怜妹妹

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截图留念，谢谢小编和版主
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能在时蔬美食领鲜榜第一季获奖，我很高兴，感谢妈网朋友们一贯的支持。为了感谢大家，我再来跟大家分享一道我的豆腐菜。这道菜，热量低，蛋白含量高，造型美观，做法还很简单。希望大家能够喜欢。
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晶莹珍珠豆腐

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长粒糯米至少提前三小时浸泡，沥干后铺平碟备用2 Q2 M$ `) _- t8 i9 V- h

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北豆腐焯水，以去除多余水分，碾碎后加盐、五香粉、姜末入味: a/ X# `7 w+ _# Q, f

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猪绞肉加盐、鸡粉、生抽、葱姜末、白糖、胡椒粉、淀粉搅打上劲后，入味
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" r4 ~7 p6 C+ n8 |将猪肉馅拌入豆腐泥中，豆腐和肉馅的比例为2:1; t& s% a$ c9 t6 n

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将馅料团成丸子，滚上糯米，再攥一攥，使糯米与丸子贴合紧密，做成珍珠丸子生坯备用
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大火蒸30分钟，即熟
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! H" Q- r4 S0 Y/ K啰嗦几句：1、在拌馅的时候还可加入切碎的香菇、胡萝卜等蔬菜，以丰富口感，增加营养
3 t! T2 V+ E1 Y: `8 ]9 N& n3 H" F               2、食用时沾上姜醋汁，别有风味
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lcx135

3 N2 K$ u$ B3 V& z6 h' _. `8 ]. L2 J/ c这个新鲜有创意~

爱大皮皮

回复 lcx135 的帖子% v* a+ E: F7 p3 C+ L  u  n1 P: t

( x# L9 T3 F+ o) d& ?6 ?# b有亲这样的巧手，家一定很温馨，期待