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    配方来自《果子学校》，做了小小改动，增添了蛋液，也增加了蔓越莓干的分量。味道真是很酥很甜，但是蔓越莓就有点多了，卖相不是很好。
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1 R- `# t2 f& k. R0 t    装进袋子里送小朋友喽。
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* W/ d% }+ Z0 _) m- k4 a/ _蔓越莓甜心酥饼：（约30块）) I  Z6 T2 ~( c2 z: {

: v* r- [1 e4 `, R: k! B; J2 O材料：低筋面粉140克，杏仁粉40克，全蛋液1大勺，黄油110克，糖粉80克，蔓越莓干55克。$ O" c. K' @' \# g; G; Z8 U
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' l9 _7 \3 l/ p1 b& \& e" l做法：0 B9 J: l; G8 R& v
     1.黄油软化后搅拌成乳霜状。
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3 z' |2 @8 T# O+ S4 ~" i! C- e2.倒入糖粉，搅匀。不用打发。% J3 B: r" k( Y

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3 T6 u% X2 q: b/ N9 O3.将低粉和杏仁粉筛入盆中。; o9 U! s4 l! \" u) j) S
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4.加蔓越莓搅成面团。（蔓越莓干要是整颗的话要提前切碎一点）
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5.将面团压成饼，放冰箱冷藏1个小时。
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6.1小时后把面团拿出来揉软，搓成圆柱形。再压成薄饼，继续放冰箱冷藏1个小时。+ z* M  r  m4 }8 J- l" ?, }0 M7 d2 ~

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/ `# v; s: c$ e4 y  K  X9 z% @5 [   我也不想这么麻烦啊，书上是这么写的过程。其实我觉得冷冻一个小时也就够了
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7.用心形模具切出饼干坯，放到烤盘上。6 H1 d; b! k8 i: y8 `& |; d- G5 T

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8. 烤箱预热170度，烤20分钟左右，饼干边缘微黄是最漂亮的了。, h- x3 D2 V6 U4 B
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