yaosuan

鱼泥青菜番茄粥宝宝的美食/ F, e: ]5 x. }" l& J& w2 _
　　主料：
+ ^4 j  F# o/ n9 e6 q; l$ e" }　　熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油; ~3 K+ T/ L) G" z# L  f* h* b
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& d! q0 ?& u1 q3 x1 M　　做法：
) l# v2 _2 c+ U3 F( \( K* z　　1、 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;5 K* B$ X1 w; Y
　　2、 青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;
2 R5 P* V* ]. O　　3、 番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟;4 _% `: F& L' _" Y/ y7 k" l9 f
　　4、 再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。: ~* l" j% V/ a+ M
　　小贴士：鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
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MK205

亲具体操作过吗？那种鱼最好处理？刺儿会少一点，帮忙解答一下哈~

yaosuan

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比如竹甲，不知道你们叫什么，你去菜市场的问卖鱼的，挺多没有鱼刺的，有比较有营养的。

MK205

回复 yaosuan 的帖子
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; I# a+ ?( t4 E6 A( a- I1 ]( I哦哦，好的，你好有耐心呀，谢谢啦！

dichun64341

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