- 妈豆
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把拌好的冬瓜和冰糖一并放入锅中,加水,水刚没过冬瓜即可7 o9 L: T3 V+ R5 l
因为冬瓜在煮制的过程中还会出水,所以水不要加多了
4 @- {$ n. E3 P) {8 o2 I8 A
" H/ J6 v# H6 h, _; g$ W/ H$ ]
2 [! c( T7 v8 M9 M, ?6 D4 w煮沸,大约煮二十分钟,可以转小火
2 r: g. b9 I/ Q7 {) f5 b0 p E) I9 r, h
2 k! Q! X8 y) t' [: F& n# t
一直熬到汤汁变成褐色浓稠状即可
6 Y0 V# R7 l7 d1 ?- N4 x; i6 ?: k; C最后滤去冬瓜渣,浓缩的冬瓜茶就大功告成( Z& q _% Z* J9 O
可以用器皿储藏起来
1 f) X$ H) B" k% x- T$ Z/ }食用的时候
C4 _5 J; z6 J3 T( S- r舀上两勺浓缩汁加入凉水和冰块; K) H5 v' A6 X I* u
沁心爽口1 Q/ w6 O/ u) e- k/ I$ z; o$ o1 `
7 r4 c* F3 {) }' ~* h( V
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