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本帖最后由 大理格格 于 2012-4-20 14:22 编辑 ' ]& ?/ @% k4 z; p; X2 ?( ^! T" P( G8 }( g
& H0 o8 r1 v# q" d( r' h8 a# k
2 f& v& a+ f4 O2 ^. ^ 做这个就是为了让孩子多吃点南瓜,换个口味。我倒是比较喜欢的。但是孩子吃的不多,不知道是早点吃多了,还是比较腻,黄油一共放了90G ! y8 t2 ~! |4 w
做法:焗饭原料:2 \$ k4 ]$ K1 M% N0 }( M, ~* v+ p
南瓜160克、香菇4-6个、培根2片、黄油30克、白饭一碗、南瓜酱一小碗、盐1小匙、黑胡椒粉1小匙、马苏里拉奶酪50克。7 j; c4 k2 ?+ K' w
南瓜酱原料:& a1 A2 ~/ |8 d) R7 W% x* a, H
南瓜230克 洋葱半个、黄油60克、水450ML、芝士粉一大匙、意大利综合香料1小匙。6 S6 y x7 x$ ~6 d7 X9 L
南瓜酱做法:
' R; Q; K; {' V5 m- W A1、锅热化黄油;5 e# w4 L# C" e. O9 B" K! L
2、放入洋葱丁爆香;+ F' ~1 F5 A" M: w# ]
3、再放入南瓜丁炒至略变软;
/ |. r, F2 m4 U) \4 y4、加入芝士粉、意大利综合香料,水;
f9 ^) |5 f: C5 a, U3 m5、煮至南瓜熟透,用铲子翻炒碾烂,汤汁收尽,即成南瓜酱。% b% X( [$ e9 t; R
焗饭做法:/ h9 o/ B: S; \! r
1、将南瓜去皮、去籽后切小丁,培根、香菇切小片,洋葱切小丁备用;* @( C& U& ?% B, T& H9 ]0 G
2、锅热化黄油;# K4 m Z; {7 W+ T- W; ]% u' t
3、放入洋葱丁爆香;
( A; ]9 L! Y$ O/ u: S! c4、再放入南瓜丁、培根、香菇,炒香;
# ~3 d$ z* U- E! g$ g) B1 q l/ g5、加入南瓜酱、盐和黑胡椒粉、加入白饭翻炒匀;
. b) Q, s; e+ J1 k/ B, [' Z6、盛入烤皿中,表面撒马苏里拉奶酪丝;7 H) W; W3 Z$ K
7、入预热250度的烤箱,中层,上下火,5-7分钟至奶酪全部溶化。5 }5 o( ^1 M0 m5 x1 A* ]. y, d
. O7 q4 }1 o/ S- w
% u ]" t- ^- p0 [
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