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主料：! m! u  W6 X) F/ w% e4 j
　　母鸡 1500克 猪肉(瘦) 250克
4 @7 W; e; A/ u　　辅料：4 }6 Q' \8 G6 |, m0 e0 p
　　党参 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黄 10克 当归 10克 白芍药 10克 白术 10克 杜仲 15克
# Q( b0 O) l6 V' Y( X% e　　调料：
  ?$ X9 M% j) u4 w' V6 F* ]7 A* J! d　　大葱 10克 姜 10克 盐 8克 料酒 10克
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- i% P" S- M( O+ e3 s8 u　　制作
; w5 a' b4 H4 A* B; H0 R3 b4 \　　1. 将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口。& ~$ ~* L& b- K7 B
　　2. 母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水;洗净猪肉，切块。, y5 e! w: i/ M
　　3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中，加清水，先旺火烧开，加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒，再以小火慢炖1小时，起锅即成。
" b3 I" `/ e$ K* `9 S. l　　方法:
3 q$ z2 l5 A; y: x. x　　将药袋取出，喝汤，吃肉，作为三餐菜肴。& `, J  d$ w! T$ K

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