- 妈豆
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所需食材:银耳、冰糖、枸杞、百合* `% h7 J9 t- Z& j+ f) m4 [
制作步骤:
k2 ~1 K5 c/ m: a& }& W/ O ?* p* v8 S3 ~
将银耳泡发,最好泡一到两小时,银耳要选择白色的,发黄滴说明已存放时间过长,泡发后的银耳去根并将银耳撕成小块;( d' V1 g) t+ J. \' k4 z5 ^; d( N$ y
枸杞百合洗净泡水十分钟(其实这步考拉觉得也很重要,因为现在的枸杞说实话没人敢百分百放心,最好泡发将外层滴一些的东东撇去);! b1 E: y2 K, {. D. T/ n
锅里放入水,然后依次放入银耳、枸杞、百合。同样滴水开锅后文火慢炖,三个小时后已经成拉丝状态,证明可以放入冰糖了,为啥不放白糖呢,因为白糖上火,哈哈~
5 i3 z3 B5 ]" L8 y3 I3 G 放入冰糖后再炖十分钟就OK了,待凉后放入冰箱冷藏。
5 D0 ?+ |- N: ~7 T9 r
[0 H, d8 k- \7 Q 下班回家打开冰箱迫不及待滴来上一小碗,真是美哉美哉呀!8 p2 R+ v/ D/ q" f1 K z5 B4 J
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