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排骨的做法非常的多,今天带给大家的是一款非常家常的香橙排骨,这样让水果和肉类完美的搭配,使营养更加的丰富,吃到嘴里非常的清爽,这道香橙排骨的做法非常的简单,一起来试一下吧! p9 G; K3 j( ], t
原料:
# `6 [* O- p$ l肉排一斤、柳橙或脐橙三个、盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉、面粉、生抽、吉士粉、料酒、糖; s& N7 I' e3 f6 v3 k
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香橙排骨 8 }* \5 e2 R5 b! ?
制作:2 R" y9 p0 y R* Q9 k& C
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1,将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好5 N7 |6 V9 C% e" W& y
$ |) x# U; N+ g$ D2,两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中
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3,加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料)! l. ?# W& q2 C! k$ ~$ t0 R
0 C1 k S* g4 J8 m, c7 M4,放至半个小时,让味入一下# n# a) J9 p* y
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5,倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅
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% ]$ s4 X, }1 h0 N5 D& B【特别提醒】
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这道香橙排骨让香橙和排骨完美的结合,所以在烹调的过程中一定要注意,不可以放太多的调味品,在腌制肉的过程中一定要注意,腌制出来的水果汤就不要再放进锅里了,否则会影响口感的。
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