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鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。, l: `$ H2 f7 |5 v+ w
　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克* c  x; n9 X8 E1 e
　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克
$ @" Q( ~0 ?. @# J　　调料： 植物油 15克 盐 3克4 {$ x, @  c- F
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　　 做法：' h/ l6 g6 q: {: C% V
　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;: t# R, _7 ]& N3 z) b
　　2. 生油起锅，稍煎铲起;# |7 n  K8 Y; o; z
　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;
% n& `0 z8 m' t% Y8 X- X　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。
- h# r& q" f" g( Y. z　　工艺提示
7 i5 k, e7 o* I( k' V" L( f5 e9 {　　木耳菜又称西洋菜
$ O. L+ i6 j  G& A6 c! }! U　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。
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guzhan37884

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