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本帖最后由 大理格格 于 2012-4-20 14:22 编辑 , }+ f( p- O5 l M
! `1 P7 z" D" o$ m8 ~3 w
; G" {( U5 }9 x9 U5 \. B
做这个就是为了让孩子多吃点南瓜,换个口味。我倒是比较喜欢的。但是孩子吃的不多,不知道是早点吃多了,还是比较腻,黄油一共放了90G
! l7 h7 B9 s( U3 |! I" i/ V 做法:焗饭原料:
. r5 @7 K: Z6 e- v$ \+ m) H南瓜160克、香菇4-6个、培根2片、黄油30克、白饭一碗、南瓜酱一小碗、盐1小匙、黑胡椒粉1小匙、马苏里拉奶酪50克。3 G& g- c: Z& d) h r
南瓜酱原料:
7 M4 |# C* t" k: m南瓜230克 洋葱半个、黄油60克、水450ML、芝士粉一大匙、意大利综合香料1小匙。! k; ~, o) I5 ?8 \. N2 ]% _& I
南瓜酱做法:
5 u. c% I8 L: a Y# b0 v' O, F+ @1、锅热化黄油;. N/ S: \: ~) L9 p: o& C" K3 W; L
2、放入洋葱丁爆香;
3 B/ G' i3 u* B( ^3、再放入南瓜丁炒至略变软;
k4 U( Y5 L8 G4 Q6 _8 M2 S4、加入芝士粉、意大利综合香料,水;8 W, d' `4 o4 j. r1 l! R
5、煮至南瓜熟透,用铲子翻炒碾烂,汤汁收尽,即成南瓜酱。5 v. j) M' ?" M& t1 }
焗饭做法:2 o, i! U* M- @) E6 l" P( y
1、将南瓜去皮、去籽后切小丁,培根、香菇切小片,洋葱切小丁备用;
+ \! P$ X& Y' |+ ?( O9 Q* `2、锅热化黄油;
) |) Z* Z1 |5 U3、放入洋葱丁爆香;
% m/ f E: Y' m$ r% t5 v E, h4、再放入南瓜丁、培根、香菇,炒香;5 ]0 L% s0 d$ U6 W9 W
5、加入南瓜酱、盐和黑胡椒粉、加入白饭翻炒匀;
+ G# U" X" S/ M. r3 h- v* Q( ^& y6、盛入烤皿中,表面撒马苏里拉奶酪丝;0 K$ @1 W; }$ p. J
7、入预热250度的烤箱,中层,上下火,5-7分钟至奶酪全部溶化。
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