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    我决定做完这个，夏天里就不再做蛋糕给小朋友们分享了，天气越来越热，蛋糕放冰箱吧，会变硬。不放冰箱吧，又怕第二天坏了。真是进退两难。不如就做点饼干带去学校吧，至少安心一点。今天的蜜豆麦芬，非常的细腻松软，吃上一小块，心情都会变好的。
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4 F! F7 h  E( N* J   【蜜豆麦芬】(参考分量：直径约4厘米24个)
3 ]4 R  `  A% e4 e$ r配料：黄油60克，细砂糖60克，鸡蛋50克，牛奶50ML，柠檬汁15ML，低筋面粉100克，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，蜜豆60克。: a; L% ^: T* e4 }0 K1 M& E" K/ G
烘焙：185度，约25分钟(时间与温度仅供参考，我家烤箱小用165度烤20分钟)
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制作过程：
8 A8 a, B7 _- \0 A  1、低筋面粉和泡打粉、盐混合，过筛后备用。9 T! e, u) ]+ O4 i" P
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7 v5 x; _1 ~  B. r' @6 b4 q2、黄油软化后，加入细砂糖打发。打到颜色发白，体积稍膨大。
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打到这个程度就可以了：0 n* P3 G- ^4 @. c

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$ }; j6 Z" K6 B" ]6 f; I) i3 b2 H3、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
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2 u; m) D: r( V0 }) g4 Y, l打好后是这个样子：* P( G1 I3 H0 l: r( [# C

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4、加入牛奶和柠檬汁，这时候不要搅拌。, J# C* i' u8 J3 i2 `

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5、倒入过筛后的低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀。搅拌的时候，从底部向上翻拌，不要划圈搅拌，以免面粉起筋。
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6、在拌好的面糊中加入蜜豆，拌匀。
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7、倒入模具，2/3满。放入预热好的烤箱，185度，约25分钟。
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出炉啦！2 O% F- h3 |% ?
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看看细节：
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   很久没用这个硅胶模具了，做几个哄哄儿子
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    出炉后用巧克力做了装饰：/ ~' O, B/ F5 i0 r. L8 d  |, x8 u+ s

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  O+ f  C' v* R: d4 W果然很讨儿子喜欢呢, G7 g, e1 @3 D3 n/ b! _; w! z+ D