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    本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”
/ l5 q$ d0 ^; t, |$ P7 \    好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。
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   有三只熊住在一起
& @9 @+ c* U1 B# L( X6 l  熊爸爸 熊妈妈 熊宝宝8 t) @5 I$ s5 H* x6 ~, {2 E# ]0 o
   ……
7 J6 R6 H  Y* X) V6 e/ Z. Q( m3 k/ |2 @   后面是什么不记得啦！
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, b1 {5 t3 U# u) G1 k0 V# w9 h) q! _% I. R4 ]$ _- j
【杏仁饼干
( t! X7 N- O* ^! p) ]2 _4 a】(参考分量：24个)
! X" m6 @+ b* d% N; s材料：
0 Q* C8 H4 ~  B/ d% G低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克" D1 s7 ]3 B: k
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烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）+ ^! Z5 D5 L& A. A* Z" R: `

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2 S6 e  J1 A( i6 v$ z0 I! w( v# _制作过程：# M3 i5 D  I3 C
1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）% b& G. J9 \2 n
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* J" O4 q$ k" s研磨好的样子
; w" u2 B, p' t3 [0 K( e0 ?, Y: H0 u6 A, A

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回复 angel_yew 的帖子% ^; Z& R) X  }: x2 z8 n# e0 L

- Z; h5 k2 b  ?2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。: s% V$ @, ]) f4 K

, G4 f7 }4 Q2 o4 I: m, Q5 }# p

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: i* A) u7 i7 S+ Q0 u& ?* x& R. Z/ T9 ?6 F! O" W& M/ z& e
筛入低粉
, I4 @2 I: d) M+ Y+ U5 j) c+ P
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; G* k. G+ W. H% n, H+ S+ _9 V, f
倒入杏仁粉
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3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。. |' ^: G( S4 u

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4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。
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5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。
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