本帖最后由 瑶瑶妈妈200512 于 2012-5-11 19:49 编辑
: b. ^2 k5 W& I e4 ^: u! w: r, q: S9 V( i: @9 T" s* q! Y; Q
6 [4 `9 u1 R6 B7 M9 b
昨天刚从程程爸那里知道的，所以随便整理了一下以前的，实在没有时间补充照片了，所以先将就一下，毕竟重在参与嘛，呵呵，献丑了。因为做的事巧克力饼干，照相机又不是专业的，所以拍的不太好，请大家谅解哈。 爱情就像巧克力饼干，它很甜，甜中带有一丝苦味；外表很坚硬其实它又很脆弱。它要轻轻的捧在手里，细细的去品味其中的甜蜜苦味。饼干不能握的太紧，它会碎；不能烤的太久，它会糊；不能天天吃，会很腻！爱情就像饼干，它的味道很独特，要用心去品尝！
* B P2 p, I: F! @
2 r7 b. m+ g. K 看着烤箱里的饼干，很诱人，像爱情！* }. p, \8 r) E" `) E5 ]4 M
昨天试着烤了些饼干，时间稍稍有些久了，不过味道还可以。0 J) Y$ R2 {7 E3 Y8 I! P
做法：
/ C/ _0 I+ |' V7 Y$ ?# W+ ?" { 准备材料：低筋面粉100克，黄油65克，细砂糖18克，糖粉34克，鸡蛋25克、可可粉25克1 d7 r) f" _8 ?! P) z' |* U' w
1、黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。0 [; }5 u, q, L6 K% f4 l3 v1 B
2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。' @5 t, L8 V7 r" G7 H# }! ?. m8 n
3、黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。
# l7 y: m7 C. y9 ~ s3 a4、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
* _* ^4 ^7 Y2 W A9 N5、黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地
' Q! {5 u' q# c! @ {6、低筋面粉加可可粉一起筛入黄油糊用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的面团，放入冰箱冷藏1个小时（我放的是-7度）。
/ F+ f+ j! v/ C z, J# u2 X7、把面团放在烘焙纸上按平，用饼干模具压出形状
$ m. d# d. P) g, {2 g: n8、烤箱190度，预热10钟，将刻好形状的饼干放入烤箱190度烤大约6-7分钟即可
& Z( T' \) v% [! W0 N4 I2 n 试下自己动手做饼干吧！味道据老公讲还可以哦！不知道是不是因为安慰我，不过我自己觉得还行！有兴趣试试，孩子也会喜欢哦！' K' H) S6 s# z/ e
6 f9 P; S0 b& O/ H( q; Y9 _. Y( G
' i1 v) i" \/ q# q" c3 [
5 f1 w; c3 S2 [0 ]1 Z
/ s4 p) u4 ^) ~
| 
发表于 2012-5-11 09:52
meitu 
