事儿他妈妈

5 P6 J( n- @- r+ ?% F! m; n

( Z( m+ Z4 r6 Q7 T5 L0 |: x配料：低筋面粉90克，全脂甜奶粉2大勺，黄油40克，细砂糖45克，鸡蛋50克(约1个)，水80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，耐烤巧克力豆若干。
( X0 ~$ X; `7 P# d% ?8 X$ ?- e烘焙：170度，约20分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。) * Q; X7 O6 f- {2 l" J, [
制作过程：
0 M" d  A8 R( b- r& w* C# n1、把低筋面粉、全脂甜奶粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
% c" N* W' ]: T5 D! U, i! I2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入细砂糖搅匀。! `% h9 ?$ {/ j! p1 r
3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。9 J+ T2 H% O% V" B/ U
4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。' L1 V7 I  u% X- C1 q' h
5、倒入水(此时不需要搅拌)9 Q7 I) T0 X1 u3 i9 G- w0 ?1 Z
6、倒入第一步里过筛后的面粉。. [$ e- i% T. d" u/ N
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。6 ^" H& w% q2 g% K" V
8、放入耐烤巧克力豆拌匀
0 \+ J( B0 d! _0 @% r/ a9、把拌好的面糊倒入纸杯，2/3满，表面加几粒耐烤巧克力豆。放入预热好的烤箱烤焙。$ m7 V6 Q1 @$ A' ]
10、开吃~+ n- j7 \! T+ D4 q+ b! R
下面是成品图哦~芊芊妈都是等芊芊晚上睡着之后才能烘焙，所以实在是没有能力逐步拍照，请大家见谅吧1" />1" />1" />: J  ~; q$ P! v  i! z9 v

" A; n8 F5 \6 h6 I4 ]) A6 G+ c; r& }" p8 U+ N

2 [# I3 E- ~: f3 O/ s
$ p& S( F. \% f# m! z- }
/ S1 U7 j0 v4 Z+ ~  z+ V- S, p( x+ }  Z- ?3 |
: d( r0 A) I4 H& q4 o/ E6 {

/ T% [# f/ R8 s8 h/ }& K& T/ L! u: D7 b- Q' {  z6 P
/ P& G0 v( q* d& k8 I% f- f
能妈问我掰开什么样，我没有照下来，因为我都没舍得吃。小蛋糕实在是太可爱了~小小的一个刚好适合小宝宝拿着吃。这么美味又美貌的牛奶巧克力豆麦芬哦，还是留给芊芊吃早餐吧~0 T5 a# c6 y; e, ]8 I" g8 R
& T! H& d* y: c4 S( h7 I- u

! E1 |! h- Y9 [8 V3 `- I9 c2 C# _6 H6 c2 b2 B

wsd022

看着就想吃，嘿嘿真的好棒

事儿他妈妈

回复 wsd022 的帖子
4 d8 w( G% @) d  ^. r! S* a, `
8 [1 b2 P; o, k% l# Y5 x9 c7 W多谢鼓励

泓垚

美貌的蛋糕啊，芊芊，太棒了！！支持

枝子花

真好，怎么我每次都烤裂了呢

wsd022

回复 wsd022 的帖子+ u9 o7 p1 f, e, ]6 g

0 ]& r' X! e; k; W* g' p! y( k多谢鼓励

嘿嘿不客气好吃的和打击一起分享

事儿他妈妈

回复 枝子花 的帖子
+ T, d0 O7 p' e( J5 m
# s; ^+ A: g+ J! V0 y  Q这个属于乳化法，就没开裂了
! c9 G! Z7 I$ T% J9 I0 S

怜妹妹

看着就很美味，你家宝有口福哦