0芥末巧克力0

我想问姐妹一个问题，就是这个绿豆汤的颜色，我每次煮出来都是红色的，我婆婆有时候能煮出绿色的，我问她怎么弄的，她说赶巧，有时候煮完也是红色的，我想知道这是什么原因呢，红色的和绿色的解暑的功效一样吗？还有前一阵子火上天的养生大师说绿豆不要煮开花，才有解暑去火的功效，可是现在这个大师也不翼而飞，电视上再也看不到了，那这个说法是真是假呢？要是煮开花的话，豆子还能吃吃，不开花，只能扔掉了，岂不是很浪费？说了这么多，我总结一下我的问题$ ^( C) G0 [8 F/ I* |
1、绿豆汤要怎么煮才能煮成绿色
3 J4 ~& W; ~  m# f, |8 q" F0 P7 n2、红色和绿色的汤功效是否一样5 S. O, Q( {1 M. E+ m
3、绿豆到底要不要煮开花呢？
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3 g8 @5 W) A0 m" z. |$ |

怜妹妹

亲，我说一下我的认识啊，也不一定正确，欢迎斧正。$ {2 \! S& j( A& m1 s
1、绿豆汤变色是氧化反应，就跟丝瓜变灰，苹果变锈一样。跟水质有关，用纯净水煮，或者自来水加几滴柠檬汁就行了。
9 c. O+ H& I+ k0 U2 c2 g2、我听说绿豆汤豆子不煮烂是去火解暑的，豆子煮烂了是清热解毒的
. p* F: _5 ~& N3、我每次都是先煮一锅不开花的绿豆汤，当水喝，再煮开花了，或者加米煮成稀饭，

黑森林巧克力

楼主问出了我的心声，版主的回答真是让我长知识了

瑶雪1979

内容学习了

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回复 怜妹妹 的帖子& [' r, {: |) W& i8 @
# E( h! O$ `* O3 i7 w
真长见识

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回复 黑森林巧克力 的帖子
" u6 Z5 |  {2 p
# }- b; S& ^  x0 A呵呵，原来还有人跟我有一样的疑问啊

0芥末巧克力0

回复 小小的蓓蓓 的帖子
, {! M9 z% @7 ?, w( ]# u( {2 C2 p: f7 @6 G" M0 u% f" C
再问一下，再煮的过程中，是盖着盖子，还是敞着盖子呢？

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回复 小小的蓓蓓 的帖子3 S! S' W- C3 G$ h. s/ g: b( b6 ^

( a- p. k6 c$ x* [5 M, |* Y/ z今天试试去

于爽

怜妹妹 发表于 2012-6-21 14:24   `5 r( x+ H% c) e7 N5 e
亲，我说一下我的认识啊，也不一定正确，欢迎斧正。3 K  m# {; S. N0 g
1、绿豆汤变色是氧化反应，就跟丝瓜变灰，苹果变锈一样 ...

: j$ L) [0 z( k+ q0 H/ R4 ~我的神啊   我要男人 一定娶你回家

怜妹妹

我的神啊   我要男人 一定娶你回家

呵呵，男人都不喜欢女人太明白了，一看你就不是男人