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    这个饼干真的超简单，简单到连黄油都不需要软化，也没有其他复杂的配料，但是味道却很好，又酥又香（怎么好像每次我都这么说？）最可爱的就是它的钮扣造型了，让儿子拿着它去找PLMM搭讪吧：同学，这是你掉的钮扣吗？1 _2 {9 o' s: A. J  w5 E3 o2 A
    这个饼干的造型也不难，我用了两个塑料盖就搞定了，外加一个牙签扎洞，可以自己在家动动手，更可以和宝贝一起玩烘焙，享受开心的亲子时光。" x0 n8 c' o: q8 }9 k6 R. ^  P

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7 ]- A5 t' ^/ e, P2 L% ]6 A【钮扣饼干】（参考分量：直径3.5厘米 约60个）3 j. g6 Y& t6 W" e
  材料：
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黄油100克，糖粉75克，低筋面粉150克，盐1/8小勺，蛋黄一个

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烘焙：中上层，上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整温度和时间）8 U9 c% G2 I) u$ o

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3 V. z/ a& E6 e/ K' y' x制作过程：, D4 B5 G: p8 r( b, _
1、将低筋面粉和盐一起筛入盆中。
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2、将黄油切小丁放入面粉中（不用软化，趁硬切）。3 U( ~7 k$ X- |- t

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3 r( L9 e5 Y( r/ T# h% B- t3、将混合物均匀的搓成面包糠状。; ?( t$ Q( R7 A+ U  `& \
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   我有点着急，搓的颗粒大了。不要用力把黄油捏碎，而是一点点抓（有点像做酥皮）。
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5 I3 ~" t7 x* g* N1 E4、拌入糖粉和蛋黄。
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5、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。
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2 y# u7 S  L& @$ p4 n0 V; O6、取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。用圆模具切出小圆形，放入烤盘。
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7、再用一个稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的凹痕，压一下就可以，不要压到底。
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8、再在中间用牙签扎4个孔，钮扣就出来了- o5 J9 f$ c3 L/ \
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