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排骨的做法非常的多,今天带给大家的是一款非常家常的香橙排骨,这样让水果和肉类完美的搭配,使营养更加的丰富,吃到嘴里非常的清爽,这道香橙排骨的做法非常的简单,一起来试一下吧!% o8 M v. d: S& Q3 I a# x4 P
原料:$ U, p7 b+ |# |) _. H- o; z) [
肉排一斤、柳橙或脐橙三个、盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉、面粉、生抽、吉士粉、料酒、糖
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% q$ q9 _' q# ~& O$ f4 B- r香橙排骨
* a# m4 {: N$ _制作:2 B$ L+ {4 }+ ] X
' r+ J4 ~5 j; E) i1,将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好
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2,两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中
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3,加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料)0 A9 m, e+ c! h/ t. V5 m% Q
# s& @- G _& i" ^4,放至半个小时,让味入一下1 f7 t! E& x ^: M N5 b4 U" ]6 `& i! v
" }3 ?) L" D) p& L2 Q" G5,倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅
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【特别提醒】
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K4 C' N9 O" D7 \$ z ]这道香橙排骨让香橙和排骨完美的结合,所以在烹调的过程中一定要注意,不可以放太多的调味品,在腌制肉的过程中一定要注意,腌制出来的水果汤就不要再放进锅里了,否则会影响口感的。
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