甜蜜蜜公主妈咪

前一阵的感冒，真是害惨了全家！以为挺小的感冒，一晚上全家三口集体中招！养着吧，各种药，这都3个星期了，偶尔晚上还是囊囊着鼻子，咳嗽一直没断过！大人还好，这孩子上学了一宿一宿的咳嗽，真不好受！我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐，吃药也吃的麻木了，根本不见起色。- u! X7 |8 L: I; }0 @! a
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后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏，去超市买了一瓶说不上特别好，但是味道全集爱都喜欢，就当个日常的小饮料也不错。# p8 c$ z0 l5 F% ~
正好在网上找到制作方法，如法炮制，看着还挺像那么回事的。2 K0 {; C% m( }( Z' U
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今天发出来，大家有需要的也可以做着喝一喝。" q4 q# n+ C: V, z6 [

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甜蜜蜜公主妈咪

一、 材料:, W6 j! {1 X! I5 ^& r1 ?

( |) m  [/ T) d. S1、 主料：黄花梨、罗汉果/ a- y$ L3 ]# R' M/ j8 E/ n$ Z
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        配料：川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜；
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二、制作过程
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; j) `0 ?5 |% z6 ?) e（一）熬制梨汁：
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! g9 \3 G! |# k  U- b) s5 M1、黄花梨用水清洗干净；
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! ^% t$ s& K  G2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍；$ q& Z! D& k+ O7 i

* m2 f. \: n7 I( ?0 D3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状；5 d3 J" s; [3 S% ^

* w& J% o( k6 S' D7 C4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖；
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3 y) |- J6 p; ^* K; V: P" }( T  H7 ]5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右；; j( z, _5 F. F3 N, l1 C

" l6 B1 I" A3 T1 W6、把熬制好的梨汁晾凉，用滤网滤出梨渣，梨汁待用。9 f" V' j; _, @0 K! m2 ]% f) C6 _
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（二）熬制梨膏：
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1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料；" J+ G: s! h5 W3 l$ _5 Z
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2、罗汉果洗净掰碎，生姜切成大片；0 q- n9 N  @3 n6 L4 w

$ B, C* G& H) o3、将锅内的梨汁用大火烧开，将上述材料全部倒入锅内，烧开后转慢火熬制一个小时左右；# Q% N; M( x7 H: {3 A6 F+ u, F

% T& y8 \# M3 S. ]- x* F7 O4、至汤汁呈浓稠状关火；* G5 I, q% v/ Z  G0 i% e

) i# ?/ f* I  |4 D& |7 I5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁；
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0 B) y5 O6 G4 |# Y9 @6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火，稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀，至此秋梨膏成品出炉；( i# P- u- O" ?8 B* ?# }- {3 a$ Q
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7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装，密封好瓶盖；
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8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后，置于冰箱冷藏；2 S: k) _9 U. A8 f8 A/ h
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9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏，直接吞服或以温开水冲服。
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: J/ P+ a: |3 y: M( B) a9 d3 n1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用；
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' n8 y+ Y5 {0 v3 d& f6 u+ ^2、 煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道；" H+ a4 T/ v, w; p9 Y
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3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分；
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4、 因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善；
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5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减；
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' ?* N. d( K% Q& S/ k5 f+ o6、饮用时，可取1-2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可；8 }- y9 G; J) a2 I2 I

. c4 b- n8 R5 o/ U0 Q4 Q: h2 l* s- P7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况，如果一次熬制的很多，请发软冰箱了冷藏；
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8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。 3 K' g" E2 V# m, n
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我是小媛媛

每年必买的秋梨膏！
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如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来
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小小小太阳花

太强了

怜妹妹

这个好，现在正是梨大量上市的时候

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我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39
% }" |/ H8 j9 D( F* p( P每年必买的秋梨膏！
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7 N1 q( J; r# }) Q/ W如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来

$ L& m* J5 C: D) D- P我是上网搜的，找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试，不费劲

甜蜜蜜公主妈咪

小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22
# x/ A$ V0 n. U2 V太强了

7 p' j# H8 c6 p没有啦，没有啦，我就是个普通的家庭主妇，跟大家学习

甜蜜蜜公主妈咪

怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49
. b8 Z# I) f* l$ q* {  Z. h7 r这个好，现在正是梨大量上市的时候

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是的，滋阴润肺，全家喝都没问题