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排骨的做法非常的多,今天带给大家的是一款非常家常的香橙排骨,这样让水果和肉类完美的搭配,使营养更加的丰富,吃到嘴里非常的清爽,这道香橙排骨的做法非常的简单,一起来试一下吧!6 o u! y8 B! {7 h4 ?7 J: t6 m% R
原料:
! A" f2 h2 `* K肉排一斤、柳橙或脐橙三个、盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉、面粉、生抽、吉士粉、料酒、糖' |- @. \1 ^# Q& n' X+ f o
, | N- ]+ v; k0 g
香橙排骨
* E) S# N- ?$ z G制作:
4 e/ `1 l9 ?: z& U: p
; H# l! y' _0 c1,将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好
4 z* d. A( Q' u. L
9 d& z4 S3 ]6 b' E4 l6 w2,两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中
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3,加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料)* B% k; @2 R: U
' U% k% p; _, w3 o4 L* F4,放至半个小时,让味入一下- g" h+ t; r$ h# V# L# F
* K0 @/ a8 k4 {: ]; D! e6 K5,倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅
) n) z/ p5 ^- N, k
5 a7 W: `6 {4 C【特别提醒】( m( q" v" c% K/ [% l: M
' ?+ G4 m, b2 O8 w0 X0 R这道香橙排骨让香橙和排骨完美的结合,所以在烹调的过程中一定要注意,不可以放太多的调味品,在腌制肉的过程中一定要注意,腌制出来的水果汤就不要再放进锅里了,否则会影响口感的。
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