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主料：: G( W+ f2 n: N8 C- M6 R. {3 S# t4 n, }
　　母鸡 1500克 猪肉(瘦) 250克
; x+ m- s; Y! T* J/ M. s/ l8 {, ^　　辅料：/ O+ u) e5 E& [* P" F+ @
　　党参 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黄 10克 当归 10克 白芍药 10克 白术 10克 杜仲 15克& R7 v( F* [( x5 o* z' F4 E
　　调料：
! A( h* {; W5 c2 B6 [7 i0 o3 S　　大葱 10克 姜 10克 盐 8克 料酒 10克
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- H: O5 D6 D$ F1 {　　制作
* F. @1 ?5 ]( z7 q+ B4 V' H8 {　　1. 将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口。7 ]/ S  u( |# ^
　　2. 母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水;洗净猪肉，切块。- D+ Z/ g) t* |4 D
　　3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中，加清水，先旺火烧开，加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒，再以小火慢炖1小时，起锅即成。4 U% {1 ~+ n6 ?! u" F" V' U( U: t7 f, t
　　方法:
% `/ s3 R) t5 K9 _. G) x　　将药袋取出，喝汤，吃肉，作为三餐菜肴。# l5 B: L- x) ^8 L" f* C

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