angel_yew

' `2 D* J' R4 r0 U( z6 U
! G  F. Q1 h& x& A( N   上次做紫薯蛋糕卷剩了一点紫薯泥，为了哄孩子玩做了这个紫薯球，没有特意准备材料，小球上滚的碎屑都是做烘焙剩下的（我的碎饼干和剩杏仁粉终于有用武之地了），也算是变废为宝吧。而且紫薯球上我插的是竹签，要是有那种饼干棍插上，孩子应该更喜欢吃。
8 w- \% ]0 l1 a8 }$ q  y
, m0 z2 E' P' o: y

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子) w5 l. b. v) S7 L# l
. i8 a' t6 N' A- W) f5 z
材料：紫薯泥、奶酪、碎饼干、杏仁碎、彩色砂糖、竹签
: @. m4 {4 v9 n2 m" r  T& k) Z- Z- G. e- Z) M2 C

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
0 H4 ^! M* R* W6 \$ J
/ R8 P  \5 O+ U) ]; y3 C/ e- s制作过程：% z2 v% n8 Q3 @/ v7 Z" R
1.把碎饼干装进保鲜袋，用擀面杖压碎。
7 l5 b4 e/ V" _. @( w% H! z$ x
2 G7 @0 I6 ?$ S2 x( c) H- n# o2 H

angel_yew

& E/ Q# z) C0 }2 w2 L4 a3 J

9 A* ~! p" z" y& i- k* {回复 angel_yew 的帖子
2 e" Q) G0 e/ T+ d+ Y( f+ W# y, c$ I4 k
做好的饼干屑，颜色怪怪的，我这个是消化饼，做芝士蛋糕时剩的。
, N3 H& C2 u* T( T6 G* Y
" m5 S$ J/ |6 I; Z

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
  j( V: J; s1 |( ~$ R% w  Y, d. L; O7 J# ]
2、紫薯泥中加入奶酪，搅拌均匀。% h( t% A, ^# ~- z3 v+ p
0 c5 k8 `! S# _0 l; C- Y1 C4 w9 @

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子8 r: _! P2 u, O( \0 m3 y$ W

1 x) y6 z+ E$ M, L5 K! E    纯紫薯泥很干，搅拌起来很费力气，就别让孩子做了，可以交给爸爸来完成。加工好的紫薯泥有点像橡皮泥，很好造型。我没有称量，估计紫薯泥在50-80克之间，用了2小盒奶酪。我尝了尝不太甜，喜欢甜味的可以再加些砂糖。
/ [1 Z! u- k  P& V# \& i& r: I7 e" i0 @
; [& C% O, J5 ~+ {3 u# G) j, {/ v1 i( y1 W0 n6 H

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
7 O/ j, O% F$ g+ Q2 f! D* q
# X& D6 k+ G1 d! Z' n9 q3、取一小块加工好的紫薯泥，搓成小球。
/ w" P8 U2 ]( c& M9 }& x* N3 m. m' g$ S

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
6 j5 F# p* M& K) `; `) p
6 T' A2 y9 h& ^9 G, l做好的小球放在盘子里，我们来数一数吧+ t6 O$ U( z" @  `% x7 Q
5 _9 X1 }& p$ U, d3 P

依依の妈

我就看看吧   紫薯买不到啊.....
  ?1 H. Z! D- o+ ?

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子- Y' W: x. y2 x4 g& _. t
) \; u! _0 V4 T9 C# _4 L
4、把小球裹上喜欢的材料——这是杏仁碎
: t* ^0 B- `7 _& B9 ]5 j  Q+ ]7 k$ k* E4 O3 y- N; K4 Q1 q# n