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  材料:# D* x5 _3 ^5 ]" j8 B) |
　　莴苣300克、瘦猪肉150克
- ^: `) \3 G2 W6 w# Y$ x1 I$ o3 T# m　　调料:酱油、料酒各少许，盐、醋、蛋清、淀粉、淀粉水、鸡精、葱段、姜片各适量
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2 m( d0 h8 D: o; n9 v  N　　做法:- d. y' u1 G; T( |/ {
　　1.将莴苣去皮，择洗干净，切成薄片;瘦猪肉洗净，切片，盛放在碗内，加入盐、酱油、料酒和蛋清一起搅拌，然后加适量淀粉抓匀上浆。% K! Z9 q) X& L+ W+ }" C2 i/ U
　　2.锅中油烧至八成热，爆香葱段和姜片，再加入瘦猪肉片翻炒。
: _0 h- d* S: q/ I　　3.然后放入莴苣、料酒、酱油、醋、盐和鸡精一起翻炒，快熟时，加少许淀粉水勾芡，翻炒均匀即可起锅。
: i0 v" A  i2 D7 c& b$ ?$ x   　理由：0 M/ o1 }1 ?8 z+ w: ?" J
　　莴苣含钾量较高，有利于促进排尿，它还含有碘元素，具有镇定作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠，莴苣中丰富的氟元素可促进牙齿和骨骼的生长;猪肉为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸、血红素，具有补中益气、生津液、润肠胃、丰肌体、泽皮肤等作用。在孕晚期，准妈妈临近分娩，会出现紧张、睡不着觉的情况，莴苣和猪瘦肉同食，有利于消除紧张，帮助睡眠，还能补中益气、养血补血。! t* ~# P3 Q- @+ H

huanye11103

加油，楼主