angel_yew

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; `* n) ^* W$ ^4 m又到了万恶的周末，得给我挑剔的儿子做饭了。好想念幼儿园和孩子他奶奶啊（我们每2周回去一趟，享两天福）。今天比较有空做的是有玉子烧的考拉便当，是不是很可爱啊
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  T) I, V6 |; S6 V, {' I% O4 ]' Z准备材料：米饭、肉松，鸡蛋，便当里的配菜。
8 K& R' D9 l3 k4 X& B    配菜我准备的是煮熟的玉米粒、焯水的胡萝卜和杏鲍菇（刻花）、焯水的胡萝卜条和黄瓜条（做玉子烧的芯）、小香肠（切花）、鱼肠片、海苔
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这里着重介绍一下香肠的切花，像照片中这样横切两刀竖切两刀（不能切到底），烤好后就会变成小章鱼的形状（也像朵小花）
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( @. X; F$ ], q- o4 |- f  第一步先做饭团：把保鲜膜垫在碗里，舀一勺米饭放上去! s$ Z# v- L2 K, h5 M% M  Z

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用力收紧，捏成饭团9 g- D+ H( K4 `& X6 V) `  y
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然后裹上肉松，小脑袋就做好了。用同样的方法把身体也做出来。再捏两个小小的饭团，做耳朵。
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$ h# ^: n- ]) m第二步就是装盒整形了。先把切好的小香肠烤或者煎一下，做成章鱼或者小花的样子，然后把所有配菜摆到饭盒里，把做好的小熊也放进去。用海苔剪出五官（我是用专门的海苔剪刻出来的）放在脸上。时间有限我没有做胳膊什么的，身体上也没放什么装饰，其实至少可以放朵胡萝卜花的。
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第三步做玉子烧：0 Y- F! }4 w& ?3 B
    1、鸡蛋打散，加适量牛奶、盐和糖。平底锅里薄薄的抹一层油，倒入1/3的蛋液，尽量把蛋液倒成成长条状。在一端放胡萝卜条（或者其他馅料）。! x# w9 ]0 i2 s( j( W
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) s* m! R; ?$ k: @( X; h( z" s6 f; g" Q2、在蛋液半凝固的时候，将蛋皮由外向内卷起来
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回复 angel_yew 的帖子. G; V/ F3 V+ o: }; P! I
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3、卷好的蛋卷推到锅的上部，继续倒入1/3的蛋液，我倒的不太好看，尽量摊成长条形啊。
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