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    这个饼干真的超简单，简单到连黄油都不需要软化，也没有其他复杂的配料，但是味道却很好，又酥又香（怎么好像每次我都这么说？）最可爱的就是它的钮扣造型了，让儿子拿着它去找PLMM搭讪吧：同学，这是你掉的钮扣吗？- M; p9 E6 H# S) |8 i% p
    这个饼干的造型也不难，我用了两个塑料盖就搞定了，外加一个牙签扎洞，可以自己在家动动手，更可以和宝贝一起玩烘焙，享受开心的亲子时光。
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0 M$ c" o, g+ s  ~8 g1 V【钮扣饼干】（参考分量：直径3.5厘米 约60个）
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黄油100克，糖粉75克，低筋面粉150克，盐1/8小勺，蛋黄一个

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2 P/ Y; {' |+ z% P$ ~烘焙：中上层，上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整温度和时间）& c. z* v/ R1 I5 V

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2 k& k5 w: C" `制作过程：
! M. I9 u3 m* v, R1、将低筋面粉和盐一起筛入盆中。8 S+ J4 l" k7 [

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. o  ~( `( F7 q( b: F2、将黄油切小丁放入面粉中（不用软化，趁硬切）。! k/ M4 g$ q% I4 S; E
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3、将混合物均匀的搓成面包糠状。
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   我有点着急，搓的颗粒大了。不要用力把黄油捏碎，而是一点点抓（有点像做酥皮）。
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4、拌入糖粉和蛋黄。/ y( m- t$ t# ?( X: j( @) e- ^
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5、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。
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6、取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。用圆模具切出小圆形，放入烤盘。" Z1 u" b% D% b* t+ P0 x3 E

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7、再用一个稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的凹痕，压一下就可以，不要压到底。
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' f  l! Z! P- X! ]4 V8、再在中间用牙签扎4个孔，钮扣就出来了4 j8 l1 J. C( {8 l$ ]+ g$ _

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