事儿他妈妈

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配料：低筋面粉90克，全脂甜奶粉2大勺，黄油40克，细砂糖45克，鸡蛋50克(约1个)，水80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，耐烤巧克力豆若干。  r! l8 |' O1 b8 ^( Y
烘焙：170度，约20分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)
9 q% }0 L' D( Q# w' i2 f制作过程：% [+ i0 c, E  K2 d7 i2 \; P6 O
1、把低筋面粉、全脂甜奶粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。( v: D; {% }* Q: m% Y$ y/ N  I
2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入细砂糖搅匀。$ E. t* z3 p- S+ c4 Q# m0 C
3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。9 t) I' M4 J( w( b6 j0 \1 j. y0 \
4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。
* |# ~% b- T* Z3 K' a. |5、倒入水(此时不需要搅拌)
) Y( X# V3 Q: q9 K- q. P) {6、倒入第一步里过筛后的面粉。
# N4 J; b' \1 q! C0 q5 T! j7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
  [% |' i9 A. o( p7 W8、放入耐烤巧克力豆拌匀
+ }- i" |: B- D# `" N9、把拌好的面糊倒入纸杯，2/3满，表面加几粒耐烤巧克力豆。放入预热好的烤箱烤焙。) ]( V6 S" p; ~1 D% [# C
10、开吃~
) |" F- P/ U. w8 E下面是成品图哦~芊芊妈都是等芊芊晚上睡着之后才能烘焙，所以实在是没有能力逐步拍照，请大家见谅吧1" />1" />1" />. L5 y& [) [& |9 _8 J7 q5 R: q

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能妈问我掰开什么样，我没有照下来，因为我都没舍得吃。小蛋糕实在是太可爱了~小小的一个刚好适合小宝宝拿着吃。这么美味又美貌的牛奶巧克力豆麦芬哦，还是留给芊芊吃早餐吧~
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5 {: B, k+ B! }, L) I

wsd022

看着就想吃，嘿嘿真的好棒

事儿他妈妈

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* N+ u0 |" c( w
- s2 P+ `% m5 p多谢鼓励

泓垚

美貌的蛋糕啊，芊芊，太棒了！！支持

枝子花

真好，怎么我每次都烤裂了呢

wsd022

回复 wsd022 的帖子* q9 z$ L9 h8 s
% ~# u* x  b7 P) D
多谢鼓励

嘿嘿不客气好吃的和打击一起分享

事儿他妈妈

回复 枝子花 的帖子( s  b4 g) U" }8 |

! c8 F. l$ P- C) b; w& ~这个属于乳化法，就没开裂了$ H6 O8 D% q( N2 J( ?/ l, R9 X

怜妹妹

看着就很美味，你家宝有口福哦