xuning619

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* A3 i5 L9 H# D6 T" o) x厨艺师傅：都都-妈咪& d- `0 b" E4 B  o$ _
作品：蜜汁鸡翅+奥尔良烤翅
2 l4 i, d' u  n( k8 x难点：腌制过程+烤制时间
. i/ U% C, a: p; I( i4 J1 d* J! `' _准备食材：翅中若干、调料2种（蜜汁-宝宝、微辣-大人）
& s4 ?5 D; A% a1、第一天先把鸡翅洗干净，将调料倒在鸡翅上涂抹均匀放入冰箱冷藏室即可（如果按调料袋封皮说明调配有点淡，不放水又容易涂抹不均，于是我自己做主加了一丁丁点儿水把调料化开再涂抹，相对容易）。; O/ x' `: f/ r8 F! p8 v
2、第二天一早再翻个个，晚上就可以烤制了（如果口味重可以在撒一层干干的调料）。
# R  \1 t9 n7 N. s8 _# S3、晚上把鸡翅支放在烤架上，下面放个盘子接油，烤5分钟，再翻个烤5分钟，用筷子扎中间一下，看看没血丝就熟了。/ B& Q6 n& q& X) E% j4 L* G1 Y* I  z+ z
9 |: @3 ?+ @7 {

/ a/ b( l6 Y: v0 A7 o  j6 }  t. f' X6 a, d$ ^

xuning619

xuning619 发表于 2012-7-11 09:09 ; d: Y6 D0 E; S! P# Z8 H
厨艺师傅：都都-妈咪! A6 v, {6 F/ f- \) Q: M  }! i9 d
作品：蜜汁鸡翅+奥尔良烤翅' o4 a; [# ]* R" @7 F* T
难点：腌制过程+烤制时间

" F( R4 B1 Z0 z' N9 k" z' G  y
原材料：
* u6 ]  ]' C: h8 d2 c. m/ q
5 t4 O, C3 o% x, {: o: X* r7 B腌制中：; J: v. ]3 X( C9 H# }/ `+ h& w

xuning619

, c4 A' v) u; b3 H1 h8 b' h( l$ a1 H* j
成品来喽！原本制作了2种的，腌制的时候没听师傅嘱咐忘掉渗水这事了，结果转天都辣了！宝宝不能吃了，都便宜宝宝他爸了！& z$ X3 j8 L8 k

团2妈咪

亲，家里没有烤箱用微波炉能做吗？

我是小媛媛

看着好诱人那，哪个是亲做哒？

我是小媛媛

团2妈咪 发表于 2012-7-11 13:02
# T5 s3 Z8 `/ T/ D亲，家里没有烤箱用微波炉能做吗？

/ g$ o) Z5 w4 }* z2 b( b, V可以做，我做过。
9 M! Y9 ?# ?1 Y  l- g用鸡胸做也好吃~~
) I/ p6 N- m. T0 p6 ~) C, X

我是小媛媛

xuning619 发表于 2012-7-11 09:37 ! @$ ^1 v% i+ V/ f3 e# |
占楼上成品。

1 x( ]; h, t) S+ v) @
我等着看成品哪~~~

xuning619

团2妈咪 发表于 2012-7-11 13:02
" V$ c) [- Y* f7 B6 I: Z亲，家里没有烤箱用微波炉能做吗？

) c5 |! Z! S0 \( \* F4 W
嗯嗯，我问过师傅了可以用微波炉，晚上回家尝试一下，明天给大家上成品图。
& @! q0 B" h7 f- x% H. r7 V

xuning619

我是小媛媛 发表于 2012-7-11 13:05
2 x) X5 y7 c  I  I5 T" F2 `4 y% P- a看着好诱人那，哪个是亲做哒？

7 ?& G9 [, H( d" F* H0 U呵呵，是呢，是我腌制的，其实主要是调料的作用，先用的现成的调料，以后慢慢的自己研究一下。

xuning619

我是小媛媛 发表于 2012-7-11 13:06
% t! P6 K2 H! V我等着看成品哪~~~

$ g) z) b& z! }
嗯嗯，晚上回家就弄，明天给大家上图啊