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主料：
3 N, M) F; \5 ~  f. F8 V  k8 q　　母鸡 1500克 猪肉(瘦) 250克
- v. }9 F" j) n  |/ Z　　辅料：  q0 W( S$ @. S/ V' G5 b+ t
　　党参 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黄 10克 当归 10克 白芍药 10克 白术 10克 杜仲 15克% ]" Z/ v7 A3 y0 q$ _' I% f4 i
　　调料：4 L6 p8 ?5 B/ h+ D* I2 u0 U
　　大葱 10克 姜 10克 盐 8克 料酒 10克( A6 }+ {( }) p! s3 \! I5 o! E
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; T6 b) f8 K- {3 l　　制作( ?3 b, D6 i3 s9 d$ R6 D2 w* E: w% C
　　1. 将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口。. X: h, n2 J/ s! q
　　2. 母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水;洗净猪肉，切块。
6 v4 _& T0 e# M" {' M1 A　　3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中，加清水，先旺火烧开，加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒，再以小火慢炖1小时，起锅即成。- i+ m8 Y; ~' C4 O" r
　　方法:( i$ g0 \  f' K! O7 {# p. y
　　将药袋取出，喝汤，吃肉，作为三餐菜肴。9 y8 i- g/ S; F: h6 _- a

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