笑哈哈

! C/ b1 Q) l4 X$ T0 N4 u5 ?
4 h/ g. Z' B& A' h: c! v) b谁能帮助我，面粉的ml和g怎么换算啊？: E& ^$ w- S/ B
君之这里面的一杯是多少ml或者多少g啊？  ?# T! U& F7 ~5 o) x& p
+ a  J5 W3 W; x# @$ M, `8 b$ Q" T
# {' \7 q- w: ]: I
5 [- J2 i( X/ Y3 F  i
; m+ H  z& \% F3 u  W5 ^# a
体积材料换算表(来自文怡)：    温度换算表：  h! W7 u0 ?8 m( L# y( E  e1 S
　　摄氏度＝（华氏－32）×5÷9
9 K9 f1 y$ X! K- E. m7 d) j
8 n0 B  [* ~0 X' E/ t　　体积换算表：
) P8 T% s9 a, x1 H, S- x( f2 f　　一量杯=16大匙=235C.C
3 Q4 e/ N. |9 L　　一大匙=3小匙=15C.C5 ~) a! [- n" f! A8 b7 w
　　一小匙=5C.C* x$ F5 a+ X" K5 k
　　1/2小匙=2.5C.C
0 z2 c! b2 o9 r9 G+ R2 o" f( p% i& ]1 W3 `7 o# O! Y
　　材料换算表：0 ?0 D$ E9 v. E
　　黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克+ z' Q0 @! D7 t1 z7 ^7 L
　　人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅& j7 ]7 l' u# @
　　沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
, u# d5 ~0 t, N$ a) o8 q　　牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水
# \0 S9 S+ `7 b( u　　奶粉1大匙=6.25克  i5 s% S6 U+ T
　　蛋(带壳)1个=60克7 M) y5 E) I7 V4 P& R' ^! V
　　蛋(不带壳)1个=55克( x$ |$ q1 B  i" h0 s
　　蛋黄1个=20克5 R- g2 v& C; ^, {6 d" F
　　蛋白1个=35克
: K9 g2 }8 Y* \8 n% O9 M　　细砂糖1杯=200克, A8 b- D' W0 `9 }/ ~" {' Z5 I
　　糖粉1杯=130克
/ H, g2 x) o' V$ G8 w5 _　　细砂糖1杯=180~200克
& e- \9 s- i& E; _+ f  v! R　　粗砂糖1杯=200~220克: d* m2 `( U7 H3 ?
　　糖浆1大匙=21克
3 X6 p* K# v3 e7 y  d$ m1 k5 J( b　　绵白糖(过筛)1杯=130克
( Y8 r4 U$ s5 r; F' n$ ^　　面粉1杯=120克4 X% g: ]: q; i& C) w. ?
　　玉米粉1大匙=12.6克6 X/ [  C$ A5 k0 {3 \# K) T
　　可可粉1大匙=7克
! t0 U2 y- K5 y9 i0 J　　花生酱1大匙=16克* e9 n8 y& }/ e" Z8 ]9 k# {" A! G! [4 Q
　　蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克
3 ^5 X7 g5 [+ y' D& ]　　碎干果1杯=114克2 O% {) e; i" E  N9 r3 M1 w; M
　　葡萄干1杯=170克/ \5 a6 Z1 W1 k% l
　　干酵母1小匙=3克
9 b) S0 u/ R. ?) K% I0 B1 i　　盐1小匙=5克
& y6 Z$ K4 k( l' L& g' I　　泡打粉1小匙=4克4 M8 P" |' W0 E. b$ \0 o
　　小苏打1小匙=4.7克
5 @  ?! t1 ?( p　　塔塔粉1小勺=3.2克
% u- F+ N: x$ ^0 ]3 ^7 D3 D4 w) q7 K

/love丽香

君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML/ e. \3 R- \6 o
16*15=240ML

/love丽香

1小勺=5ML
. ], N# }2 F# p, v1 Z6 `2 p: v面粉的一般都用克啊，不知道合毫升怎么算

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 00:49
9 X+ y4 b9 ^5 H3 n* M君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML& }. |. P  Z7 W/ O7 N
16*15=240ML

& j) u% H' n! W- F* h$ z& j; B& \
按君之的算法，一杯=240ml=120g阿？

ゞo鈊汰乿oゞ

都这么精确吗 我每次都差不多完了

笑哈哈

ゞo鈊汰乿oゞ 发表于 2012-7-22 08:37
8 J& R( t+ ]/ X% b0 S. W- |0 p5 @都这么精确吗 我每次都差不多完了

7 @+ I2 q/ U0 q; r" U8 ]9 r" ~6 g哈哈

美丽宝贝の可可

看不懂，眼晕

笑哈哈

美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:07
$ v8 J- P! I1 r9 r5 F+ y看不懂，眼晕

! l$ z2 D5 j" S2 d我也是初学

/love丽香

回复 笑哈哈@tj 的帖子4 X6 M5 N2 f$ ?- Q/ Q, K6 B/ U. K' Q

% v) c, p( S& ]; u& Z! p1 r0 x不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 14:46
4 t6 g& z- T, K) r0 ^  Q回复 笑哈哈@tj 的帖子6 a4 k% J3 M. E

. t* x* R# H8 B2 v" r* _不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用 ...

" ^9 u. c; j# R
奶瓶也是ml啊？
7 G& V3 I8 F7 `5 ~  `