yaosuan

鱼泥青菜番茄粥宝宝的美食
% s9 X+ C6 U) W) I: ~% Y　　主料：
% T( ~9 s9 _/ M% ?9 r　　熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油) U$ b+ E4 ~: V8 \& l7 {. `
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　　做法：
! D; F  {4 R$ ^( T/ }8 A+ |; T　　1、 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;
$ p  F  a! M+ c2 b9 I8 S" |' U　　2、 青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;
1 d- h, O+ Z* R* k/ A0 H1 ]  D( c5 u　　3、 番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟;& G) _9 w+ L' x1 d0 E  I" f* W
　　4、 再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
' Y0 J4 A, K8 ~: x. p　　小贴士：鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
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MK205

亲具体操作过吗？那种鱼最好处理？刺儿会少一点，帮忙解答一下哈~

yaosuan

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! z5 i! K% t$ V# `; x0 X1 `5 ?) S
+ H2 h- `+ @  Q: w6 @" n6 L比如竹甲，不知道你们叫什么，你去菜市场的问卖鱼的，挺多没有鱼刺的，有比较有营养的。

MK205

回复 yaosuan 的帖子% R* @4 k  J$ z+ J
5 |& C8 M2 \* q( D  T; h, b9 B
哦哦，好的，你好有耐心呀，谢谢啦！

dichun64341

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