- 妈豆
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把拌好的冬瓜和冰糖一并放入锅中,加水,水刚没过冬瓜即可
& K6 K ^ D8 `0 n8 b F因为冬瓜在煮制的过程中还会出水,所以水不要加多了
6 D4 r# g* Q+ m% l" g
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煮沸,大约煮二十分钟,可以转小火4 ~; e3 m0 K; r! w) V, L
) ~; R0 Z I3 m4 x, q+ F
. [( S' S) n0 o. l. P一直熬到汤汁变成褐色浓稠状即可2 b7 i3 P$ U/ @
最后滤去冬瓜渣,浓缩的冬瓜茶就大功告成
! D, r4 {; A2 U可以用器皿储藏起来
k2 F% L% y8 z: s9 W( E) [食用的时候; C4 z1 q" P0 W. U n: I; m
舀上两勺浓缩汁加入凉水和冰块
6 ^1 I% Z3 e$ o沁心爽口
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