甜蜜蜜公主妈咪

前一阵的感冒，真是害惨了全家！以为挺小的感冒，一晚上全家三口集体中招！养着吧，各种药，这都3个星期了，偶尔晚上还是囊囊着鼻子，咳嗽一直没断过！大人还好，这孩子上学了一宿一宿的咳嗽，真不好受！我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐，吃药也吃的麻木了，根本不见起色。" u  O7 R4 p3 X5 B6 q1 \  i
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后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏，去超市买了一瓶说不上特别好，但是味道全集爱都喜欢，就当个日常的小饮料也不错。% ]- D# \8 G! }
正好在网上找到制作方法，如法炮制，看着还挺像那么回事的。
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2 z0 b8 u6 J# R8 e! v今天发出来，大家有需要的也可以做着喝一喝。
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甜蜜蜜公主妈咪

一、 材料:
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1、 主料：黄花梨、罗汉果7 Y" u/ k8 f) h- N" R

% y$ I7 @1 D) b) M        配料：川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜；6 P! V# h. ^! `

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二、制作过程6 K* L# ^& e9 C, |; u+ }$ I
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（一）熬制梨汁：
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: U2 u0 [- K6 y  @1、黄花梨用水清洗干净；
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2 t1 j! q- Q; J- A7 Z2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍；
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3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状；
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4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖；. }& ^' {, l; Q4 N6 k

& N& a# }, E8 D5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右；4 K" s6 }; U! J

) P9 ]# z; @5 J$ N, x0 p6、把熬制好的梨汁晾凉，用滤网滤出梨渣，梨汁待用。0 e$ c( H/ O6 l3 O5 |

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（二）熬制梨膏：
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1 n7 W5 n# C$ |7 d2 N' S1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料；
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+ J; h" ?! [' o/ n2、罗汉果洗净掰碎，生姜切成大片；4 y5 {" t' J2 r- X

3 ?$ z, y% j1 ?$ m; i3、将锅内的梨汁用大火烧开，将上述材料全部倒入锅内，烧开后转慢火熬制一个小时左右；
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4、至汤汁呈浓稠状关火；( D, X( f: _* t; m
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5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁；
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6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火，稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀，至此秋梨膏成品出炉；
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7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装，密封好瓶盖；
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8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后，置于冰箱冷藏；
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: w0 s4 L% P( @  s$ V- _9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏，直接吞服或以温开水冲服。
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甜蜜蜜公主妈咪

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1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用；* t$ |+ Q$ @# ]3 n( ?8 a! T5 w( s

* i& F8 K& |9 V2、 煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道；
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' T2 m! V1 [! ^& a; ^+ T3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分；
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4、 因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善；) r( Q3 S- x7 |! }
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5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减；
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6、饮用时，可取1-2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可；' k1 ~/ |  j  a- v* B" \( Q* T

$ @# `* b. q$ E! |8 k' g8 k2 i% c/ X" L7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况，如果一次熬制的很多，请发软冰箱了冷藏；  p  B' Z/ v% S0 |

8 Q) o7 P; _9 z# |5 R8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
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我是小媛媛

每年必买的秋梨膏！* P2 I, U# D- l3 G, t
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如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来
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小小小太阳花

太强了

怜妹妹

这个好，现在正是梨大量上市的时候

甜蜜蜜公主妈咪

我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39
/ O6 I; D" m- G% z* P5 T( K$ {3 \每年必买的秋梨膏！
& t" w7 S7 s; _5 H9 f" C. S5 N8 f( V: }
如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来

7 M3 E. s9 u* _: \3 e+ t7 D我是上网搜的，找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试，不费劲

甜蜜蜜公主妈咪

小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22
! V+ I7 x% u( Y3 e* I* L. k6 a, }太强了

" w/ |$ W6 U$ Z6 u没有啦，没有啦，我就是个普通的家庭主妇，跟大家学习

甜蜜蜜公主妈咪

怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49
! f. j5 N  U0 P; L- V这个好，现在正是梨大量上市的时候

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是的，滋阴润肺，全家喝都没问题