本帖最后由 瑶瑶妈妈200512 于 2012-5-11 19:49 编辑 ! J7 w$ D8 Q0 c, X# u
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) k5 q4 K9 V5 t0 u0 m 昨天刚从程程爸那里知道的，所以随便整理了一下以前的，实在没有时间补充照片了，所以先将就一下，毕竟重在参与嘛，呵呵，献丑了。因为做的事巧克力饼干，照相机又不是专业的，所以拍的不太好，请大家谅解哈。 爱情就像巧克力饼干，它很甜，甜中带有一丝苦味；外表很坚硬其实它又很脆弱。它要轻轻的捧在手里，细细的去品味其中的甜蜜苦味。饼干不能握的太紧，它会碎；不能烤的太久，它会糊；不能天天吃，会很腻！爱情就像饼干，它的味道很独特，要用心去品尝！4 @7 f, l& J) {0 i) r9 h) T, l
4 R. s2 u9 [0 t( ]2 ^% U0 T) X 看着烤箱里的饼干，很诱人，像爱情！
) K* m& {$ `& y1 ~; P+ v' f# N 昨天试着烤了些饼干，时间稍稍有些久了，不过味道还可以。
- A* a3 b+ x9 U) z& f/ h 做法：
! g3 l% F$ d9 S+ |* e' ^- t" `5 n 准备材料：低筋面粉100克，黄油65克，细砂糖18克，糖粉34克，鸡蛋25克、可可粉25克7 p# h% e) b2 f* _
1、黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。
; a, v9 c, q$ u1 H7 e# O2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。9 h. D p+ _% n8 q# _, \4 o% z/ X
3、黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。
0 M l$ L( s1 l8 n4、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。4 c w; ~8 X- m3 r, D4 ~
5、黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地
2 x& Y8 d! l3 v' F' f6、低筋面粉加可可粉一起筛入黄油糊用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的面团，放入冰箱冷藏1个小时（我放的是-7度）。. b; n: w: z7 v5 m4 }$ b
7、把面团放在烘焙纸上按平，用饼干模具压出形状2 \: W. v/ E4 [* A6 B4 K
8、烤箱190度，预热10钟，将刻好形状的饼干放入烤箱190度烤大约6-7分钟即可; I6 S6 t# R& [- H1 W2 _
试下自己动手做饼干吧！味道据老公讲还可以哦！不知道是不是因为安慰我，不过我自己觉得还行！有兴趣试试，孩子也会喜欢哦！
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发表于 2012-5-11 09:52
meitu 
