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鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。
7 T- O2 Y$ R) r　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克( s% Z6 f* N! m
　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克. n1 r" z' b" H  |/ @4 P
　　调料： 植物油 15克 盐 3克
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8 S% }/ s' k8 k+ K% ^% \- \　　 做法：! d0 \" d6 e+ f) \: s& d
　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;: w0 m# S  [1 R* C# w& T
　　2. 生油起锅，稍煎铲起;
/ r: @1 {% |) u. v: e. j　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;
0 q0 {+ d* v& e6 l( H" j  q　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。
; j2 ?0 m3 ?3 E　　工艺提示5 a# H4 I2 l, F4 x# d  C9 ?$ m
　　木耳菜又称西洋菜
: L* Q' w0 F- v) m　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。
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guzhan37884

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