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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-5 10:15 编辑 ) G' f! o N5 \- g9 P
9 a ~; Q; L7 L @7 k m因为爱吃老干妈辣酱~我就自己研发了一个能能妈辣酱！
: t4 q C1 D c# {; R# l" I不多说，上做法~4 p: U: \# r8 w+ C* T: k) m2 T
首先准备材料：牛肉250g，花生，辣椒面，白芝麻，盐
; Z$ a) ]3 A# Z+ r1 S/ Z牛肉切成小丁
5 Y9 W! x& r/ N0 Y4 z. W1 s
5 m3 G i3 L( o+ A, X下锅炒熟8 s9 C' Y- F) ^
- C9 L0 Q6 N' h2 J: @; h& r炒的时候会出汤，一定要把汤都熬没了才能出锅啊~
9 ~; o: B# e' o u; n5 t$ R* E' f
- ]5 i# P; Z* i1 F% L( d9 K盛出待用！7 w4 ~& [: ~% f6 X- X
下一步炸花生米！' F! w- N7 C0 b# l; l
8 o+ k0 A* e6 y! f$ m, e U这个不多说了，炸完晾凉了，碾成碎末！
$ \" U$ c( p! {然后辣椒面，白芝麻加盐放在一个容器中，和匀~* i3 ~2 K' p8 _* L* J
上过烧油，等油到7、8分热的时候，这时候应该会冒烟了关火) Y4 _; w. i* q9 `9 N
待油温到4、5成热的时候，就是手放上面感觉到热，但是没有烟了，一勺一勺的把油浇到辣椒面上，边浇边搅拌~注意油不要放太多
" k; x2 w- A0 {* A i: t' m0 z最后再把花生碎和炒好的牛肉丁放进辣椒油中！一碗香喷喷的能能妈辣酱就完成啦！2 e9 `. b% W4 w1 z) \& d* p% n
" U; D, k& D1 Z# ?6 G. X
漂亮吧~; L7 K m- @+ ^% r$ O
8 V( Q, I# z( Q2 U9 u闻到香味了吗？
, J# V$ A" m' W5 C L4 C- V+ I2 q9 Y: G% O7 T; {0 e
尝到牛肉的味道了吗？- ^1 h& T/ P! k( t. m) T6 j2 A
嘻嘻... 馋猫们，快动手自己做一个吧！不难的！
$ s9 W* x O, K/ T+ v% k. |记得晾凉后装个玻璃罐子放冰箱里！
" Y: i+ R/ U: i$ R# `+ O8 N感谢小编~上首页啦~截图留念！！！！ p0 D6 s& H5 T; }/ @
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发表于 2012-7-3 23:14
