xuning619

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7 h9 ~; C+ ?  x5 |厨艺师傅：都都-妈咪" J0 r! v3 W- P+ M! A- d, u- J" P
作品：蜜汁鸡翅+奥尔良烤翅% g( _" Y( W3 w. O
难点：腌制过程+烤制时间
$ F$ T( z8 P0 m' u准备食材：翅中若干、调料2种（蜜汁-宝宝、微辣-大人）
9 l- o4 n2 F7 m$ R7 [5 e6 @* Y" M% p1、第一天先把鸡翅洗干净，将调料倒在鸡翅上涂抹均匀放入冰箱冷藏室即可（如果按调料袋封皮说明调配有点淡，不放水又容易涂抹不均，于是我自己做主加了一丁丁点儿水把调料化开再涂抹，相对容易）。4 K2 v( Q( p4 p/ v
2、第二天一早再翻个个，晚上就可以烤制了（如果口味重可以在撒一层干干的调料）。6 d8 {. f0 y4 j! c3 N# ~8 D
3、晚上把鸡翅支放在烤架上，下面放个盘子接油，烤5分钟，再翻个烤5分钟，用筷子扎中间一下，看看没血丝就熟了。
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xuning619

xuning619 发表于 2012-7-11 09:09 % R6 }# t% Q  o5 J0 i$ R
厨艺师傅：都都-妈咪* r* h3 r4 F& F& h
作品：蜜汁鸡翅+奥尔良烤翅
: e1 f+ }  @$ V9 g难点：腌制过程+烤制时间

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原材料：
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腌制中：
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xuning619

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. W0 s( [2 W; ~+ w, m  K5 J) a成品来喽！原本制作了2种的，腌制的时候没听师傅嘱咐忘掉渗水这事了，结果转天都辣了！宝宝不能吃了，都便宜宝宝他爸了！
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团2妈咪

亲，家里没有烤箱用微波炉能做吗？

我是小媛媛

看着好诱人那，哪个是亲做哒？

我是小媛媛

团2妈咪 发表于 2012-7-11 13:02
3 Z; O9 V' \# Q2 e$ g: W' ]/ x! d亲，家里没有烤箱用微波炉能做吗？

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可以做，我做过。. C8 {  T0 l* m2 z
用鸡胸做也好吃~~% u2 T- R7 q: Q( v

我是小媛媛

xuning619 发表于 2012-7-11 09:37 8 n1 _# |! h' |
占楼上成品。

4 a, S! v+ G4 d' @$ k& i9 |我等着看成品哪~~~

xuning619

团2妈咪 发表于 2012-7-11 13:02
  q! m) H: y8 e; M' d亲，家里没有烤箱用微波炉能做吗？

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嗯嗯，我问过师傅了可以用微波炉，晚上回家尝试一下，明天给大家上成品图。( W1 Y" h: {3 I  y, m# X

xuning619

我是小媛媛 发表于 2012-7-11 13:05 6 y9 S% d8 X2 y5 j9 p
看着好诱人那，哪个是亲做哒？

' T8 D+ X, O# }% n' _6 b0 H0 `) u呵呵，是呢，是我腌制的，其实主要是调料的作用，先用的现成的调料，以后慢慢的自己研究一下。

xuning619

我是小媛媛 发表于 2012-7-11 13:06 / T6 n, k6 l. v+ N0 ~0 _8 y) D% I
我等着看成品哪~~~

1 }, N. ?# O; K/ l
嗯嗯，晚上回家就弄，明天给大家上图啊