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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-5 10:15 编辑
/ G: Q; D4 u; E+ y% b1 T
# ^1 \5 K* e# s0 C& {$ q9 l因为爱吃老干妈辣酱~我就自己研发了一个能能妈辣酱！5 ^4 ]9 h. M6 H1 O v$ B3 s; P9 B
不多说，上做法~8 L3 B/ n3 o% N
首先准备材料：牛肉250g，花生，辣椒面，白芝麻，盐
3 n: y' b9 ~ K& [牛肉切成小丁# Q. r- x0 G+ s2 ` |7 a
* i- _$ C+ N2 v下锅炒熟
4 t# d5 {" Q+ B C9 I: j r0 P a) K* c; z
炒的时候会出汤，一定要把汤都熬没了才能出锅啊~+ I* a6 N$ a7 E0 h: {
# s, e. u! `4 s3 ?盛出待用！
7 J, n8 z( M5 o* F下一步炸花生米！$ b8 l% ? ^9 b9 h
$ l# U2 |/ |) c, F
这个不多说了，炸完晾凉了，碾成碎末！
3 i% g+ \8 ]% D# D3 B然后辣椒面，白芝麻加盐放在一个容器中，和匀~: J& V3 o$ N3 U1 c" ~' G6 e D
上过烧油，等油到7、8分热的时候，这时候应该会冒烟了关火
, W7 ?5 W3 |6 D. J待油温到4、5成热的时候，就是手放上面感觉到热，但是没有烟了，一勺一勺的把油浇到辣椒面上，边浇边搅拌~注意油不要放太多1 \- w5 n9 n4 K# k
最后再把花生碎和炒好的牛肉丁放进辣椒油中！一碗香喷喷的能能妈辣酱就完成啦！
; S2 X) F- A5 a) F, s& W& I( }0 L2 E" k& e0 o, ]3 ^' D
漂亮吧~; |5 q ]( m9 D5 ]4 R
6 W, @; Y' d2 N% m- |
闻到香味了吗？
! K* v3 v/ q' a) s+ c
) J6 s$ U$ b8 |" {尝到牛肉的味道了吗？9 R* C: A7 P: Y1 j% i
嘻嘻... 馋猫们，快动手自己做一个吧！不难的！
: s- v$ ^1 j: |, q记得晾凉后装个玻璃罐子放冰箱里！; _0 j! K) ]5 t7 p. e
感谢小编~上首页啦~截图留念！！！！) d4 X0 i. ^; s. J2 i c7 e7 @, _6 w
3 o: t3 Q" ^9 F0 q r
: {! s( G6 h( B* ~
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发表于 2012-7-3 23:14
