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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

1楼
发表于 2012-5-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
从趣多多刚出来时我就特别喜欢吃,饼芯绵软,里面还有很多巧克力豆,每口都有惊喜,当然热量是高了些,但是真是美味啊!后来开始玩了烘焙,知道了这款饼干原来可以自己做,而且还很简单呢!做了出来后宝宝也很爱吃,当然了,主要还是我吃啊,哈哈。方子里用了黄油、奶油奶酪、可可粉,巧克力豆,尤其是奶油奶酪的运用,使得这款点心绵软的很,用的都是黑巧和比较好的材料,味道真的要比趣多多好多了,而且亲手制作,还很安全,真的是解馋磨牙的最好选择!说了这么多,希望大家也分享下啊,大家试试,很简单的!下面上方子了!
) g% V0 r' G2 T2 x7 e: X材料:鸡蛋2个, 低筋面粉195g, 可可粉15g, 奶油奶酪100g ,巧克力豆60-100g(根据喜好任意添减啊,也可加入果干), 糖90g ,黄油100g
2 Z9 a4 E. q: n0 ^; O3 I做法:黄油室温软化,加入细砂糖用电动打蛋器打至体积蓬松,颜色发白
# j: Z6 G$ }/ u& {( A( L$ {$ E9 s2 S! e( q! J
6 {6 H: A5 S/ N' @+ K9 [! x. p
- B( C+ s! E( {9 W* g; K7 p% ]

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打发后的样子
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加入奶油奶酪,继续搅打至融合无颗粒。' U: l4 R! w. W/ l7 M0 _

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搅打后的样子+ m: E2 J9 x- S
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本帖最后由 lain74 于 2012-5-10 16:23 编辑
: M; U. {+ f7 y$ j6 t+ H7 k. z; ?. y2 a4 E! \) N7 N
分几次加入打散的鸡蛋,用打蛋器打至完全融合再加入下一次。搅打后' _; l) i8 e, s9 t* C
, k# n8 d8 q+ l' S" I: J) L0 `! W6 O

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筛入低筋面粉和可可粉。: R( q  s; z6 V/ @' Y
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用猴子捞月的方式翻拌或者划十字翻拌,切不可画圈,否则黄油就白打发了
# S( y2 e3 [% d2 \, O6 m' k/ ?/ q& ~% A. ^

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本帖最后由 lain74 于 2012-5-10 16:26 编辑 / R' M. S8 N* S: ^; s. m& O$ a

# U& B8 _# [+ D/ u+ d" j搅拌好后再加入巧克力豆,继续翻拌8 t  l" f4 L8 \
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翻拌好的样子" ]9 r; H; x4 u/ u( ]
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整形成饼状。烤箱预热170度,烤制15分钟即可。/ L5 f% C( u; G1 b5 ~/ S- c% y3 ^

+ h" }8 O6 S8 [4 _9 r% |& ~4 D  I6 V1 L+ j* V4 ~3 c

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【我为烘焙狂】+超级美味的自制趣多多
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