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   这个饼干做起来不难，但是切块却很麻烦（要不怎么得切切切呢），尤其是里面的葡萄干，经常切的两块饼干两败俱伤的。所以我这些饼干卖相实在是一般，好在橙橙的那些同学也并不计较（计较我也听不到，嘿嘿）。不知道升班了的那两个小朋友，有没有遗憾吃不到阿姨的点心了呢
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& f3 {' Q0 @9 u. U+ t2 E葡萄奶酥（参考分量：约24块）, A6 `1 M& L% j
配料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，葡萄干80克
- p4 X; x4 I8 R* D: ]表面刷液：蛋黄半个# E) C" b* C5 l% d& j$ e% s
烘焙：180度，15分钟
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( n9 @" I% L4 |! C; s- x; ~3 S: E制作过程：
" T; \! D! z& @+ U/ h( w' @3 K) P1、黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。
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    打到这样就差不多了0 K* d& t% ^3 `' e( t; B
  
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7 \1 u  F9 b2 s- V2、依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
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  搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。. z* H/ D" G5 W) i0 Q
  

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! s/ n: T1 P  N* b# m3 f2 G3、低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。
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4、用手把面粉和黄油混合均匀。
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5、倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。
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+ ?- Z: i& m' a% f% c9 m0 H* q6、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片。用刀切去四周不规整的部分，再将面片切成大小均匀的小长方形。9 \( x: M0 N- m) C
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