程少他爹

        提起提拉米苏，相信大家都不会陌生，传说二战时期的意大利有一位姑娘，在情人赴沙场之前将家中所有的食材制成一个糕点，让他带在路上充饥，这个糕点就是提拉米苏。意大利语中提拉米苏（Tiramisu）的意思是“带我走”，这个情人节，就让这充满传奇色彩的香甜提拉米苏传递给他浓浓的爱意吧。% k  Q6 \6 a6 I) H7 O
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5 N4 U' O: G( x% k  w% }上图：
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1.准备：# Y. R/ K& a$ O* T9 Z

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5 d  y1 j, B2 _2 o9 i2.芝士糊：
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1 K% d" ^2 ^( |. ?3.成型：0 I% Q0 a/ L- ?# ?/ s) m
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8 l- `( Y: I0 S) i% D; e小贴士：
; O% b  P  w) b9 S. t# T1.提拉米苏的一大特点就是表面撒上香浓的巧克力粉，这不但让它的口味更佳，也起到很好的装饿作用。如果还想要更加丰富的装饰，可以
! Z  s, l' J) P  将事先准备好的巧克力片、糖花等装饰材料插在蛋糕表面。* V3 s5 |+ U* b* e, ^) C4 L" x
2.模具的选择没有特别要求，如果是自已在家尝试，用一个平底的饭盒或怀子等都可以，如果用杯子制作，也没有必要取出，食用时可以用小勺舀出。不过为了力求完美，使用活底的蛋糕模或慕斯模最好，这样的模具脱模非常方便，可以制作出完美的提拉米苏蛋糕。
  m! r3 \/ o7 M3.如果觉得以上做法制作出的提拉米苏口感过于软滑，也可以在柠檬汁中加少许鱼胶粉，这样最终的成品口感要硬实一些。具体做法是：在1汤匙鱼胶粉中加入2汤匙温水，放入微波炉中用中火加热10秒，至鱼胶粉全部溶化，然后与柠檬汁混合均匀后加入芝士糊中。
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/love丽香

学习

jenny06

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6 I" a; z/ p  t% u/ D必须顶呀！ 多谢
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程少他爹

回复 jenny06 的帖子
8 B9 |9 F5 ~! `: O9 F6 Y9 G" g4 D- w
不用客气

wsd022

师傅偷懒了

我爱谢宝宝

学习了

粉色牛仔裤

要看实物图！呵呵

美丽宝贝の猪猪

学习了

程少他爹

师傅偷懒了

实在没时间弄它呀！！

雨涵宝贝爱妈妈

很复杂