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鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。' ]# i7 I" R  b6 A! p2 |. }* o
　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克4 t* J' h5 U- _4 F8 v- j
　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克7 V& n/ e5 G3 u  {
　　调料： 植物油 15克 盐 3克3 i+ J' S  u% i: U" A& C

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　　 做法：
2 o7 X, b  ^* q( c: T1 N% y　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;
1 C! e1 g5 p- l) S8 Z　　2. 生油起锅，稍煎铲起;5 S  \1 s# l1 a& N# M4 |" E% S
　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;
/ x+ D8 L2 g) B% n8 L- a( b' n　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。
: X( Q) _6 I3 \* {. \: v" D$ B　　工艺提示$ d& t; B, p1 g* @1 {; C
　　木耳菜又称西洋菜
# w' @5 ^' y1 Z4 t! a( _0 R9 ?　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。! x5 s4 h. {* f3 G0 P

guzhan37884

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