lain74

秀一下刚刚出炉的烧饼啊！现场直播啦

先上方子

面粉100克、盐1克、砂糖7克、酵母2克、水55克拌匀，揉出面筋，放温暖处发酵20分钟；
8 K3 ~9 w; ~3 i( w6 L纯芝麻酱40克 、砂糖40克、芝麻、植物油拌匀； " |# G3 C. W5 w9 c. X. ?  S
将面团擀成饼，包住麻酱料料，再擀成方饼； 9 ]% A1 x* c5 [3 C8 ^1 W0 |0 `
三折后擀平，反复四次，最后擀成一个长方形；
2 k* Y2 ]7 R, f# \喷水适量，面上撒上芝麻，再涂一层油；
' O+ V4 m$ T; ^# k( ~分切成8块长方形，在温暖处静置20分钟发酵；
) i" Q' c# G; t& B6 @/ A- _9 k烤箱预热180摄氏度后，烤盘涂油，放入烧饼坯子，在中层烘烤10分钟。注意不要烤糊了。 . ]- i+ l, Q# U3 ~- g% r1 G9 D, F

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下面上制作图片 - ~  c# y& M4 G# m
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用面包机发好的面团
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* u; n, l# l6 `* y糖、麻酱、油混合一下
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抹在饼子上/ _# U/ ^+ K5 f
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折三折
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5 j/ x2 d+ ]) W再抹麻酱$ K! e; Z3 `. |+ h; C( V1 W

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皮上涂水、撒芝麻、涂油6 l& b$ W5 y* k8 ?
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切八等分5 k' E/ j. U2 [3 V

9 t+ H# _3 s4 W: F  \& V1 [9 E! Y放入烤箱发酵2 o) {3 m5 `3 u& d2 y  ]0 Y& R

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凌晨1：00，烧饼终于烤好了！上成品图！; v+ @1 z3 \: @7 V: F

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层次烤的不错啊！; f! ~: y7 B9 s4 y. \

0 G. ?$ d; d# c缺点：有点太甜了，下次少放糖，麻酱也放多了，比方子上的多，下次严格执行方子！
3 V) K: P$ n2 P; d' A

/love丽香

看得都饿了- B( T1 a% g" h' i/ s) u

果果zsr

不错，看着就好吃

darkglitter

哈喇子

mandywu

流出去的口水啊，，，，收不回来了9 i: B6 S! M7 U) X

小小小玲子

来支持亲了，看起来好酥脆哦

同妈悠扬

真好 看着就有食欲

爱得奉献

看着不错啊

wang00xinyue

真好，一会也试试去

玻璃珠

能人啊