超级无敌糖糖妈

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+ e, M0 b( k& M% I. t' O* [/ w这款冰淇淋依旧用了天然香草豆荚，牛奶的分量加倍，没有粉类，淡奶油也不需要打发，省事了一些。
& b; L1 {0 g2 g) H口感要冰一些，更清爽一些。
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加了奥利奥饼干屑，还有核桃榛子碎，口感不错~% y" M" S9 G4 Y" X7 z& D! w9 `

1 ~- U% N( T9 @0 V糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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超级无敌糖糖妈

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* x0 J' b7 W0 u( y3 a* e法式香草冰淇淋
* B8 R( b4 G. G  l+ t6 f* L, Z材料：# U5 a3 a" \% G9 z( ?; ]+ b* ^0 S
香草豆荚2/3根，牛奶440ml(2袋），细砂糖90克，蛋黄4个，动物性鲜奶油250ml，味好美香草精几滴
8 v5 I! I: h0 i3 N9 o( r; d制作过程：) e- F4 |3 p$ M5 ]
1. 用刀将香草豆荚剖开，刮出香草籽。
: U9 ?7 H0 Y5 g3 v2.牛奶中加一半的细砂糖，把香草籽和香草豆荚一起加入牛奶，煮至牛奶周围冒小气泡，离火，盖好锅盖放置15分钟-半小时，让香草的味道浸入牛奶中。
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3. 蛋黄中加入剩余的细砂糖，电动打蛋器打发至蛋黄颜色变浅，体积变大。) d9 j; d$ ?! b' y  i
4. 取出香草豆荚，牛奶再次加热至沸腾。将牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。
; ]6 Q7 Z: d6 ]  H5.蛋乳泥过筛倒回锅中。- E# N$ a8 a  s  ~5 z
6. 小火慢慢加热，边加热边搅拌，直至蛋奶液变得浓稠。（这一步可隔热水加热，让蛋乳泥不至升温太快。）3 e& Q$ C) W0 v. M9 L$ a
7.刮刀刮取蛋奶液，用手指在上面划一道痕迹，痕迹明显即可离火。
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8.将蛋乳泥过筛，倒入坐在冰块中的盆里，不停搅拌帮助其冷却，滴入几滴香草精拌匀。
0 u  ]+ f+ U* f0 U  z9.冷却的蛋乳泥中倒入淡奶油，用电动打蛋器搅拌均匀。
9 q* k: T4 l2 o* @% Q# e10.将做好的冰激凌液倒入容器中，放入冰箱冷藏4-8个小时。
  M# M! h2 I; e' v. `9 y0 c' c11.40分钟到1小时拿出来用打蛋器搅拌2分钟，让冰淇淋更蓬松。一定把冻硬的部分也刮起来一起搅拌，搅拌次数越多越蓬松哦~% S& R/ a' L4 b8 r  n: ?
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超级无敌糖糖妈

, C- ^; h" Z, m' t. d* ^奥利奥饼干一块，除去中间奶油，放入保鲜袋用擀面杖压碎。0 r! z; ^' _# ]. M2 ]: a8 j
核桃榛子敲成小块，放锅中，不加油，小火炒香，凉了之后就很脆啦。( V% v+ X7 J& W" G% w, V
然后加进冰淇淋拌匀了就开吃呗~
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果宝妈2011

这个大爱阿,不学对不起我自己啊

刘焕男

好凉爽

我是小媛媛

你想让人馋死啦~~~~~~~坏银

绿光greenlight

看着就好吃~馋死人啦~~~~~~~~~~~~~

紫奕

这个看起来相对简单，回来我试一试！