小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈
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首先，原料很简单
8 x/ j# b# A3 }7 O& D6 g4 g2 R糯米粉500g，大概5块钱不到
* {% u. C  h3 Z$ m; X白糖70g
" _1 D, ~" D6 R7 C' D- z橄榄油50g
- h# y; V* g0 x' \/ r- J巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）
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丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起+ p' l/ y+ m8 \+ g! m
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% B( D6 b7 K; Z扮成这样就可以用手揉面团啦- a7 a. S1 U3 ]6 F( S+ s

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1 B, y1 v  o2 \0 m5 P) U揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一
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好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮
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2 h9 O: P8 T" Q4 M冒大泡了就可以啦~
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然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀7 p. ]: B- H& o  f* Q

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一个半熟的，美貌的面团产生了  m5 J( I! K/ I

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丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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漂亮的第一个成品

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小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下
1 o. X9 _9 w' K; E3 N/ v# T8 f, E这样大的一个面团，可以做6个4 n0 Q; s! e, t: q1 E
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分成这样的6个小面团
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这是包了麦丽素的，美貌么？$ z: X' q! j+ V( p- m  k: _

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小宝玛丽

成品，哈哈~; N* N0 A, A# h: U7 L8 p
看起来是不是很不错啊~8 A! P8 K  [; s) [
因为之前其中的三分之一已经煮过了2 K5 q9 F" j9 {
所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了
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麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受9 @" Z- z: e1 s" C: b
建议不要用了. L7 n! o% X$ F5 i5 I# W
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这是德芙的0 n8 U/ d8 W; F9 K( M6 |' c9 K
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后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈
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  v3 s' Q: m( E1 K这是成品9 f' c' `2 V, _1 f

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剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的( y& n' ^, n: I' m# c- c
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小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39 , ~9 F4 y: n" ~! u- H2 e
一会儿也去做。

" n) I& Z6 ?% t5 T; o+ @哈哈，好玩吧，还很简单哦~