xuning619

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! Q& t0 M9 m1 i7 ^0 s# X" K) D5 L厨艺师傅：都都-妈咪6 Y# v& i+ n6 b! \
作品：蜜汁鸡翅+奥尔良烤翅
/ H9 o; k% _& g* q% l% I7 W难点：腌制过程+烤制时间
! h* {: P3 P+ B5 p  ]& U准备食材：翅中若干、调料2种（蜜汁-宝宝、微辣-大人）
' b7 l4 _/ ?. W" F. S, K/ T1、第一天先把鸡翅洗干净，将调料倒在鸡翅上涂抹均匀放入冰箱冷藏室即可（如果按调料袋封皮说明调配有点淡，不放水又容易涂抹不均，于是我自己做主加了一丁丁点儿水把调料化开再涂抹，相对容易）。3 u2 _6 A5 J5 ^
2、第二天一早再翻个个，晚上就可以烤制了（如果口味重可以在撒一层干干的调料）。
7 m$ f- T7 p# |6 j3、晚上把鸡翅支放在烤架上，下面放个盘子接油，烤5分钟，再翻个烤5分钟，用筷子扎中间一下，看看没血丝就熟了。$ Z7 u5 P( R/ K7 i* l8 Q& f9 }
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xuning619

xuning619 发表于 2012-7-11 09:09 4 @8 g! i) i, ~
厨艺师傅：都都-妈咪
+ K8 O1 A+ S6 K0 a; z作品：蜜汁鸡翅+奥尔良烤翅2 C1 o1 U  f, D- V" ~
难点：腌制过程+烤制时间

* Q) G% B  t2 G: i0 u原材料：( a" o4 ]! e: S- y' e8 O5 t4 y- e
: G: Z3 U! F- J3 p8 K; o$ Z
腌制中：
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xuning619

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成品来喽！原本制作了2种的，腌制的时候没听师傅嘱咐忘掉渗水这事了，结果转天都辣了！宝宝不能吃了，都便宜宝宝他爸了！
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团2妈咪

亲，家里没有烤箱用微波炉能做吗？

我是小媛媛

看着好诱人那，哪个是亲做哒？

我是小媛媛

团2妈咪 发表于 2012-7-11 13:02 1 {# _7 L2 h: K1 ?3 _& d+ u4 @6 Z3 e, _
亲，家里没有烤箱用微波炉能做吗？

& `0 u4 R- E) x2 @! |可以做，我做过。1 R$ M$ o8 X. j$ N( d- h
用鸡胸做也好吃~~
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我是小媛媛

xuning619 发表于 2012-7-11 09:37
# w& G& G2 N5 c/ j占楼上成品。

; O" K6 R+ x5 H$ g8 V我等着看成品哪~~~

xuning619

团2妈咪 发表于 2012-7-11 13:02
9 M1 u9 I' M, Y3 E! B9 ^' v亲，家里没有烤箱用微波炉能做吗？

, I- U' j! Q# C5 h* m& Y2 v嗯嗯，我问过师傅了可以用微波炉，晚上回家尝试一下，明天给大家上成品图。
* c9 `2 x" K( j% m/ ]. Q: Q$ W

xuning619

我是小媛媛 发表于 2012-7-11 13:05 9 t1 R& U) ?& m5 z4 N/ j
看着好诱人那，哪个是亲做哒？

" ^( w6 x" x& f4 y
呵呵，是呢，是我腌制的，其实主要是调料的作用，先用的现成的调料，以后慢慢的自己研究一下。

xuning619

我是小媛媛 发表于 2012-7-11 13:06
& [5 u$ @# _2 ~. f& H9 S* @4 ^我等着看成品哪~~~

6 l" o* f$ C% J2 l嗯嗯，晚上回家就弄，明天给大家上图啊