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      小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
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百合小米粥
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材料
- T" z0 {9 a7 `; j! N干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。7 e3 D  z5 }, h5 n. v
做法
  P$ u  U0 z! E& v- E$ i1 、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮;小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。; A$ i" |* a' k5 M) T
2. 银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。4 q9 f. A5 M4 B% ^5 q- Y
3. 往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。; q; Y& p% _; L6 G! m- k
4. 加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。5 x* L9 w: l/ r. I
5. 煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。
$ q& a; ]+ \" Y3 b$ w6 、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。
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花生小米粥
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材料7 G$ C8 T! ~- w  e8 g7 c

" G, d/ D" [) M9 F/ M2 f# E2 d; w0 B7 F小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。& M! J9 s& M4 |

+ u2 ^: X8 p! Z  i" K做法% t; o3 f) i5 V/ I7 W/ c. Q1 T+ k

. S! _1 N4 c4 q8 o& x2 q( s1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。# _$ D+ K5 B* {' e
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2.锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟。# g! [. M) \& f0 w7 u

& F; o) P. L) I; Y3.放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。: _" E# H+ _1 C* l, Y% `: H; k

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0 ]) N: c4 j9 ?3 G4 B  q黄豆小米粥的做法& [0 K4 j. K/ a/ Z, G% L

/ M* a7 q# C+ f  o, Y2 B% E菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 更年期食谱 工艺：煮
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2 U8 z' Z$ {" r3 G/ C黄豆小米粥的制作材料：" _7 _8 f7 h; P$ y7 e+ U6 [
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主料：小米100克,大豆50克5 s% s" G0 V( O% t  o9 t
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调料：白砂糖10克; x, u- M( U" ?$ q  D

6 J8 B. ]* M* t. A( C# I% k3 `黄豆小米粥的做法：
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1. 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀;黄豆过筛去渣。
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; a" p3 O* ]/ u2. 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
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3. 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。! {3 d7 Z' k  @& h$ N8 a9 c" K
食物相克& F% A$ g" l5 N- F+ F
小米：小米忌与杏仁同食。* m7 F/ x5 T: p1 N; u
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小米淮山粥6 P/ \' P8 m/ }0 l
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小米淮山粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米淮山粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米淮山粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道小米淮山粥吧~~8 L; K5 M$ c* f/ d7 F4 f/ C: M3 B7 a
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原料：淮山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。
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% O% y( _  ^/ `制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。* O; D0 {0 w( C, \7 W  c0 o
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用法：空腹食用。6 @, a! V% G9 H9 a; t4 L

/ _3 U+ S; @6 W; q+ C4 {, M+ C3 L, L" {; L疗效：健脾止泻，消食导
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滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。# h% L! H! f* |* M% p
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原料：
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小米30-50克，红糖适量。8 K6 b/ {8 _5 p& t# p

5 |1 `* {# E0 ]2 w5 Y% f5 s制作过程：! @/ L8 S* h3 l, k3 S

1 t" b" X4 y* ?# n将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。
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特点：
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% F8 G) c) I  H; V- D( K补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。6 r& u' W: E# H2 o8 B
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注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。1 H$ ?: Z3 W( l* {

5 y7 C( T" y1 ?9 [9 P# Y) j红糖小米粥/ B+ A5 v& n" D  S
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原料：3 ?" q5 Q' p& c8 Q

: R: o/ w; l+ g' ]小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。' ~; _& l5 i! v0 x* G' ^. E* c% ?
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做法：
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1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入, Z$ R9 X; i2 c# H1 U" ~: g
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2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用7 x2 `6 d, w7 [

6 `' R6 Y+ J5 G5 X3 P$ @: ~/ B3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。& |6 M+ l8 o) s+ K! B

+ W( o4 Z/ |# X! z# o" f$ I& r鲜菇小米粥- W8 k/ m5 [; u3 ?5 ^: y
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菜系及功效：高血压食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱
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1 z% |& t1 G. y; Q4 j6 K) r口味：咸鲜味 工艺：煮
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6 p, s3 C+ A! x鲜菇小米粥的制作材料：+ k% s; N8 d* k, Q$ }

& h8 a& G6 K6 \+ T- S& P  L主料：粳米50克，小米100克
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4 ]1 U5 |$ u3 Z, O1 z辅料：平菇40克
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* _! }4 |  J6 v$ l# E4 B' E, w+ J! a调料：大葱3克,盐2克" E& o7 i- y9 [7 R: F

: X3 \+ f& R/ Y# f8 k& M制作：
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1. 平菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片。. \' A4 U! t, A1 O* o- g

2 n# W8 ~2 A6 m% s2. 粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。+ ]# }. `# w3 m6 n8 V
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3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。0 `( y. D8 m6 x7 l0 Y$ @
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绿豆小米粥的做法3 r8 t/ h  b+ V) d# L" l8 H5 @
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绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水份流失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐。但是如果肠胃不好的，绿豆又性寒，可以通过添加别的食物来达到平衡，比如糯米、小米和大米可以增加粥的润滑，还可以暖胃，润肠。 经常的美食美味 ，想必大家的胃很是辛苦，上碗绿豆小米粥，最是合适吧。做法很简单。和大家分享
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  [+ t2 G# s6 s9 Q: Q【原料】绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g 【做法】
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1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。! W0 J7 R/ p" Z4 o+ w5 j3 V8 m# a
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2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。
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3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。8 M5 n* D$ M; I% Q# k
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4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。( j' v- S/ S! U+ b
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小米南瓜粥0 [3 T% ^" L2 Z
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主料：小米 南瓜
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* D; F' {1 y( I# M  Y) D辅料：糖: [' Y1 i( |6 P0 u3 M- F. g
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制作步骤：
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0 o, R- i- k" U1.小米淘净，南瓜切小块: H" b  x8 X6 V

0 Y' b! Q) _# M9 b$ L2.先煮南瓜10分钟,再下小米) A; b" q; y0 t* N4 F8 `  o
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3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.
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. V; m! x$ w$ V" }% _4.煮熟即食,根据口味适量加糖.
6 o1 k6 y" N7 _4 [小贴士：& o7 f( m! I* U) w2 c* U

" B6 w* b5 o( Z$ u小米可以暖胃，安神;南瓜性温，味甘。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动.帮助食物消& b8 @/ g0 `/ H5 s  E* h/ v

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怜妹妹

原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了

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原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了 ...

小米粥最养胃了