angel_yew

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, Z2 |' `/ k9 }; K- M! z+ m  v8 @     头脑一热，学着做了这个双色饼干圈，本以为就像捏橡皮泥那样好玩，谁知道原来做起来还是很难的，面团的干湿很难调节，扭成麻花的时候总是断掉。不过我仍旧很享受这个过程，真的挺好玩的。
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8 F; x3 l# n* p3 n' {" V4 h9 K双色饼干圈(参考分量：约35块)0 r( M8 w% D: `+ G
原味面团：低筋面粉75克，黄油35克，糖粉30克，鸡蛋15克) A' F( T  K; r
巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油35克，糖粉30克，鸡蛋15克: i6 V, c. {$ w
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& C/ s) d3 r+ W- E$ E做法：
" v1 V# b+ h; n6 Z, O1、黄油软化加入糖粉，用打蛋器搅匀（不需要打发。）: s% M3 m# Z5 O- V. h8 |& W/ c& Z/ z
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2、分两次加入鸡蛋，搅匀，同样不需要打发。
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3、低筋面粉筛入黄油里，用手将面粉和黄油捏成面团。6 `; w) B0 k1 `3 z% h0 O
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巧克力面团的制作方法与原味面团一致，把可可粉和面粉混合过筛后再和黄油一起捏成面团即可。
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4、取一小块巧克力面团和一小块黄油面团，分别搓成如图所示的细长条。/ t# o! j0 _; P( a2 F4 A
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5、将两根长条如拧麻花一样拧起来。5 s( N) x+ ^4 V) W1 Z

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6 P% \2 B* b3 A- l6、拧好以后，再搓长成约10CM长的长条。
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: f( T/ Z( c( Q7、把两端连起来，捏合成圆圈形状。" P0 y& ?$ w( a* c- k5 w& k, A

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