- 妈豆
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把拌好的冬瓜和冰糖一并放入锅中,加水,水刚没过冬瓜即可2 q2 \8 t* b0 |% W$ S8 ~
因为冬瓜在煮制的过程中还会出水,所以水不要加多了
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煮沸,大约煮二十分钟,可以转小火
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一直熬到汤汁变成褐色浓稠状即可
8 f6 g: q7 D# ]; D! p0 C+ Z最后滤去冬瓜渣,浓缩的冬瓜茶就大功告成5 _0 o8 u3 |0 d9 t% I7 b7 N! R6 T* d
可以用器皿储藏起来
: A1 C# v. i$ w; I0 \8 J食用的时候* v7 L, E1 y# P( ?* m2 G* t
舀上两勺浓缩汁加入凉水和冰块4 b3 V( k7 J" c' x9 E. E. s
沁心爽口
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