小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈
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首先，原料很简单
5 l3 @5 [& ]) G, l7 U2 _- h% R; N糯米粉500g，大概5块钱不到) j' x0 t) t- J  y7 D& w3 O; c% R
白糖70g' P+ |, u8 }5 {1 R* {
橄榄油50g
' `0 e" J% U3 X" W8 O巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）) V1 H2 V# M; S( V8 T8 j- a7 t

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丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起
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2 i. U7 Z, X" I# c扮成这样就可以用手揉面团啦% i/ `+ }2 N& y) x# F5 o
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揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一
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好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮
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冒大泡了就可以啦~
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$ L2 A, p: o! q7 P3 o, D; {然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀
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  b) R: Q4 g" s3 b, j' W6 O! B5 `一个半熟的，美貌的面团产生了) G) \! I. v- [* j" v+ E& y% j
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丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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漂亮的第一个成品

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小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下
6 o0 F8 k! Q- h3 v6 k这样大的一个面团，可以做6个# q! H4 E. h/ `1 t3 P* j( p/ _5 `
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( V  {5 n* x0 X6 j* c; g9 x分成这样的6个小面团
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这是包了麦丽素的，美貌么？
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小宝玛丽

成品，哈哈~# N* L0 }# y2 \# ^# m2 _' K) K1 M
看起来是不是很不错啊~
" F3 H: p6 p7 w4 f8 i- i+ J/ V因为之前其中的三分之一已经煮过了
) k6 R- S0 M$ q7 A所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了
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麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受
/ t0 K8 R2 Z3 _' B0 w" a建议不要用了
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这是德芙的9 Q) L! i+ J+ \8 r+ A6 C: H
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5 n( ]1 }+ ?8 G9 ]+ S' E后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈
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; _8 {( Y: K/ B, L8 K这是成品" x. e7 V/ n; |6 z" r
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+ P: y# K; t" h9 T9 f6 s+ M* W
剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的
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小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39
; N2 d/ p, o" W6 V2 k1 P& N1 {一会儿也去做。

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哈哈，好玩吧，还很简单哦~