程少他爹

        提起提拉米苏，相信大家都不会陌生，传说二战时期的意大利有一位姑娘，在情人赴沙场之前将家中所有的食材制成一个糕点，让他带在路上充饥，这个糕点就是提拉米苏。意大利语中提拉米苏（Tiramisu）的意思是“带我走”，这个情人节，就让这充满传奇色彩的香甜提拉米苏传递给他浓浓的爱意吧。3 H+ y; e( b8 j7 g% V  d
6 J" `- u; l/ l9 |2 z

1 i: c% d9 f* B4 A7 T/ c1 K* W上图：5 ^) q0 I3 w3 H" e
: |7 n- ?+ X2 r% Z* f6 ~# w# S, g$ Q
1.准备：; N: k. E" B+ t$ X  e6 t

( ?- ?$ ^" {" e' m- l$ i, z* X) u8 F1 `& B) _
0 D( W6 i: w( k: M7 o
2.芝士糊：
+ v6 ~  p1 K* u) v( ^5 t% r7 {! P; X7 V( \$ c
4 h( Z5 E3 i& N  M  U) |9 s

2 C4 l) S; T% T: h" U
1 m+ K* g) P  Y) G- S* m' f' D  r: q

/ J, P8 K! x* S3.成型：
, {4 [# M, X; c# a
7 G: Q" z- H- A# H' ~! W. T8 v/ {+ B' a8 Z: }3 e3 K& G

0 R5 x- d# d9 o. P# F: x2 D' G小贴士：
: H" S/ h7 j! R& o5 H1.提拉米苏的一大特点就是表面撒上香浓的巧克力粉，这不但让它的口味更佳，也起到很好的装饿作用。如果还想要更加丰富的装饰，可以
# E0 y( h) ]/ l, e" j# _7 j  将事先准备好的巧克力片、糖花等装饰材料插在蛋糕表面。
  j6 H% a. e0 `3 t& p2.模具的选择没有特别要求，如果是自已在家尝试，用一个平底的饭盒或怀子等都可以，如果用杯子制作，也没有必要取出，食用时可以用小勺舀出。不过为了力求完美，使用活底的蛋糕模或慕斯模最好，这样的模具脱模非常方便，可以制作出完美的提拉米苏蛋糕。
  \; O, l6 g, q9 D# w/ ?% u; K3.如果觉得以上做法制作出的提拉米苏口感过于软滑，也可以在柠檬汁中加少许鱼胶粉，这样最终的成品口感要硬实一些。具体做法是：在1汤匙鱼胶粉中加入2汤匙温水，放入微波炉中用中火加热10秒，至鱼胶粉全部溶化，然后与柠檬汁混合均匀后加入芝士糊中。
* }. N, b: f) w3 B# ]/ `
# f! M/ z) a$ l, _/ H- S: _( R

/love丽香

学习

jenny06

回复 程少他爹 的帖子
; n. d( O3 ?8 r. }
- U1 T! p1 J$ h6 o* e2 i9 D7 F必须顶呀！ 多谢9 h8 d, f; d- n

程少他爹

回复 jenny06 的帖子! `! W  O0 N+ W8 V
, S' b& @1 w0 h
不用客气

wsd022

师傅偷懒了

我爱谢宝宝

学习了

粉色牛仔裤

要看实物图！呵呵

美丽宝贝の猪猪

学习了

程少他爹

师傅偷懒了

实在没时间弄它呀！！

雨涵宝贝爱妈妈

很复杂