多吃青菜

亲爱的们，我请教大家一个问题。我买的是Aca mb600面包机。做出来的面包根本没法吃，每次我都是按照说明书上的配比做的，做的面包一点也不松软，最要命的是，面包最上面的面不是鼓起来的，而是凹陷下去很大的一个坑，怎么回事呢？我问了不少同事，人家做出来的面包都不像我这样的，可是她们都不能帮我分析出原因来，实在是不知道怎么回事。

wzc1221

亲放黄油了吗

cshn519

是不是没发好面，还有是不是没有揉到扩展阶段！

黄思博114

回复 多吃青菜 的帖子+ @3 v. K  A4 J& K: k9 j
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第一，面没柔到位，过火或是不到位，都不行。
8 D4 D4 ~/ M2 I- u) ^5 [( ?3 i第二，书上或者任何人的配方，都不一定完全适合你和手法和你的烤箱。
, q( L( x! E- K$ U不能百分百全照搬，因为你的水，面，黄油的品牌，质量，硬度都不一样。1 R3 G/ a3 u5 Y. N, p) z
第三，面包机本身是个玩具，我是这样认为，温度也达不到，也会发生塌陷的情况。' Z9 ]: o6 }8 N: w3 @4 |& i

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超级无敌糖糖妈

多吃青菜 发表于 2012-1-6 10:08
9 K& p" I& a6 P4 p亲爱的们，我请教大家一个问题。我买的是Aca mb600面包机。做出来的面包根本没法吃，每次我都是按照说明书 ...

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亲可以上网找个方子试试，ACA面包机那个方子的确有问题的

风行水上_7906

搅拌时间太长了，我也遇到过这种情况，再就是中间打开盖子了。
来自[移动wap版]

weianq14732

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我的面包机还行吗，不过味道不如外面店里卖的。