- 妈豆
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把拌好的冬瓜和冰糖一并放入锅中,加水,水刚没过冬瓜即可
! N; T) I1 N. {; z; _- U因为冬瓜在煮制的过程中还会出水,所以水不要加多了. z# t. e) D A0 f3 a3 v, b
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6 o/ w! C; g! ` t煮沸,大约煮二十分钟,可以转小火# O4 y9 t& u7 [
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6 h0 t8 U( [/ ?一直熬到汤汁变成褐色浓稠状即可8 o, P6 L! S8 ^ D) |
最后滤去冬瓜渣,浓缩的冬瓜茶就大功告成
$ k/ U) J7 i; q/ ]5 A6 Z可以用器皿储藏起来
, ~, c z, o+ E- B+ s3 `食用的时候, |3 p8 z6 A9 {) K( `6 T
舀上两勺浓缩汁加入凉水和冰块8 ]! J8 D9 u0 b% p# k
沁心爽口
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