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发表于 2012-7-14 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-15 11:07 编辑
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又到了万恶的周末,得给我挑剔的儿子做饭了。好想念幼儿园和孩子他奶奶啊(我们每2周回去一趟,享两天福)。今天比较有空做的是有玉子烧的考拉便当,是不是很可爱啊8 n& W+ I" a; ~5 ~9 N: z8 c. O
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 21:30 编辑
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回复 angel_yew 的帖子& n5 ^  S7 n6 R! s% P

, g; P$ h. l+ |+ y- _准备材料:米饭、肉松,鸡蛋,便当里的配菜
( K' z! O# p" ?& ^    配菜我准备的是煮熟的玉米粒、焯水的胡萝卜和杏鲍菇(刻花)、焯水的胡萝卜条和黄瓜条(做玉子烧的芯)、小香肠(切花)、鱼肠片、海苔
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这里着重介绍一下香肠的切花,像照片中这样横切两刀竖切两刀(不能切到底),烤好后就会变成小章鱼的形状(也像朵小花)
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3 ?' C8 Z& G  G1 _- d: ^4 p! Y  第一步先做饭团:把保鲜膜垫在碗里,舀一勺米饭放上去( i! ^$ A0 A% y+ J2 o& F

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2 Z+ Z6 b$ ^0 p( h/ ?) u* H; p4 P$ Z用力收紧,捏成饭团
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:56 编辑
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% q% J1 k0 h/ I; c: Z; t0 m回复 angel_yew 的帖子
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然后裹上肉松,小脑袋就做好了。用同样的方法把身体也做出来。再捏两个小小的饭团,做耳朵。
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:57 编辑
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9 Q9 N+ G. r  Y* O$ H$ Z. y回复 angel_yew 的帖子0 |0 J- d6 _5 ~& Q6 V4 Q* ^
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第二步就是装盒整形了。先把切好的小香肠烤或者煎一下,做成章鱼或者小花的样子,然后把所有配菜摆到饭盒里,把做好的小熊也放进去。用海苔剪出五官(我是用专门的海苔剪刻出来的)放在脸上。时间有限我没有做胳膊什么的,身体上也没放什么装饰,其实至少可以放朵胡萝卜花的。
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新兔  太有爱了,这可是精细活  发表于 2012-7-15 23:12

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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 23:01 编辑 1 I- ]+ z- g9 M

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2 O1 z2 |, d$ ~+ h6 K1 }" [9 t第三步做玉子烧:
2 ?1 Q6 K7 P2 y0 y    1、鸡蛋打散,加适量牛奶、盐和糖。平底锅里薄薄的抹一层油,倒入1/3的蛋液,尽量把蛋液倒成成长条状。在一端放胡萝卜条(或者其他馅料)。
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2、在蛋液半凝固的时候,将蛋皮由外向内卷起来
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3、卷好的蛋卷推到锅的上部,继续倒入1/3的蛋液,我倒的不太好看,尽量摊成长条形啊。$ j3 I5 O0 ]  P  I: ^0 u

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可爱的考拉便当——附玉子烧的做法哦
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