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    配方来自《果子学校》，做了小小改动，增添了蛋液，也增加了蔓越莓干的分量。味道真是很酥很甜，但是蔓越莓就有点多了，卖相不是很好。3 s8 _0 t/ O; p

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4 j' Z7 b8 e. j1 F6 e3 z6 z4 ?- K    装进袋子里送小朋友喽。
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蔓越莓甜心酥饼：（约30块）% y4 e0 T2 E( N4 Q9 ]$ j
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材料：低筋面粉140克，杏仁粉40克，全蛋液1大勺，黄油110克，糖粉80克，蔓越莓干55克。
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6 E# D% a# Z' Z做法：; D$ i2 S; L2 x% P
     1.黄油软化后搅拌成乳霜状。5 B$ k# S2 |" S2 Y
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8 P/ e$ A4 W  I2.倒入糖粉，搅匀。不用打发。5 d  H2 P3 O2 ^8 i$ a3 u
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% B( l9 W$ E, M! Y/ Q3.将低粉和杏仁粉筛入盆中。3 O5 L& N- s; J3 U3 y

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. V/ @7 E1 k# N. I- }4.加蔓越莓搅成面团。（蔓越莓干要是整颗的话要提前切碎一点）
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1 E% ~! Q6 K( L1 Q7 e5 i! |5.将面团压成饼，放冰箱冷藏1个小时。; h# S) E, X5 f

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6.1小时后把面团拿出来揉软，搓成圆柱形。再压成薄饼，继续放冰箱冷藏1个小时。3 Q0 W; _! q' w! u
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1 T- T1 ?/ A7 c. k2 q5 Y, W   我也不想这么麻烦啊，书上是这么写的过程。其实我觉得冷冻一个小时也就够了
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' b6 s4 B8 j& h7.用心形模具切出饼干坯，放到烤盘上。
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8. 烤箱预热170度，烤20分钟左右，饼干边缘微黄是最漂亮的了。4 T0 U+ o) y3 W& i6 J0 H
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