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    这个饼干真的超简单，简单到连黄油都不需要软化，也没有其他复杂的配料，但是味道却很好，又酥又香（怎么好像每次我都这么说？）最可爱的就是它的钮扣造型了，让儿子拿着它去找PLMM搭讪吧：同学，这是你掉的钮扣吗？: Q6 D  t. f( a/ E' g
    这个饼干的造型也不难，我用了两个塑料盖就搞定了，外加一个牙签扎洞，可以自己在家动动手，更可以和宝贝一起玩烘焙，享受开心的亲子时光。
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【钮扣饼干】（参考分量：直径3.5厘米 约60个）
6 `2 q$ W  G$ a" |- z* w  材料：
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黄油100克，糖粉75克，低筋面粉150克，盐1/8小勺，蛋黄一个

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烘焙：中上层，上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整温度和时间）
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, S$ y5 h# B" l9 J& F  z9 s制作过程：  T! z! w" O- E9 q9 @2 E) x
1、将低筋面粉和盐一起筛入盆中。: ^/ E; u6 P$ `& q, Z  N

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2、将黄油切小丁放入面粉中（不用软化，趁硬切）。
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3、将混合物均匀的搓成面包糠状。6 `* a* j# ^0 Q& T3 Y( |  W
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   我有点着急，搓的颗粒大了。不要用力把黄油捏碎，而是一点点抓（有点像做酥皮）。) U( v, b- e* B% `. X2 K

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4、拌入糖粉和蛋黄。- ^4 O1 V# ]1 L! _1 i/ o1 |' W2 X5 g

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. ^) Y9 ~- `* P0 i- z6 [5、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。7 q0 Q+ Z5 R+ o) p+ `
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5 q2 H# E2 t( J1 R6、取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。用圆模具切出小圆形，放入烤盘。0 v4 m" G7 K& P- O
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7、再用一个稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的凹痕，压一下就可以，不要压到底。
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/ m) Q9 ~6 K5 H8、再在中间用牙签扎4个孔，钮扣就出来了; n0 }8 d& s; D. x2 B' J0 X$ \

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