小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈+ @2 H7 s, K* u8 D" c! O

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1 @! N7 r/ Z; h+ R首先，原料很简单" t4 [6 E$ K5 }( r! Z! A4 A7 ~
糯米粉500g，大概5块钱不到& [0 s7 \6 w7 x$ b& w
白糖70g, Y3 M6 i( A1 i" G' X7 S  u' U
橄榄油50g" }4 r( D$ y& X: }5 N' c+ F
巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）
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丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起
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扮成这样就可以用手揉面团啦2 R3 N( H9 X. J) Y: B) F
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揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一
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好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮
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  H- l0 }. k6 j5 ~/ q冒大泡了就可以啦~
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  |9 M# X+ m' B0 J' B然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀9 o. j! v$ N/ X! N# j
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% K" \+ v# a0 G( {" ?5 Y一个半熟的，美貌的面团产生了
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丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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漂亮的第一个成品

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小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下3 g: L  [' g1 z. @# M
这样大的一个面团，可以做6个
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  r7 f4 ?7 \. `分成这样的6个小面团2 {* Q- l+ h5 P0 @$ i2 [+ `6 \7 {
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这是包了麦丽素的，美貌么？
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小宝玛丽

成品，哈哈~
! I) |1 A7 r7 L+ Q% ^看起来是不是很不错啊~& ]4 r# H) l7 E# k5 J
因为之前其中的三分之一已经煮过了
- h) B2 t$ g4 c; ~所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了
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麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受
/ c: U. Q; ~2 N+ n5 w) k, A3 g建议不要用了, h/ i8 U8 X2 ~- {  D
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# G; |% e6 k0 W% {* m$ @% b9 ]4 w这是德芙的
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后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈
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这是成品
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剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的  }( ?8 U6 j1 v8 x8 n2 l4 v$ j

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小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39 ) W9 q# ^: ^! Y1 |- w4 a% V
一会儿也去做。

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哈哈，好玩吧，还很简单哦~