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    配方来自《果子学校》，做了小小改动，增添了蛋液，也增加了蔓越莓干的分量。味道真是很酥很甜，但是蔓越莓就有点多了，卖相不是很好。3 G# i1 n1 c8 r2 G4 L9 [

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( i7 n" f9 `" _% }5 m3 G    装进袋子里送小朋友喽。
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4 k% g: G! x9 l, [6 `6 y! d% y蔓越莓甜心酥饼：（约30块）  ]$ u' j( A; B  d1 n$ q. I4 M

5 M( N; g! X$ y, Z! D/ V材料：低筋面粉140克，杏仁粉40克，全蛋液1大勺，黄油110克，糖粉80克，蔓越莓干55克。
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做法：* h- z) H5 P5 d. H. S
     1.黄油软化后搅拌成乳霜状。
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* a/ b5 F+ E/ _. a+ p2.倒入糖粉，搅匀。不用打发。; H, N( m5 r* Z6 J! L* H" |# ]: u
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0 x) t+ s0 h5 E# E3.将低粉和杏仁粉筛入盆中。
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3 x( i% W5 z+ u' K; N回复 angel_yew 的帖子* a/ J. l, U( e8 D( O! o" V: I3 [
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4.加蔓越莓搅成面团。（蔓越莓干要是整颗的话要提前切碎一点）/ q, @1 D7 Q" V

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& y/ f! I# ?7 U! E) g3 [1 r" h5.将面团压成饼，放冰箱冷藏1个小时。/ x; n- b0 ]! f5 c$ e

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6.1小时后把面团拿出来揉软，搓成圆柱形。再压成薄饼，继续放冰箱冷藏1个小时。
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) f, A+ B* y$ i" e9 C' {% V/ y- e+ y   我也不想这么麻烦啊，书上是这么写的过程。其实我觉得冷冻一个小时也就够了& k4 x4 F& D$ H/ o9 V( x

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7.用心形模具切出饼干坯，放到烤盘上。5 b7 g9 a5 M% `, ~3 j. M/ O

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: I5 u0 P) `& o6 M2 m2 r& F1 P8. 烤箱预热170度，烤20分钟左右，饼干边缘微黄是最漂亮的了。
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