可以治疗便秘~
0 V8 L8 q5 ?3 v0 ]3 k- U/ a 菠萝柠檬果酱,加入有丰富维生素C的柠檬汁,正所谓美容养颜又排毒,舍菠萝柠檬果酱其谁啊~) p4 G4 _8 y1 J$ O3 ] @
8 N) e0 D. v7 I) D7 A菠萝柠檬果酱
; V' n3 f! [9 i9 T# Q( c* A8 i原料:
7 c. W- W6 R: A) n: C2 ]去皮去芯净菠萝肉400g,鲜柠檬1个(约取柠檬汁20g),冰糖粉60g左右(依个人口味增减)
. i+ r' N: l; h制作过程:
& ]( B& ^# ~+ A- J+ C1.去皮去芯的菠萝用擦板磨碎,做成菠萝碎。
% |2 E9 }- i* y. b ]: X# w' M2.将柠檬皮刮下,注意不要刮到里面白色皮的部分。
2 ~2 b3 {1 I' w3.菠萝碎,柠檬汁,冰糖粉加入锅中,中火。: r0 i8 B+ x+ K( p. a. ^4 L/ o+ B
4.煮至过程中的浮沫捞起。
# r: ^" z' ~1 Z6 l8 `5.果酱浓稠之后加入柠檬皮。* S9 s$ d. j! L7 J
6.略煮一会儿,关火,趁热装瓶,盖严倒置。
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$ l& O- l8 r' R$ L$ p糖妈碎碎念:
( A2 G3 T9 T* v1.菠萝用擦板擦,果酱里面能吃到果肉才成啊,不要偷懒用搅拌机绞碎~
/ c. z1 z. x6 \9 H. ^2.柠檬一定洗刷干净,这次要用到里面的柠檬皮,削皮的时候不要带到里面的白色果皮。
% S2 [$ A) K" W7 J3.装果酱的瓶子要事先煮沸15分钟,晾干后再用。果酱不开封可放冰箱保存一个月,开封后尽早吃完哈。
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更多的果酱看这里http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html" M( M3 x# G$ v) f* b
群号进我空间,左侧记录里面有哈~~
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