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鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。
7 y5 `) `$ ~1 b& d1 s　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克
2 F/ B, r; P7 Y  J* _& ~1 y　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克
$ e! m- ]. Q. Y# J' d: T. v- w　　调料： 植物油 15克 盐 3克& x. {2 `; e3 c9 g. ?% G1 y$ r/ K

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　　 做法：
& o" a! A( t  ]: O( l% O6 {　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;% L" {: V) d6 \5 L
　　2. 生油起锅，稍煎铲起;
) I* j/ X. ]" J  b; M2 m　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;
; N8 G2 x  _# {9 X2 j# C　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。+ g- N5 N9 u3 t% \
　　工艺提示/ ~. e) @, z/ |7 d4 I
　　木耳菜又称西洋菜4 z' e5 T+ N8 ]
　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。: X( ~4 l) w0 q7 G% T( I7 W

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