小宝玛丽

元宵节快要到了，我今天上午在家自己动手做了个实验，做糯米汤圆第一次做，而且一个人动手一边做一边拍照片，拍摄效果不是太好，大家将就着看哈
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首先，原料很简单4 W3 j4 H5 e0 h% s
糯米粉500g，大概5块钱不到
' b6 G9 N' s! W9 Z  `白糖70g9 f+ y2 v6 w) @* c8 S! D! Y* o
橄榄油50g3 ~  Y* T& \4 R: F" Y8 i
巧克力若干（实战经验，大家要用正方体或者圆形的比较好，建议用罐装的那种）
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丁宝贝妈咪

继续

小宝玛丽

第一步：和面把糯米粉、橄榄油、糖搅拌在一起6 @: Z9 t5 b" {  Z% e2 T8 y. s
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. C' }, n. Z4 D& b扮成这样就可以用手揉面团啦# x" F" z* a+ _4 [" e6 {  J4 k2 \3 V

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$ _4 S8 `+ B. a2 z& S揉到光洁即可，水别太多了，然后取出三分之一
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好真妈

坐等 插楼 来学习~

小宝玛丽

这个面团是需要先煮熟的，开水大火煮7 H- s0 Z3 F) d! V; c6 F7 h% l

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) W' Q# @3 v0 p+ [" |1 J冒大泡了就可以啦~
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然后把它放回原来的面团那里，一起揉匀0 O* n7 m4 r4 ^

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: d- z  n" T/ f! `0 }7 \, j" p一个半熟的，美貌的面团产生了
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丁宝贝妈咪

一会儿也去做。

小宝玛丽

接下来就是动手包汤圆啦

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我准备的馅料这次比较简单，没有做椰蓉什么的

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就直接买的巧克力，掰开了就行，一块就是一个馅儿

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建议大家买那种一小瓶的巧克力，一颗比较规则的形状容易操作

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这个环节咱们小朋友也可以参与

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跟包饺子一个原理，不过这个面团要稍微厚一点儿

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这个形状的巧克力不好弄，一揉就漏了

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包麦丽素，哈哈，圆形的超级好包，试试就知道啦

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漂亮的第一个成品

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小宝玛丽

分量用照片来跟大家直观的分享一下0 L" {# a  q5 J
这样大的一个面团，可以做6个
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$ o& P0 P* m. G, R6 a7 y分成这样的6个小面团
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这是包了麦丽素的，美貌么？
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小宝玛丽

成品，哈哈~
5 b4 Y8 U2 K* h! B1 {看起来是不是很不错啊~; z3 b) p5 x+ L7 }. B, n
因为之前其中的三分之一已经煮过了
& n  x" V0 M# |- c& F) r, O所以现在煮起来时间也不长，很快就ok了
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/ _3 |7 x3 }6 |  b# O" }& Y+ Y6 v麦丽素馅儿的，中间的糖煮过之后口感怪怪的，孩子们够呛能接受4 c, \  g7 F0 O0 m& j& R0 g! V/ I
建议不要用了& r7 D) c1 Z! Z

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. m) N7 V/ B9 t: Z0 J这是德芙的$ K9 h( w+ f& A: M8 z. n9 a. O

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  @$ Q2 K! D' d$ n( K- y. p% r后来我用德芙包的时候做成了这个形状，像不像橡皮？哈哈
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这是成品& g  I# n9 Q8 V( d( ~

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剩下的面团还能做30个没问题，冷冻起来，回头做其它馅料的
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小宝玛丽

丁宝贝妈咪 发表于 2012-2-1 13:39
( |: B# a2 J  ~9 U6 J一会儿也去做。

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哈哈，好玩吧，还很简单哦~